w kuchni japońskiej nie jest kompletna bez ryżu.Zioło to jest bardzo popularne w Japonii, podobnie jak mieszkańcy tego państwa.Ale najciekawsze inne - Japończycy wolą przygotować i stosować tylko wtedy, gdy gotowanie własne - ryż japoński.
Restauracje Maki Maki zaoferować swoim klientom większy wybór dań z ryżu, prezentowane na stronie http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/~~HEAD=pobj.
Gatunek
W dzisiejszym świecie istnieje ogromna liczba różnych odmian ryżu.Jednak, są one zgrupowane w trzy główne rodzaje:
- japoński;
- Indian;
- jawajski.
ziarna ryżu japońskiego są obcinane i są wystarczająco duża zawartość skrobi, amylozy i amylopektyny, dając zbóż taktykę i niepowtarzalny galaretowatą konsystencję.Indyjski długo i nie sklejają się po ugotowaniu.W Jawajski podłużnych odmian zbóż i ma dużą kruchość.
Historia
po raz pierwszy w ryżu w Japonii pojawił się w III wieku pneZostał przywieziony z Półwyspu Koreańskiego.W momencie, Japonia zaczęła głód jako rezerwy gry dobiegła końca, a ludzie zaczęli umierać.A następnie na archipelagu japońskim pojawiła się ryż, który stał się swego rodzaju zbawca narodu japońskiego, zarówno w zakresie dostaw, zarówno w zakresie problemu demograficznego.
Po pewnym czasie, to już stało się podstawą dobrobytu kraju.To zboże zbierać podatki i pensje urzędników.
rola w Japonii
ryż jest symbolem kraju i dusza narodu.Od czasów starożytnych, uważa się, że jeśli ryż jest dobry skok, to znaczy - wszystko jest dobre.Każdego roku, monarcha zmiana imperialnych sadzonek ryżu pola.Nawet w czasie II wojny światowej, żołnierze mieli pola do pamięci ojczyzny.Były one w środkowej części czerwonego ryżu i odpływu.
także trawy - główne ofiary z dusz zmarłych.A córka może stać się pełnoprawnym pani domu dopiero po jej teściowa da specjalną łopatką do r Rice - syamodzi.Japończycy dzisiaj czczą Hatake ale Kamisama - duch polu ryżowym - jeden z głównych bóstw.A najbardziej ekscytujące i niezwykle - Sumo - to nie tylko walka, ale to rytuał, który jest dedykowany do ducha ryżowym polu.
drogie, ale obraz jest ważniejsze niż
Pomimo faktu, że koszt ryżu w Japonii jest bardzo wysoka, rząd przestanie finansowanie przemysłu.A wszystko z powodu przyczyn narodowego prestiżu, bo japońskiego ryżu najlepszych na świecie i ludzi z kraju każdego dnia jeść.Oto słowa żywności i ryż - są nierozłączne i zjednoczeni w jednym słowie - Gohan.
