Okroshka - zimna zupa, która jest tradycyjnie przygotowywane przez naszych przodków w lecie.To danie, a dziś spełnia dwie ważne funkcje - ratuje od ciepła i daje uczucie sytości.I wiesz, co to ma do mieszania?Jeśli nie, polecamy zapoznanie się z treścią artykułu.Dania
Historia
zimna zupa Nazwa pochodzi od starego rosyjskiego słowa "hash".Tak zwany wszystko nasi dziadkowie do rozdrobnionego pokarmu, a następnie wylewa Kwas, surowicy lub ogórka solanki.Niektóre źródła twierdzą, że hash został wynaleziony ponad 1000 lat temu.Początkowo jedli chłopi.Mieli do pracy w polu w upale.I aby się ochłodzić nieco, ale w tym samym czasie jeść, zjedli galimatias.Zestaw produktów dla niej była słaba.Dziś wielu z nas pyta: "Jakie są składniki potrzebne do mieszania?" A chłopi nie mieli wielkiego wyboru.Orzeźwiająca zupa zostały one wykonane z cebuli, rzodkiewki i pieczywa chlebowego.
hash wkrótce zaczęły pojawiać się na stołach klas wyższych.Szlachta rozkoszował zupę chłopską.Ale postanowili dodać składniki, takie jak jajka, gotowane mięsa i kwaśną śmietaną.Później były recepty, które korzystają z ryb, bez kości.Produkty
Co trzeba hash
chce zadowolić swoich dzieci i męża, smaczne, obfite i jednocześnie orzeźwiające danie?Lepszym rozwiązaniem niż hash, nie znajdziesz.Wytwarza się go w minutach.To danie może wyżywić liczną rodzinę.Co trzeba hash?Teraz już wiem.
Zakup produktów
zostawić na pobliskim rynku warzyw lub supermarkecie.Jednym z głównych składników jest mięso.To sprawia, że obfity posiłek.Wskazane jest, aby kupić odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak cielęcina lub wołowina.Niektóre gospodynie wolą bardziej ekonomiczną opcję - gotowane kiełbasy.Ale to przysmak będzie hash, który dodał język wołowiny.Jeśli chcesz mieć lekką zupę rybną, użyj dorsza, okonia i jesiotra.
Nie zapomnij o zieleni.Bez tego skrótu nie jest tak smaczne i pachnące.Koperek, natka pietruszki, kolendry i dymki należy drobno posiekane, umieścić na dnie patelni i mash tolkushkoy.
Wypełnienie
Co wlać galimatias?Tu musi być prowadzony przez preferencji smakowych wszystkich członków rodziny.Niektórzy ludzie lubią kwasu chlebowego, inni - serwatki.Ziemniaki i ogórki można rozdrabniać na tarce.
Co trzeba hash na kwas chlebowy
Rosja co roku odwiedza coraz więcej turystów zagranicznych.Chcą, aby poznać nie tylko kulturę, ale również gotowania.W lecie, w restauracji w Moskwie i innych wielkich miastach serwowane galimatias.Zagraniczni goście chętnie kupił zimną zupę, która zawiera dużo składników.Najbardziej popularne hash Syberii.Jak gotować w domu?Co jest potrzebne do mieszania na kwas chlebowy?Weź notes i pisać.
listy produktów:
- jaja - 3 sztuki;
- 100 g szynki;
- dziki czosnek do smaku;
- jeden ziemniak
- dymki do smaku;
- ogórka;
- napar.
Co trzeba gotować hash?
1. Ugotować ziemniaki w mundurkach trzeba.Po schłodzeniu, jest wyczyszczone.Gotowane jajka trudno
2. zagotować.Chłodzone, usunąć powłokę.
3. Ogórek kruszony, wysyłamy w głębokiej salaterki.
4. dziki czosnek i cebula posiekane zielone.Dodaj do ogórków.
5. Ziemniaki pokroić w kostkę.Rozkładamy w salaterce.
6. strzęp szynka (korzystnie kostek).Jaja mogą być posiekane nożem i przewijaniem yaytserezku.Dodaje się inne składniki.
