wódką można nazwać najbardziej popularny napój na każdym posiłku i świętowania.Składa się on z alkoholu etylowego, który jest oczyszczany z zanieczyszczeń, rozcieńczonego wodą.Wódka, którego skład powinien zawierać 40 procent alkoholu, może być uzupełniona.Zazwyczaj to owoce, owoce, przyprawy i inne składniki.Wysoki stopień leczenia prowadzi do produktu, który, w przeciwieństwie do analogowego nie powoduje kaca.Ale to tylko wódka tworzą naprawdę można nazwać jakości.
trochę historii
Dokładna data powstania tego napoju nie jest.Ale przybliżony czas narodzin można uznać 14-15 wieku.Stało się to na terytorium państwa rosyjskiego.Dlatego wszystkie roszczenia innych krajach nie mam siły.W 1982 roku, arbitraż międzynarodowy uznała drinka rodzimych rosyjski.W 14 wieku Genueńczycy ambasadorami przyniósł rosyjskiej alkoholu winnego.To było podstawą wszystkich znanych napojów o wysokiej wytrzymałości.W Rosji, na bazie alkoholu etylowego uzyskano przez napój, który otrzymał nazwę "wódka" .W połowie 15 wieku, zbiory zbóż osiągnął niebywały poziom.Wina eksportowe z Bizancjum zatrzymany.Nadszedł czas na zmiany w produkcji napojów alkoholowych.Jak historia pokazuje, a legenda mówi, o 1,43 tysiące mnich z Chudov stworzył recepturę prawdziwej wódki rosyjskiej.Aby to zrobić, musiał każdą okazję: wiedzy i sprzętu.Jednak Mendeleev wprowadził ideę i symbol na butelki - około 40%.On nie należy do wynalazku wódki.Zrobił jej wysokiej jakości i osiągnęła patentów projektowych.
Właściwości dobra wódka
Nie wszystkie wódka, którą można znaleźć na półkach można nazwać jakości.To wszystko zależy od producenta i użytych składników.Jakie znaki muszą mieć produkt wysokiej jakości?Po pierwsze, jest to subtelny, niepowtarzalny smak.Dobry produkt nie posiada silny zapach.Po drugie, jest to łagodny smak.Skład wódki, a jego produkcja musi spełniać wszystkie nowoczesne wymagania.Na jakość produktu i jego opakowanie mówi.Korek i czapkę winny być dopasowane do butelki, i daty butelkowania - czytelne.Na dnie butelki nie może być osadu.Prawidłowy skład wódki sprawia, że jest możliwe, aby czysty, klarowny napój.Mętne zawartość butelki sugeruje stosowanie niskiej jakości wody, lub obecności zanieczyszczeń.Etykieta musi być koniecznie informacje na temat producenta, jego dane kontaktowe i kod składający się z 7-10 znaków.Musi być informacje na temat certyfikacji i licencji do produkcji.
skład wódek
Gdy określające cechy są bardzo ważne elementy użyte do produkcji.Skład wódki, jeśli nie iść do podstaw chemii, to jest woda i alkohol.Generalnie, stosuje się trzy rodzaje alkoholu.Pierwszy rodzaj jest wykonana z ziemniaków lub zboża, i ma wysoki stopień oczyszczania.Ponadto istnieją odmiany i dodatkowe luksusowe, wykonane z wyselekcjonowanych ziaren.Dwa ostatnie są uważane za najlepszy.Odgrywa ona ważną rolę i jakość wody.Dobre producenci jej wcześniej oczyszczone z soli i zanieczyszczeń.Jeśli pakiet posiada informacje na temat czyszczenia srebra, to mówi o jakości wody.Jeśli etykieta mówi "oczyszczony mleka" odnosi się bardziej do produktu końcowego.
