ryby, podawane w całości, jest uważana za jedną z najtrudniejszych na wykorzystaniu żywności.Marynowane lub solone śledzie, ryby wędzone na zimno lub gorąco węgorza - tylko ciała stałe, a zatem wymagają stosowania konwencjonalnych nożem przekąskami i widelcem.Gulasz z ryby, gotowane, smażone ryby z jeść specjalny instrument.
nóż ryby zgodnie z zasadami etykiety przy stole nie wyciąć w sensie dosłownym, ale oddzielone i wcisnąć filety.Nie można jeść ryby przy pomocy specjalnych urządzeń, a dwa Widelec: widelec, który odbywa się w prawej ręce, zdjąć filety z kości, i widelec odbyło się w lewo, doprowadzić do ujścia.Małe kości zaokrąglenia można znaleźć tylko w jamie ustnej.Ich zasady etykiety przy stole wykupić widelcem i dodać na drugim brzegu płyty.
kawior serwowane w szklanej misce umieszczonej w niemiecko-srebrnym lub misce srebra z kruszonego lodu.W szczególnych przypadkach w postaci lodu zamrożone wazony i służyli kawior.Polegać kawior toast.Kawior łyżka lub łopatka nałożyć na grzankę i zjedz je, podnosząc.Najczęściej tarło - ziarniste lub prasowane - jeść z masłem.W związku z tym, na płycie i ma drugie.Biorąc lewą rękę kawałek chleba i nóż - w prawo, to jest rozłożone na chleb trochę oleju, a na nim - jaja.Przygotowany przez małe kanapki z lewą ręką w usta.
rosyjskiego kawioru jedzenia w ten sposób: wraz z przypraw stosowanych do naleśników i zjeść deser korzystania z urządzenia.
Aby otworzyć muszli ostryg, jest umieszczony na tabliczce, obracając wypukłą część siebie, a widelec na ostrygi otwartych.Trzymając kciuk i palec wskazujący powłoki z lewej ręce, odcinając część widelcem, aby usunąć miejsce ostrygi ostryg co jest niejadalne.Następnie jeść ostryg, posypane soku z cytryny.Sok, założony w umywalki wnękowe, nie pić i ssać delikatnie i cicho Oyster z sokiem.Krakersy, podawane z ostryg, zanurzone w sosie, a następnie podjąć widelec i jeść ostrygi.Zimne ostrygi jeść deser instrumentu i wannę (ciepłe) - sztućce.
krewetki, podawane w rosole, jeść cały, jeśli są one małe.Duży udział krewetki widelec trzyma talerz lewą ręką.Nóż nie jest używany.Krewetki koktajlowe jeść, impaling na wtyczce dla skorupiaków.Krewetki smażone orientalny przejąć ogona pałeczkami lub rękoma i zanurzone w sosie, bite, a końcówka ogona jest odrzucana.Surowy krewetki się lewą ręką za głowę i usuwając płetwę ogonową prawej, widelec odzyskane mięso.W tym przypadku również potrzebne miski z gorącą wodą do płukania palców.
W większości przypadków, małże są podawane marynowane lub wędzone na kije koktajlowych jako przekąska.Dzięki pałeczek są przesyłane do jamy ustnej.Jak małże są składniki potraw, jak paella.To danie jest serwowane, specjalne szczypce do otwierania muszli, i mały widelec na ostrygi.Pęseta, umieszczone w lewej ręce, przytrzymaj małże na talerzu, widelec i wybrać się milczek z jego powłoki.Jest to o wiele wygodniejsze, a to jest całkiem do przyjęcia, aby korzystać z umywalki jak małe gałki.
Weź prawą rękę i zlew, doprowadzając do jej ust, delikatnie wycofać małży i sos (bez zakłóceń).Puste osłonki mogą być pozostawione na krawędzi płytki, płytki do oleju lub specjalnie zaprojektowana do tego zastosowania płytki.
Artykuły Źródło: rest.oboz.ua