7. Zieloni posiekać i wysłać galimatias.
8. Powstały mix sałatkowy dokładnie.Doprawić solą.
9. Rozprzestrzenianie galimatias głębokiego naczynia.Wypełnij Kvas.Jako wypełniacz stosowany jest majonez lub kwaśną śmietanę.Danie serwowane w tabeli z kromki czarnego chleba.Życzymy wszystkim smacznego!
Co trzeba hash z kefiru
Składniki:
- 3 jaja;Krem
- ;Rzodkiewki
- 5-6;
- 300 g gotowanej kiełbasy;Ziemniaki
- 3-4;
- jogurt;
- trochę gorczycy;
- 3-4 ogórków;
- koperek;
- dymki;Sól
- .
Przygotowanie krzyżyka na jogurt
postępując zgodnie z instrukcjami:
1. Ugotować ziemniaki w mundurkach.Gdy ostygnie, pokroić w kostkę.
2. Ogórek zetrzeć na tarce (można obrać).Tak samo z rzodkiewki.
3. kiełbasę pokroić w kostkę.Gotowane jajka trudno
4. zagotować.Jedno jajko białko jaja i trzy mielenia.A reszta żółtka będzie stosowany do wytwarzania nadzienia.
5. rozdrobnione zielona cebula pocierać sól, aż nie zostanie podświetlony sok.
6. Teraz trzeba zrobić opatrunek.Aby to zrobić, należy przetrzeć żółtka, śmietanę, trochę koperek, sól, musztarda i pieprz.Otrzymaną mieszaninę rozcieńcza się niewielką ilością jogurtu.Pozostawić na 10-15 minut.Ten opatrunek ma dwie funkcje: - środek zagęszczający i środek aromatyzujący.
7. W filiżance lub rondlu połączyć składniki, takie jak jaja, kiełbasa, ogórki, ziemniaki i rzodkiewki.Wymieszać wszystko.Doprawić solą.Powstały sałatka rozłożone na głęboki półmisek.W każdym z nich wlać jogurt.Posypać posiekanym koperkiem.Zimna zupa może być pobierana z musztardą, śmietaną lub majonezem.Jak chcesz.
Okroshka wody z octem
chcesz poeksperymentować trochę?Oferujemy Państwu oryginalne receptury.Jak hash użyty do wypełnienia wodą z octem.Danie jest gotowane bardzo szybko, ale jego smak jest nie do przecenienia.Chcesz wiedzieć, co to ma do mieszania na wodzie z octem?Jesteśmy gotowi do wymiany informacji.
food zestaw:
- 250 rzodkiewka;
- 4 jajka;
- 60 g rukoli;
- 400 ml wody;
- 1 łyżka.l kwaśnej śmietany;
- 4 ogórka;
- 200g kebaby wieprzowiny;
- 1 łyżka.Ocet l (9% roztworu);Sól
- .Instrukcje
do przygotowania hash na wodzie z octem:
Krok № 1. Umyj ogórki.Pokroić w kostkę lub zniszczyć na tarce.
Krok № 2. Pierwsze leczenia rzodkiewka.Przemywa się wodą z kranu, usunąć ogonki i trzeć na tarce.
Krok № 3. Szpikulec trzeba gotować na grillu lub w piekarniku.Mięso Koda ostygnie, pokroić w kostkę.
Krok № rukolą 4. mielenia.Gotowane jajka trudno
Krok № 5. zagotować.Ostudzić.Strzępić na tarce.
Krok № 6. Wszystkie te składniki są umieszczone w głębokim naczyniu lub patelni.Wymieszać.Doprawić solą.
Krok № 7. Teraz trzeba zrobić opatrunek.Weź 1,5 szklanki schłodzonej przegotowanej wody, 1 łyżka.l kwaśnej śmietany i ocet.Wymieszać w oddzielnej płytce.Otrzymaną mieszaninę ubrany Okroshka.Okazuje się, bardzo smaczne i niezwykłe.
hash przepis na surowicy
listy produktów:
- 10 gałązek koperku;
- 6 jajek;
- 1 litr surowicy;
- 350 g gotowanej kiełbasy;
- 200 g rzodkwi;
- ziemniaki 5;
- 200 g ogórków;
- 200 ml kwaśnej śmietany;Sól
- .