stopień oczyszczenia alkoholu
alkoholu o dobrej jakości jest wytwarzany z mieszaniny ziemniaka i ziarna lub każdego składnika oddzielnie.Również do tego celu, melasy, buraków cukrowych i cukru surowego.Znajduje się skala stopień oczyszczenia alkoholu.Produkt z pierwszego stopnia wynosi od 96 procent twierdzą.Najwyższy wskaźnik w leczeniu stanowi 96,2% procent.Najlepsze rodzaje alkoholu - i dodatkowym luksusem - to odpowiednio 96,5 i 69,3 proc.Również odróżnić więcej alkoholu lekarza i bezwodny.Oczyszczanie
Woda
Skład wódki obejmuje obowiązkową wody.Ale to nie jest zwykła ciecz z kranu, a specjalny, wolne od zanieczyszczeń.Wody nadaje się idealnie do wytwarzania wódki, ponieważ jest to konieczne w celu usunięcia soli.Procedura ta pozwoli na bardziej miękkie.Czasem konieczne jest, aby całkowicie usunąć wodę ze wszystkich elementów.Następnie jest on nasycony mikroelementy.Ta technologia jest używana do wytwarzania wody pitnej oraz mineralnych.Dlatego też, informacje o oczyszczania srebra oznacza wzbogacenie wody jonami metalu.
Dodatki Wielu producentów wprowadzone w rosyjskiej wódki dodatkowych składników lub dodatków.Dzieje się tak z różnych przyczyn.Po pierwsze, to jest pragnienie, aby wyróżnić swój produkt i sprawiają, że nadzwyczajne.Konkurencja na rynku napojów alkoholowych jest poważny, a wszystkie metody stosowane w walce o konsumenta.Po drugie, wiele dodatkowych składników oczyszczono wódka, co smaku miękkie.To poprawia jakość produktu.I ostatni czynnik, ale nie najbardziej przyjemne, stara się ukryć wady wódki, jej nieprzyjemny smak i jakość.Dlatego też skupić się na tych wskaźnikach, czy nie, to jest to sprawa osobista.Główne części składowe, które są używane jako dodatki są kwas cytrynowy, miód, mleko w proszku, cukier, proszek do pieczenia, kwas octowy i nadmanganian potasu.Niektórzy producenci stosują octan sodu i wodorowęglan sodu.Dobór dodatków zależy od typu lub rodzaju wódki.Bardzo często używają miodu.Podaje się go w kompozycji wódki rozcieńczenie czystą wodą.Ta cecha sprawia, że produkt bardziej miękki.
Klasyfikacja wódki
zależności od liczby "rewolucji" Wódka jest podzielony na cztery kategorie.Ten 40, 45, 50 i 56 proc.Specjaliści w produkcji napojów alkoholowych podzielić dalej na cztery klasy: Economy, Standard, Premium i super premium.Ostatnie dwie klasy - luksusowy napój.Wyróżnia je doskonała jakość i wyższe koszty.Ich wytwarzania przy użyciu wyłącznie najlepsze rodzaje alkoholu i wody oczyszczonej dokładnie.Podczas oceny jakości wódki wykorzystuje dwa rodzaje wskaźników.Pierwszy - sensoryczne czynniki, które zawierają zapach, klarowność i smak.Druga grupa - wskaźniki analityczne.Nie prowadzimy badania laboratoryjne i określić, zasadowość, obecność zanieczyszczeń i procent zawartości alkoholu.
Aqua Historia regia
pierwszy opis wodzie królewskiej pojawiła się w 14 wieku.Kwasu solnego nie były znane ludziom.Sposób wytwarzania napoju pod destylację mieszaniny glinu, siarczan miedzi, amoniaku i azotanu.Druga metoda - mieszanina kwasu azotowego i kwasu solnego, został opisany w 1597 alchemika Andreas Libau.Dzięki woda królewska udało się zrobić wiele odkryć w alchemii, nastąpił wzrost wiedzy na temat reakcji chemicznych i substancji.
Właściwości woda królewska
Co to jest woda królewska?Skład kwasu w napoju nadaje mu właściwości.Aqua regia - mieszaniny dwóch kwasów, kwasu azotowego i kwasu solnego, w stosunku jeden do trzech.Jest to jeden z najsilniejszych środków utleniających.Jakość ta przejawia się poprzez chlorku nitrozyl.Świeżo "wódka" bezbarwny.Niedługo później dostaje pomarańczowy odcień.Charakterystyczną cechą tego płynu jest silny zapach chloru i dwutlenku azotu.Ta mieszanina jest przygotowana bezpośrednio przed użyciem.Skład kwasów Aqua regia, które rozważaliśmy powyżej, w końcu traci swoje właściwości utleniające i rozkłada.
