Jeżeli weźmiemy pod uwagę ogólną definicję, sprzęt technologiczny - zespół mechanizmów biorących udział w tworzeniu dóbr i usług finalnych.
Innymi słowy, prawie wszystko, co nas otacza, można przypisać do niego.Sieci, serwery, itp - z IT-sprzęt;skanery, ultrasonografy - część medycznej.W praktyce jednak, jeśli chodzi o sprzęt technologiczny, oznacza to, że wszystko, co jest w jakiś sposób związane z przemysłu spożywczego i handlu, ponieważ w tych dziedzinach że znalazł najszersze zastosowanie.Uważamy, że ten obszar bardziej szczegółowo.
pierwszy chleb, a potem cyrki sprzętu
Technologiczny - to centrum każdego procesu tworzenia żywności.Wychodzimy od ogółu do szczegółu, a do badania jego podstawowe rodzaje aplikacji:
- ciepła;
- mechaniczne;
- neutralne;
- chłodniczych.
termiczna
Od samego, że nazwa jest jasne, jaką funkcję wykonuje tego typu sprzętu dla produkcji żywności.
być traktowane jako zwykłe piece, kotły piece, gotowanie i jedzenie, frytkownice specyficzne dla średnich tabelach parowych (mających utrzymać żądaną temperaturę produktu końcowego), makarony, pieców obrotowych i pieców konwekcyjno-parowych.
mechaniczne
Jeśli uproszczenia, można odnieść się do tego wszystkiego działa bez ogrzewania lub chłodzenia produktu.Innymi słowy, jest to miksery, miksery, maszyn do obróbki i szlifierek, zmywarki, waga, i tak dalej.
Neutralny Neutralny urządzenia technologiczne - uwierzytelniony meble ze stali nierdzewnej, bez której nie można zrobić zarówno w produkcji lub w kuchni w zakresie cateringu.Pomimo faktu, że te projekty najprostszej rzeczy, muszą spełniać te same wymagania, co do bardziej skomplikowanych pozycjach.Integralność określone certyfikaty neutralnym sprzętu powinny być nietykalne.Na przykład, jeśli użytkownik dobrowolnie na otworze spustowym kąpieli piorącej, przerywając podstawową technologię, to może być przyczyną kary podczas skanowania.
Chłodzenie
Ponownie, nazwa jest jasne.Sprzęt dla produkcji obejmuje wszystkie rodzaje instalacji do chłodzenia i przechowywania żywności.Są to kameralne lodówki i zamrażarki, szafy i skrzynie z podobnej funkcjonalności, wstrząsy aparatu zamrażania, które mogą, w zależności od modelu, w krótkim czasie przynieść końcowy produkt od + 70 ° do -18 ° C lub -40 ° C
powodu złożoności instalacji i wielkości urządzeń, wiele zakładów produkcyjnych, gdy sprzedają swoje produkty na powierzchni czołowej, umowa określona obowiązkowa obecność przedstawiciela w momencie, gdy będzie instalacja wyposażenia technologicznego, w przeciwnym razie nie posiadają gwarancji,który ponownie zostanie on stwierdził w oficjalnym dokumencie, wiążącej umowy.
Uważany obszar branży zawsze przyniósł znaczny zysk.W związku z tym, proces tworzenia komplikuje żywności i poprawie wraz ze sposobem ludzkiego gromadząca wiedzy i umiejętności.Oczywiście, odegrał znaczącą rolę w tym, że samo społeczeństwo jest skierowane przede wszystkim na konsumpcji.Człowiek po ciężkim dniu chcą odwiedzić sklep i kupić bochenek chleba, co najmniej, nie komplikując swoje życie wypieki.Sprzęt technologiczny zmierzających do zmniejszenia dystansu między klientem a produktem.Nie zmielić mąkę, rośnie zaczyn, ugniatać i piec chleb - wszystko zależy od Ciebie, po prostu kupić gotowy produkt.
Jak sprzedawać?
