Najprostszym cukrów, uniwersalna waluta energii, która preferuje mózg i mięsień sercowy jest przestrzegana.Jeżeli osoba naruszyła mechanizmy kontroli i poziom glukozy we krwi spada poniżej pewnej normy, nie jest nieuniknioną utratę przytomności i śmierć.Cukrzyca jako asymilacji patologii tego materiału prowadzi do "głodu pośród obfitości."Dlatego jedzenie, zawierające glukozę, powinny być traktowane z ostrożnością, nie tylko dla diabetyków - system regulacji metabolizmu cukru trudnym.
jej uważnie studiuje na kursach chemii organicznej, chemii i biochemii bioorganicznej.Co jest glukoza?Właściwości chemiczne ITS wynikają z cech konstrukcyjnych budynku.Są one dwojakiego rodzaju - podczas gdy zawiera grupę aldehydową i grupę hydroksylową, to jest, w rzeczywistości, jest zarówno aldehydu i alkoholu wielowodorotlenowego (jak grupa zarówno pierwszego jak i drugiego typu, w swojej strukturze, nie jest sam).
Zacznij od właściwości aldehydów.W przeciwieństwie do fruktozy, glukozy wykazuje właściwości chemiczne na aldozy typu - to znaczy, że jest możliwe, aby bezpiecznie przeprowadzić reakcję srebrne lustro.Reakcja ta jest niezwykle piękna, wymagających odczynników i sprzętu czystości.W ten sposób od srebra amoniakalnego roztworu, związany w kompleksie metalu uzyskuje.Jeśli wszystko było czyste, okazuje się dość płynną folię, jak lustro, co spowodowało pojawienie się tytułu.Ale jeśli coś nie było czyste, masz luźne kępy szarej masy, brzydkie i stanie wejść do niedoświadczony eksperymentatora mylące.Więc umyć fiolek poprawnie!
Co jeszcze "wie", jak glukoza?Właściwości chemiczne typu aldehydu nie są ograniczone tylko do reakcji srebra lustra.Innym bardzo typowa reakcja uwodornienia, to wejście do grupy aldehydowej z wodorem w obecności katalizatora metalicznego niklu.To daje alkohol sorbitol.Dzięki temu jest przemysłowy proces jej wytwarzania, tani i prosty, jednak materiał wyjściowy jest złożona skrobia kukurydziana zamiast czystej glukozy jednak skrobię hydrolizuje się do niej.
co najmniej dwie właściwości aldehyd jest glukoza.Właściwości chemiczne potwierdzające właściwości alkoholu substancji, również istnieje.Na przykład, reakcja jakościowy do grupy hydroksylowej.Wystarczy dodać w warunkach alkalicznych do badanej próbki wodorotlenku miedziowego.Tak więc, jeśli glukoza jest obecna, osad miedzi utworzone i okazuje jasny nasyconego roztworu błękitu.Reakcja ta jest dowodem własności alkoholowe glukozy.
Ale jest też inna ciekawa reakcji, które jest wywołane przez drożdże i wobec prawie wszystko.Co sprawia, że poziom glukozy?Właściwości chemiczne są ściśle związane z biologii.Enzymy wytwarzane etanol zniszczenia grzybów dwa związki w każdej cząsteczce, co powoduje tworzenie się dwutlenku węgla.Takie są właściwości chemiczne glukozy.To daje charakterystyczny zapach: zapach ciasta drożdżowego - i upewnij się, że tak naprawdę mało etanolu.
trudne do glukozy?Właściwości fizyczne i chemiczne jego przewidzenia na podstawie ich formuł, a substancja zachowuje wiele tajemnic, na przykład niektóre formy korpusu strawione.
