deser przepis przygotowany przez francuskiego cukiernika Damien Pishioneri.Jeśli kochasz czekoladę, ten deser jest dla Ciebie, a atrakcyjność przepisu, że niezbędne składniki w każdej chwili pod ręką w każdej gospodyni.Zimne jesienne wieczory, traktują swoją ulubioną jasne i zarazem miękkiego kawy o smaku czekoladowym, że będzie w harmonii z aromatem słodkiej herbaty.
Na 8 porcji Potrzebne będą:
Butter - 130 g cukru pudru -
50 g mąki
Pszenica - 250 g kurczaka jajko
- 3 sztuki.
Proszek kakaowy - 50g
30-33% krem - 250 ml
mielonej kawy - 30 g
Chocolate - 250 g
Przygotowanie:
Przepis zaleca dodanie każdego nowego składnika pierwszego bicia masy w mieszalniku, aNastępnie wymieszać ręcznie łopatą.
Tak, w misce do miksera, wymieszać cukier masło (100g) puder (50 g) i umieścić bitą niską prędkość.
Pokonaj jajka, dodać połowę mąki (125 g), i pokonać ziemi.Dodać drugą połowę mąki (125 g) i kakao (50 g).Re-trzepaczka masę.
Pojawi się miękkie i gładkie ciasto.Zbierz je w kulę i umieścić w lodówce przez 2 godziny.Ciasto może być przechowywany w lodówce przez dłuższy czas.
Gdy ciasto ostygnie, przygotowanie czekolady i kawy krem.Zagotować śmietanę (250 ml) i dodać kawę (30 g).Pozostawić krem do ogrzewania przez 10 minut.Tymczasem rozbić czekolady (250 g) i pokroić na kawałki olej (30 g).
Szczep śmietanki na czekoladę i dobrze wymieszać.Dodaj ciężar z 2 jaj i delikatnie ubij trzepaczką.Twój krem jest już prawie gotowy.Umieścić go w lodówce na kilka godzin.Należy zauważyć, że krem jest uniwersalny i można go używać jako samodzielny deser, jak również w połączeniu z różnego rodzaju wypieków.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyjąć ciasto z lodówki i rzucić je na posypanej mąką powierzchni.Formularze (można użyć małego rondlami) nie muszą być smarowane olejem.Wycięto koła ciasta większy niż dno ciasta i umieścić w formie.Ciasto powinno przylegać do ścian i dna.Tartaletki stojące widelcem i powrócić do piekarnika na 15 minut.
Wyjmij Tartlets i niech cool.Obniżyć temperaturę piekarnika do 130 stopni C. Wyjąć z formy tarty i wypełnij je kremem.Tartaletki wypełnione kremem, miejsce na blachy do pieczenia, dno jest przykryć pergaminem i ponownie wysłać do piekarnika na kolejne 10 minut.
zakończeniu tartaletki ostygnie przed podaniem.
Przepis Kaleria Abutalibov
Źródło zdjęcia: foodclub.ru
art Źródło: foodclub.ru
