"Jak palić w wędzarni ryb w domku?"- Pytanie, często zainteresowanie tych, którzy wolą spędzać wolny czas z przyjaciółmi lub rodziną w domu na wsi.Ale co to za wakacje bez letni obiad przygotowany osobiście pyszne zewnątrz?I nie chodzi o grilla.Po tym pyszne dania mięsne mogą być wędzone ryby tylko z wyraźnym smaku.
Jak palić w wędzarni ryb w kraju: przepis na pyszne dania
niezbędne składniki:
- jakiekolwiek mrożone lub świeże ryby - 2-3 szt.(w zależności od wielkości i liczby osób);
- dojrzałe cytryny - pół owoców;
- cukru - 1 mała łyżeczka;
- porządku sól jodowana - niepełna łyżeczka;
- świeże warzywa (pomidor, cebula, ogórek);
- zioła (pietruszka, koper) - do dekoracji.
Jak palić ryb w wędzarni w kraju: przetwarzanie produktów rybnych
dla wymienionego działania mogą być wykorzystane świeże lub świeżo mrożone karp, okoń, szczupak, makrela i tak dalej Oczywiście, ryby należy ostrożnie obchodzić..Aby to zrobić, tusza należy oczyścić z łusek, gut, usunąć wszystkie płetwy, głowy i ogony, a następnie dobrze umyte wewnątrz i na zewnątrz z ciepłą wodą.
Proces przygotowania marynaty
Przed dymu w wędzarni ryb w kraju, musi marynować.Następnie produkt będzie niesamowity smak i aromat.Co trzeba przygotować marynatę?Konieczne jest, aby wycisnąć pół cytryny do miski, następnie dodać do niego grzywny soli jodowanej i trochę cukru. mieszanka powoduje wymaga starannie smarujemy całych produktów rybołówstwa (na zewnątrz i wewnątrz), złożone w misce emaliowanej i odstawić na 1-3 godzin.W tym czasie będziesz miał czasu na przygotowanie tylko wędzarnia i rozpocząć ogień.
Jak palić ryby w kraju za pomocą specjalnego urządzenia
Takie traktowanie rzeki lub morza spożyciem produktu nie jest bardzo dużo czasu.I nawet wtedy, większość z nich wychodzi podsyca dobry ogień.Żeby zapalić ryba jest smaczne w kraju, należy umieścić na dnie olchy palacz lub owoców wiórów, a następnie umieścić w górnej części tabeli.Po tym, siatka jest konieczne do rozkładu odpowiednio marynowane tuszy ryby - są one w żadnym wypadku nie powinny stykać się ze sobą.Następny Urządzenie powinno być możliwe Panierka zamknąć szczelnie i postawić na ogniu.
Jak palić ryb w wędzarni
10-15 minut potraw, w których ryby zaczynają obniżyć dym z przyjemnym aromatycznym zapachu.Zazwyczaj oznacza to, że proces palenia jest uruchomiony, a produkt jest już w drodze do pełnej gotowości.Należy zauważyć, że całkowity czas trwania takiej obróbki może się wahać od 25 minut do jednej godziny (w zależności od wielkości ryby, jego ilości, rodzaju, siły, ognia itp.).Ryby gotowe można iść do przodu i miękkość, a zapach i kolor.Jeśli chodzi o tę ostatnią, a następnie marynowane rzeki lub morza produkt musi kupić herbatę i złoty odcień.Ponadto skóra jest zawsze gotowy do ryb lekko pomarszczona.
