Czasami ogrodnicy mają do czynienia z faktem, że w ogrodzie rośnie gorzkie cukinia.Dlaczego może powstać taki problem?Pojawienie się gorzkie ogórki nie są rzadkością, a czasem gorzki smak innych warzyw i owoców.Ale z cukinią to jest dość rzadkie.Spróbujmy określić główne przyczyny.
Dlaczego cukinią gorzka?
W rzeczywistości, ogórki i cukinia najbliżsi krewni są, więc główną przyczyną goryczy mają jeden.Rzecz kukurbitatsine - substancja gromadzi się w warzywach i powoduje gorzki smak.Zwiększenie stężenia w pubach może wystąpić z powodu różnych czynników.Na przykład, brak regularne podlewanie lub dramatyczna zmiana wilgotności.Oznacza to, że jeśli obserwowane w czasie letnich deszczy, które następnie są zastępowane przez długie okresy suszy, wówczas łóżko może również pojawić się gorzkie cukinia.
Więcej kukurbitatsina stężenie zależy od odmiany.Wybór prowadzone prace przez lata, pod warunkiem nas z odmian, które zawierają minimalną ilość substancji.Ale nie zapominaj, że istnieje niebezpieczeństwo zapylenia krzyżowego z innymi roślinami.Szczególnie niebezpieczne w tym względzie ozdobnych Gurda, gorzkie i niejadalne.Dlatego przy wyborze miejsca na łóżkach pod uwagę ten czynnik.
ciekawe, że na pytanie "dlaczego cukinia gorzkie" wielu ogrodników odpowiedzieć, że występuje z powodu nadmiaru świeżych nawozów organicznych.Jednak nie jest zjawiskiem bardziej nadmiar organiczna - szybki wzrost masy zielonej, zmniejszenie wzrostu płodu i pogorszenie ich stanu.
Dlaczego cukinia gorzkie po ugotowaniu
Każdy uwielbia smażone cukinia i squasha kawior w naszym kraju w ogóle od konkurencji.Czasami jednak naczynia po zakończeniu gotowania ma szczególne gorzki smak.W zasadzie, można jeść żywności, ale jakoś nie mam ochoty.Więc dlaczego gorzkie po ugotowaniu cukinię?W tej sprawie, są tylko dwie odpowiedzi.Po pierwsze, cukinia początkowo bitter z jakiegoś powodu, już wspomniane powyżej.W związku z tym, wszystkie potrawa nabiera specyficznego smaku.Druga realizacja - gorycz daje jakiś inny produkt.Na przykład, dość często można kupić na rynku, a nawet rozwijać się na jego miejscu duża Red hot chili zamiast słodkich bułgarski.Tylko jeden z nasion w opakowaniu, a to jest w twojej okolicy rośnie zupełnie inny zakład.Na zewnątrz, są one dość podobne, ale chili ma ostry czubek.Jednakże, jeśli w procesie duża ilość warzyw, łatwo jest przeoczyć.Tak ostra papryka należy do ogólnej danie i nadaje mu gorycz i ostrość.Innym powodem rozgoryczenia - zjełczałego oleju roślinnego, które można wykorzystać podczas gotowania.Innym specyficznym smaku może dać potrawie trochę przypraw, więc upewnij się, że nie pomylisz z recepturą.
Tak, mamy zidentyfikowane wszystkie z głównych powodów, dla których gorzkie squash (w ogrodzie lub w gotowej potrawy).Dbać o rośliny, trzymać się wzoru.I będzie zmniejszyć ryzyko wystąpienia takich skutków do minimum.