Zastosowanie woda królewska
Gdzie użyć tego drinka?Aqua regia, skład, których stosowanie jest różny od tradycyjnego stosowania w napojach alkoholowych, stosowanego jako odczynnik laboratoryjny.Jest on stosowany do czyszczenia szkła z substancji organicznych.Jest on również stosowany do analizy metali szlachetnych, przygotowanie chlorków metali w innych doświadczeniach.Skład chemiczny wódki królewskiego pozwala rozpuszczać metale mniej aktywne platynę, pallad i złoto, nawet w temperaturze pokojowej.Złoto rozpuszcza się w wodzie królewskiej na 10 m / min.Do wytrawiania rutenu wymaga tlenu.Te dwa składniki, w wyniku tworzenia kwasu geksahlororutenievuyu.Nie można rozpuścić w wodzie królewskiej srebra.Wynika to z tworzenia filmu na powierzchni chlorkiem srebra.Również odporność na kwasy różne metale takie jak tytan, tantal, cyrkon, chrom, niob i hafnu.
Aqua regia, skład, których stosowanie rozważaliśmy, nie jest wykorzystywane do spożycia!
Balsam Bolotov
Bardzo wiele osób jest zainteresowanych informacjami o balsam Bolotov.Wiadomym jest, że w mieszaninie stężonego kwasu azotowego i solnego - - jest wodny regia.Kompozycja według Bolotov - jest słabym roztworem.Balsamu, który jest przygotowywany w aptece, co odpowiada 3 per cent roztworem kwasu solnego.Więc nie miał katastrofalne skutki dla ludzkiego żołądka, i zabrać go do środka.Jaki wpływ ma ten czynnik na organizm człowieka?Kwas
siarkowy rozpuszcza tkankę łączną poprzez przekształcenie mukopolisacharydów cukru.Innymi słowy, rozpuszcza stare komórki i przyczynia się do poprawy trawienia.Kwas azotowy poprawia pracę gruczołów nadnercza i zwiększa poziom adrenaliny.Jest również poprawa komórek mocy, który odgrywa ważną rolę kwasu pirogronowego.Balsam Bolotov sprzyja tworzeniu ciała witamin i aminokwasów oraz odzyskania cząsteczek białkowych.Ma to korzystny wpływ na wszystkie procesy zachodzące w organizmie, oraz zapobiega zapaleniu.Balsam ma kilka funkcji.Po pierwsze, wzrost liczby nowych komórek.Po drugie, zmniejszenie żużla organizmu, to jest konwersji soli w żużla i usuwanie ich z ciała.Po trzecie - jest to walka z drobnoustrojami i ciała przywrócić.
"Russian Standard"
Założona w 1998 roku firma do produkcji napojów alkoholowych jest największym producentem w tej dziedzinie.Wódka "Russian Standard" - to napój, który jest produkowany w kilku wersjach w fabryce w St. Petersburgu.On line dzisiaj składa się z kilku rodzajów "Imperium", "oryginalny", "Platinum" i "Russian Standard złota."Wszystkie odmiany są typowe dla tego rodzaju funkcje i unikatowych właściwościach.Ten produkt można nazwać naprawdę najlepsze.Skład wódek "Russian Standard" składa się tylko z wysokiej jakości składników.Technologia produkcji spełnia wszystkie nowoczesne wymagania.Do produkcji przy najlepszych odmian pszenicy hodowane w ziemi czarnej i wody - z podziemnego źródła, która jest połączona z jeziora Ladoga.Jest miękka, przyjemna w smaku napoju, godny arystokratów.
Wódka "Beluga"
«Beluga" - wódka Premium.Napój ten można nazwać jednym z najlepszych na naszych półkach.Wódka "Beluga", w skład którego można nazwać idealnym, miód zawiera naturalny ekstrakt, ostropest plamisty i kasza owsiana.Wykonana jest z najlepszej luksusowej alkoholu i wody ze źródeł artezyjskich.Wlać napój butelkę wykonaną we Francji.Każde wystąpienie jest ozdobiony emblematem w postaci ryb i hermetycznie zamkniętym, czystym korkiem.Alkohol
wolał wybrać tylko produkty wysokiej jakości.I pamiętaj, że nadmierne spożycie wódki prowadzi do nieodwracalnych skutkach.
