Nie tabela nie jest kompletna bez chleba.Mimo wszystko, jeśli dom jest chleb, rodzina nie pozostanie głodny.W wielu kulturach, to uważany jest za produkt święta.Większość przyzwyczajeni do tego, że jest zawsze pod ręką, i często zapomina, że jest to wynik pracy wielu ludzi.Jednym z typów tych produktów są uważane za trzon bread.
tradycyjna produkcja
dodatkiem palenisko
, nie jest również w kształcie chleba.Różnią się one tym, że były wypiekane jest bez formy.Palenisko chleb gotowane na palenisku, czyli na jego piętrze.To dało mu tytuł.Jego zaletą jest to, że nie blokują się przez długi czas, a jest jeszcze świeża, aby w pełni wykorzystać.Zazwyczaj, ma ona kształt kołowy.Przed wysłaniem chleb w piecu, jaki powinien być ogrzany.Aby to zrobić, dużo spalonego drewna, a po ich spalić, przetoczyła popiół.Chleb może być obnażone ręce lub łopatę.Najczęściej jest on umieszczony na liściach dębu lub kapustą, aby uczynić go bardziej aromatyczne.Ten chleb piecze się pod działaniem pary wodnej, w związku z tym szczególne znaczenie to sklepieniu pieca.Im wyższa była trudniej było propech bread.
Nowoczesna produkcja palenisko chleb
obecnie rzadko piecze chleb w domu.O wiele łatwiej jest kupić go w sklepie.Jak zmieniła technologię produkcji chleba we współczesnym świecie?Główne zmiany zaszły w związku z faktem, że maszyny stosowane w przemyśle.A w przeciwnym razie proces wytwarzania takich produktów, jak chleb paleniska, praktycznie bez zmian.Jest on wytwarzany z użyciem tej technologii.Pierwszym krokiem rozcieńcza drożdże w ciepłej wodzie i pozostawiono na jakiś czas.Po jej rozpuszczenia soli i cukru.Jeśli jest to wymagane przez przepis - przygotowanie margaryny lub oleju roślinnego.Chleb korytowy wykonane z miękkiej mąki pszennej.To może być pszenna lub żytnia.Po tym jak wszystkie materiały wyjściowe otrzymano rozpoczyna ugniatanie.Występuje metody gąbki.Najpierw trzeba wymieszać gdzieś pół zakwasu i mąki.Całość pozostawia się w ciągu 3-4 godzin tak, że "wszedł" - wzrost objętości.Następnie dodaje się pozostałe składniki.I pozostawić na kolejne 1,5-2 godzin.Potem, w następnym warsztacie ciasta dzieli się na części, a każde z nich daje kulisty kształt.Te "kulki" zostawić na czas w celu zwiększenia objętości.Następnym krokiem jest ciasto wchodzi do pieca, gdzie para ulega przemianie w złotym bochenka.
Cechy rodzaju produkcyjne palenisko chleb
paleniska chleba w zasadzie wykonane z żyta lub mąki pszennej i ich kombinacje.Większość technologii produkcji tych mąk nie jest inaczej, ale jest to niewielka różnica.Przed posadzeniem w trzonie pieca białego chleba nacięcie.Poprawia chlebów skorupy.Mimo wszystko, w zestawie testowym gazy i opary, które pękają podczas ogrzewania, mogą uszkodzić powierzchnię chleba.Z tym samym celem żytni paleniska przebić drewniany kołek.Ponadto sprawia, że łatwo rozpoznać te rodzaje chleba.Inną różnicą palenisko żyto chleb jest to, że lepiej jest wytworzenie pieczenia.Oznacza to, że do ciasta przed wejściem do pieca powinna być smażone w specjalnym kamienia, który ogrzewa się do 300 stopni C. Ta procedura prowadzi do tworzenia cienkiej warstwy, która stanie się po pieczeniu w grubej skorupy.To daje chleb bardziej wyrafinowany smak i specyficzny smak.
Korzyści palenisko chleb
Zakup palenisko chleb, człowiek nabywa nie tylko pyszne ciasta, ale również wiele przydatnych minerałów i przeciwutleniaczy.Przyczyniają się one do poprawy kości, skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego, a normalizuje poziom glukozy we krwi.Koryta żytni podłoga służy jako pewnego rodzaju środków czyszczących, ponieważ zawiera wiele włókien i wyświetla ciała różnych toksyn.Kolejną zaletą jest to, że z trzonem pieczywa zawiera mniej wilgoci niż kształt i najczęściej wytwarza się z gatunków mąki ciemności.To wpływa na wartość odżywczą oraz wagę chleba.Poza nim są przechowywane znacznie dłużej niż w tradycyjnych chlebów.Dużą zaletą jest również fakt, że chleb pieczony jest palenisko z parą wodną.Oznacza to, że nie wszystkie środki konserwujące, które miało kontakt z olejem.Jeśli chleb jest jakościowo bez sztucznego zanieczyszczenia, będzie on bardzo użyteczny produkt.
Tak więc, palenisko chleb przygotowany w starożytności.Różni się on wyjątkowy smak i pachnące ciasto.Poza tym, że jest bardzo pomocne, co sugeruje, że produkt powinien być spożywane.