Urbanizacja nie pozostawiając szans na małe sklepy, które prowadzą działalność na notebooka.Oczywiście, organizacje te nadal istnieją, ale ich liczba znacznie się zmniejszyła, ustępując zaawansowanych zautomatyzowanych systemów, które odnotowują czyn sprzedaży.Innymi słowy, handlowych sprzęt techniczny - zbiór mechanizmów, które pozwolą na prowadzenie recepcji, wakacje, rejestracji, przechowywania i ekspozycji produktów, minimalizacja czynnika ludzkiego.Elementy wyposażenia handlu i przetwórstwa spożywczego są podobne, ale istnieją pewne różnice.Spróbuj zrozumieć sztukę na przykład w supermarkecie.Przykładem
od codzienności
Główna różnica - w skali obiektów i funkcji pierwszej i drugiej kategorii.Produkty
w supermarkecie przechowywane są na półkach do ekspozycji towarów, które charakteryzuje się łatwością użytkowania dla klientów.Elementy
, które wymagają chłodzenia, raz umieszczone w taki sposób, aby zoptymalizować proces pozyskiwania.Znamiennym przykładem - otwarta lodówka, berety i slajdy.W produkcji byłyby nie na miejscu, ponieważ zawsze coś do spadły, ponieważ wszystkie otwarta przestrzeń.Ale dla systemu samoobsługi jest idealny.Bilans
w parkiecie mają charakter konsumenta w pierwszym miejscu.Mają one w żaden sposób możliwości, że w pracy.Ale eksploatacja urządzeń technologicznych, w tym wcieleniu jest ułatwione do maksimum.Klient podszedł, zważone, i odszedł.
jako handlowym i technologicznym wydaje się tak konkretne urządzenie jak rejestru podatkowego (lub w przypadku PFC żywotność baterii).Bez niej, w zakresie ustawodawstwa działań Federacji Rosyjskiej organizacji nie jest to możliwe, jak to było przez zapisy paragonu wykonane czyn sprzedaży.Pakiet zawiera EKLZ rekord fiskalnej - specjalnej taśmy, która ma funkcję pamięci.EKLZ obejmuje wszystkie przewody popełnione w kasie przez rok i jest dostępny do urzędu skarbowego.
Ponadto rodzaj handlowym i technologicznym - jest to również stanowisko do produkcji "fast food".Całkowicie dla przemysłu spożywczego, aby utworzyć urządzenia obejmują watę cukrową, popcorn, hot dogi, itp Nie może być, ponieważ są one kupowane przez klientów końcowych bezpośrednio korzystają.
Perspektywy
Trzeba powiedzieć, że głównym urządzenia Proces będzie rosnąć i stają się bardziej skomplikowane?To nie jest nieaktualna jako zjawiska, i będzie coraz bardziej poprawić.Ludzie potrzebują żywności i technologii jest niezaprzeczalna, jako krok wstecz w symbiozie z myślistwa i zbieractwa niemożliwe.Innymi słowy, zaplanowane specyficzna progresja odwrotna - tym łatwiej ludzie będą naliczane w produkcji wyrobów końcowych, niezależnie od ich składu i struktury, tym trudniej będzie to urządzenia technologiczne, na których są one wykonane.
Czy warto?
Ze względu na wagę produktu końcowego, który jest podstawą życia ludzkiego, sprzęt proces produkcji wystawiony na najcięższą kontroli na wszystkich etapach tworzenia.Właściciele firm, które dopiero rozpoczynają działalność w zakresie handlu i przemysłu spożywczego muszą zrozumieć, że mówiąc "skąpiec płaci dwa razy" odnosi się do niego w pierwszej kolejności.Jeśli zapiszesz się na sprzęt, istnieje znaczne ryzyko częstych pęknięcia pierwotnie uszkodzona "żelaznych", które wbijanych w piasek w koła produkcji.Nie trzeba epizodycznej przypływie chciwości, utratę korzyści w przyszłości?