Przygotowanie:
1. Rozprzestrzenianie się na wszystko, co potrzebne do tabeli hash.Aby zacząć gotować jajka i ziemniaki (opcjonalnie).To trwa kilka minut.Kiedy jaja ochłodzić, oczyścić je z obudowy.Ziemniaki również trzeba schłodzić, a następnie usunąć jej futro.
2. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem rzodkiewki) i grind kiełbasę w kostkę.Zieloni mogą po prostu posiekać.
3. Te składniki włożyć do garnka.Wymieszać.Doprawić solą.Dodaj śmietanę.Jeszcze raz wymieszać.
4. Przed podaniem potrawy do stołu wypełnić Okroshka serwatkę.Rozpowszechniać miski zupy.Posypać posiekanym koperkiem.
hash przepis na wody mineralne
Składniki:
- 1 pęczek dymki;
- 2 jajka;
- ogórka;
- 5-7 rzodkiewki;
- 2-3 litry wody mineralnej;
- cytryny - 1 sztuka;
- 200-250 g kwaśnej śmietany;
- 100 g gotowanej wołowiny;
- dwa ziemniaki;
- koperek;Sól
- .
Przygotowanie:
1. przemywa kopru wody i cebulą.Szlifujemy je, położyć na patelni, wymieszać z solą i sokiem z cytryny.Wymieszać.
2. Ziemniaki ugotować w mundurkach.Ostudzić, a następnie pokroić w kostkę i wysłać do cebulą i koperkiem.Powinny być gotowane ciężko
3. Ugotować jajka.Żółtka i białka są kruszone, dodać do miski.
4. Ogórek i rzodkiewki umyć bieżącą wodą.Przetarł na grubej tarce.Włożyliśmy w Okroshka.
5. Mięso gotować, aż gotowane.Ostudzić i pokroić w paski lub kostkę.Dodaj do miski.
6. miski wlać 1 litr wody mineralnej.Umieść krem.Wymieszać.Top się resztę wody do pożądanej grubości.Pozostaje tylko rozpowszechniać galimatias potraw domowych i zaprosić do stołu.Bon appetit!
Dodatkowo
Kto powiedział, że trzeba umieścić w galimatias tylko mięsa lub kiełbasy?Nic z tych rzeczy.Niektóre nowoczesne hostessy wolą gotować Okroshka ryb.
Potrzebujemy:
- 1,5 litra kwasu chlebowego;
- 3 ziemniaki;
- 0,5 kg ryb;
- dwa jajka;
- pęczka rzodkiewek;
- 1 h litr cukru.;
- małe dymki;
- 2-3 sztuki.l kwaśnej śmietany;
- 2 ogórki;
- 1 godz litrów musztardy.;Sól
- .
Przygotowanie: 1. Zagotować
ryby.Następnie oczyścić go z kości, a mięso pokroić w kostkę.
2. Gotowane ziemniaki w mundurkach chłodzone, obrane i zgniecione.
3. Ogórek i rzodkiewki mycia i cięcia (najlepiej w kostkę).
4. Jaja powinny być gotowane Jajka ugotować.Następnie umieścić je w zimnej wodzie, aby ochłodzić się szybciej.Usuń powłokę.Białka są pokroić w kostkę.
5. Blachę w następujących składników: rzodkiewki, ziemniaki, ryby, białka, cebulę i ogórki.
6. W osobnej misce pocierać żółtka z soli, cukru i musztardy.Wymieszać je i rasy określonej ilości kwasu chlebowego.
7. W rondlu z posiekanych składników przyprawione wlać Kvas.Dodaj śmietanę.Posypać posiekanym koperkiem.Ryby hash jest gotowy do użycia.
Wreszcie, rozmawialiśmy o tym, co to ma do mieszania.Zawarte w artykule, a przepisy są odpowiednie dla początkujących i doświadczonych kucharzy gospodyń.Możesz zadowolić swoich rodzinnych różne rodzaje hash.Elementy składające się na zupę letni, daje uczucie sytości, ale nie zaszkodzi postać.
