nazywa fuzli produktem fermentacji.Występują one jako zanieczyszczenia w surowym alkoholu i mają bardzo charakterystycznego nieprzyjemnego zapachu.Stanowią one oleistą ciecz, która może mieć barwę od jasnożółtej do czerwonawo-brązowy.Głównym składnikiem tej substancji są alkohole C3-C9 furfunol aldehydy i kwasy tłuszczowe.Nasycone aldehydy i alkohole pojawiają się w drożdże metabolizmu aminokwasów.Oleje fuzlowych obecne, na przykład, w piwie i w blasku księżyca, a w dość dużych ilościach.Gdy
domowe napoje o wysokiej zawartości alkoholu w tych problemu zanieczyszczeń jest bardzo ostra.Destylacja odbywa się za pomocą napar specjalnego sprzętu.Wstępnego przygotowania Braga.Następnie jest ogrzewana do wysokiej temperatury.W rezultacie rozpoczyna się wyróżniać opary alkoholu.Po schłodzeniu w zeszłym skrapla się i spływa do przygotowanego pojemnika.
destylacja jest bardzo ważne, aby zachować w trybie ogrzewania.Zanieczyszczenia lekkie zawarte w Braga, zaczynają wrzeć w temperaturze około 68 ° C.Następnie, w temperaturze 78 ° C, intensywnie odparowaniu etanolu.W kolejnym podgrzaniu do 85 ° C od oryginalnego produktu sama stać się widoczne niepożądane Olej fuzlowy.
Dlatego uważa się, że zachodzi szybciej ogrzewania w bimbru, efektywność jego pracy.Po destylacji w temperaturze do 78 ° C, uzyskuje się tak zwany Pervatsch, który zawiera wiele szkodliwych zanieczyszczeń lekkich.Otrzymuj podobny produkt w środku, jak i używać go do użytku zewnętrznego, powiedzmy, wody kolońskie i mleczka, w każdym razie niemożliwe.Po osiągnięciu początkowej temperatury produktu 78 ° Cniezbędne do zmniejszenia intensywności nagrzewania.W przeciwnym razie może to być emitowane i zacieru.Po kolejnym ogrzewania ma sobie bardzo prosty proces destylacji bimbru.
Na tym etapie trzeba być bardzo ostrożnym.Po pierwsze, należy zwrócić uwagę, aby upewnić się, że temperatura nie wzrosła powyżej 83 ° zacieru C.W przeciwnym przypadku, jak wspomniano powyżej, zostanie przesunięta z fuzlowych oleju.Po drugie, na tym etapie, po odparowaniu etanolu, przy czym jego zawartość zmniejsza się stopniowo w Bradze.
końcu w początkowej produktu będzie minimalna ilość, która może być usunięta tylko w wyższej temperaturze.Jednak jakość naparu gwałtownie spadać, ponieważ zwiększy zawartość szkodliwych substancji takich jak oleje fuzlowych.W związku z tym, po osiągnięciu temperatury 85 ° C Destylacja musi zostać zatrzymany.Ilość pary eteru alkoholu można sprawdzić w prosty sposób.W tym celu otrzymał Moonshine zwilżyć papier i podpalony.Jeśli pali się niebieskim płomieniem cieniu, alkohol jest nadal dostępna w wystarczających ilościach.Jeśli papier nie świeci się, oznacza to, że kwota jest niewielka.W tym przypadku, proces może być kontynuowany do następnego mieszania z Braga i redestylacji.
Następnie, otrzymany wywar do usunięcia wpadł jego olejów można dalej oczyszczać.Może to być wykorzystane w wielu różnych metod.Najprostszym jest uważany oczyszczająca nadmanganian potasu napar.W tym celu rozcieńcza się w wodzie uprzednio.Za litr wódki trzeba około 1-2 gramów.Otrzymany roztwór wlewa się do zaparzania i pozostawiono do odstania na 10-12 godzin.Po sklarowaniu i wytrącania ciecz sączy się przez tkaninę.
