Maslenitsa - święto, które zostało zachowane z czasów pogańskich Słowian w.Obchodzone jest w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem, siedem tygodni przed Wielkanocą.W tym roku, Mardi Gras padł na 28 lutego.Pomimo faktu, że naleśniki - główny symbol Maslenitsa - jest mało dietetyczny posiłek, chcę świętować to nie tylko zabawa, ale także o zdrowie i urodę.
Karnawał jest zawsze spotkanie wiosną, to jest poczucie radości.W dawnych czasach, to święto jest związane nie tylko z przewodami zimy i początku wiosny, ale także imię boga płodności i hodowli bydła Veles.I uosobieniem przebudzenie przyrody z zimowego snu i rozpoczęcie pracy w terenie.Dlatego Karnawał miał być obfite i pożywne przynieść plon w nowym roku.
Karnawał trwa siedem dni.Każdy dzień Maslenitsa ma swoją nazwę i jej znaczenie:
- poniedziałek - spotkanie. Do tego dnia zostały zakończone zjeżdżalnie, huśtawki, budki.Zamożni ludzie zaczęli naleśniki poniedziałek.Pierwszy naleśnik dano ubogim na pamiątkę zmarłych krewnych.
- Wtorek - zaigryshi. tego dnia chłopcy i dziewczęta zbierają się rano, pojechać w góry i jadł naleśniki.Zaproszeni z rodziną i przyjaciółmi.
- Środa - dla smakoszy. ten dzień-w-prawo przyszedł "z matki na naleśniki."Zaprosił także innych gości. - Czwartek - binge. Karnawał czwartek rozłożony na całą szerokość.Ludzie jazdy na trójkami, z lodowych gór, ułożone karnawały i sideshows, walki i wszystko skończyło się w hałaśliwym święto.
- piątek - Teschin Vecherko. ten dzień teściowa został zaproszony do odwiedzenia jego tёsch i zadaje im naleśniki. - spotkania Zolovkina - sobota. córka zaprasza do swojego zolovok i dał im prezenty. - nazywa Przebaczenie niedzielę. tego dnia wszystkie zadawane nawzajem o przebaczenie.Co wiele zrobić teraz.I, oczywiście, wiele pieczone naleśniki - prosty, koronki, skokowo, z pripёkom i wypełnień.
Dla tych, którzy dbają o harmonię kształtów i piękno twarzy, nie użytecznych receptur naleśniki:
- Naleśniki Pumpkin
1 szklanka lekko podgrzanego mleka wlać do w garnku szkliwa, dodać 10 g.drożdży, 1 część etatu szklankę mąki, zagnieść napar i pozwolić jej odejść.Pogodne 30 oz.dynia, pokroić na kawałki i gotować jej w osolonej wodzie, a następnie przetrzeć przez sito.Umieść dyni w wymyślanie wywar, dodać rastёrty z 1 łyżki.łyżka cukru i soli, żółtka jaj, 1,5 szklanki mleka i dobrze wymieszać.Białka bita w grubej pianki, delikatnie umieścić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.Bake naleśniki na oleju.
- Marchew Fritters
Wymieszać 1 szklanka marchewki, starte na tarce, 1 szklanka mąki, ½ szklanki cukru, 1 jajko, 40 gr.stopione masło, ¼ łyżeczki łyżeczki sody, przerwano z sokiem z cytryny i 1 łyżka.łyżka oleju roślinnego.Wszystko wymieszać i piec jak zwykłe naleśniki w oleju, obzharivaya po obu stronach.
- owsiane naleśniki
Take 1 łyżka.łyżka miodu, 1 szklanka w młynku do kawy miele płatki owsiane, 1 łyżka.łyżka oleju roślinnego i zalać przegotowaną wodą tak, aby uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowe zwykłej.Piec jak zwykłe naleśniki.
Artykuły Źródło: mycharm.ru
