dziś serwowane na śniadanie omlet do ich domu rolki z tuńczyka i sera.
Na 6 porcji potrzebne będą:
Omlet
600 ml mleka 250 ml mąki pszennej
1 ch L..Sól
1-2 h. litr.cukier (opcjonalnie)
1/3 godz. l.mielony czarny pieprz 6 jajek
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 225 ° C Strzały pan papierem do pieczenia i smaru z olejem roślinnym.
W misce wlać mleko, mąkę przesiać, dodać sól i cukier, wszystko dokładnie pokonać.Przykryj miskę i odstawić na 10-15 minut.Dodaj mieszankę mąki mleka i pokonać wszystkie jaja z mikserem, aż będzie gładkie.
Wlać ciasto na blasze wyłożonej papierem i umieścić na dolnym poziomie piekarnika na 20-25 minut (piec na złoty kolor).Usunięcie blasze z pieca, obrócić wałek do innego arkusza papieru do pieczenia, wstępnie gotowane na powierzchni roboczej.
napełniania
1 mała cebula 1 łyżka cebula
.l.
cukru 1 łyżka.l.biały ocet winny
1-2 sztuki.l.
2 łyżki oleju roślinnego.l.posiekany koperek
150 g serka śmietankowego (fizyczna lub z dodatkiem wędzonego łososia)
2 łyżki.l.posiekanej dymki
2 (200 g każdy) puszki tuńczyka w oleju
½ godziny. l.czarny pieprz
150 ml tarty ementaler
Przygotowanie:
Drobno posiekać cebulę.Rozgrzać patelnię z olejem roślinnym, włożyć cebulę, dodać cukier i smażyć przez 3-4 minuty (aż cukier się rozpuści).Dodać ocet i mieszać bez przerwy, nadal gotować jeszcze 5-6 minut.Zdjąć garnek z ognia, dodać cebulę z solą, pieprzem i ochłodzić
Spuścić olej z tuńczyka.Dodaj do cebuli tuńczyk, ser, koperek, szczypiorek, sól i pieprz i delikatnie wymieszać.
Włącz piekarnik lub grill na ciepło do 250 stopni C piekarnika.
Udostępnij na omlet napełniania i gładka, bez dotarcia brzegi 2-3 cm. Złożyć omlet w rolkę i umieścić w garnku, "szew" w dół.Posypać tartym serem i umieścić w piecu.Piecz, aż ser stopi się całkowicie, na złoty kolor.
Wyjmij chleb z piekarnika, ostudzić przez 5-10 minut, pokroić na porcje i podawać z sałatką z warzyw.
Źródło zdjęcia: carina-forum.com
Artykuły Źródło: carina-forum.com
