To magiczne cherry strudel gotować bardzo szybko i łatwo, i nadal jest zaskakująco smaczne.
trzeba:
Na ciasto:
125 g mąki + więcej za trochę ugniatania
1 łyżka.l.oleju roślinnego szczypta soli
100 ml ciepłej wody
Na nadzienie:
600g wiśni
100 g migdałów (lub podobną ilość bułki tartej) rodzynki
50g 50 g orzechów włoskich
2 łyżki.l.ciemny rum lub brandy
2 łyżki.l.Cukru
cukier puder dostawy
lodu
Przygotowanie:
Przygotować ciasto.W misce przesiać mąkę, sól, w środku robi pogłębienie.Wlać olej i wodę.Ciasto zagnieść jednolite.
wylany na czystym stole około 1 łyżkamąka, umieścić ciasto i zacząć wyrabiać.Mesim mocno, aż ciasto jest miękka, elastyczna i całkowicie nie tandetny.
Ciasto nie powinno być zbyt strome!
Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i umieścić je w lodówce przez 30 minut.Rodzynki zalać
rum i pozostawić w temperaturze pokojowej.
Melem migdały w młynku do kawy lub blenderze.
Cherry rozmrożone i delikatnie wycisnąć.Sok jest odprowadzana.
wyjąć ciasto z lodówki.
położyć na stole ręcznik danie (oczywiście, czysta) i równomiernie proszek z mąką.W centrum umieścić ciasto.
zacząć rozwałkować ciasto na ręczniki wielkości.
Tak długo rolki staje się niemożliwe - odłożyć wałek do ciasta i zaczyna ciągnąć ciasto ręcznie.Jeśli ciasto miesza się prawidłowo - to będzie bardzo dobre pociągnięcie.Więc nie bój się, ale nadal nie robią zbyt gwałtownych ruchów.
dobrze rozciągnięty Ciasto powinno być bardzo cienka.Poprzez badanie powinno połysk wzór na materiale.
Jeśli masz już dobrze nadziewane rękę - można toczyć bez ręczników, ale jest o wiele łatwiejsze.
zaczynają rozprzestrzeniać napełniania.Wystarczy się spodziewać, że na krawędziach musi być wyściółka wokół parę centymetrów, a także około 15 cm ciasta z przeciwległej krawędzi do tego, z czym zaczynasz krotnie strudel.
Posyp ciasto z migdałami lub bułką tartą gruntowych.Umieść rodzynki i posiekane orzechy włoskie.
Put wiśnie, posypać cukrem.
Z ręczników zacząć krotnie rolkę, od wąskiej strony.
Mamy wyłączyć całkowicie, krawędzie boczne zaschipyvaem.
umieścić w wysmarowanej naczynia do pieczenia, tłuszcz z roztopionym masłem i posypać cukrem.
Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez około 40 minut.
wykupić, dać na około dziesięć minut, posypać cukrem pudrem (opcjonalnie).
krojone i podawane na ciepło z gałką lodów.
Źródło zdjęcia: vkusnyblog.ru
Artykuły Źródło: vkusnyblog.ru
