rzadko zdarza się znaleźć kogoś, kto nie lubi mleka lub jego produktów.W związku z tym, bardzo popularne na zwierzętach hodowlanych zdolnych do wytwarzania tyle mleka, jak na przykład shvitckoj hodować krowy.
Pochodzenie
ojczyźnie tej rasy jest Szwajcaria.Było rasa bydła korotkorogogo, długo mieszkał w górach - jego szczątki jeszcze znaleźć podczas wykopalisk.Rasa powstała dzięki starannej selekcji i rekrutacji przez długi czas w postaci lepszej konserwacji.W rezultacie się zwierząt dostosowane do lokalnych warunków.
Na początku stworzenia rasy celem było nie tylko poprawić wydajność mleka i mięsa, ale także w celu uzyskania zwierząt, które byłyby w stanie wykonywać pracę na roli.W miarę upływu czasu, ponieważ możliwość stosowania krowy nie zostały uwzględnione, wybór został skierowany tylko do rozwoju wydajności mięsa i mleka.Wiele uwagi poświęcono garnitur krów.Stopniowo rasy przeniknęła do Niemiec, Austrii i Włoch.Od początku 19 wieku, rasy zaczęła eksportować do Europy i Ameryki.Różnice
w różnych krajach
Ponieważ rolnictwo zostało przeprowadzonych w krajach, które różnią się w warunkach naturalnych i gospodarczych, Schwyz rasy krów z różnych krajów różnią się od siebie.Istotne zmiany zostały postać i wydajność zwierząt.Na przykład w Niemczech i Austrii, kończyny zwierząt jest mniejsze i mniejsze ciała.Francja i Włochy koncentruje się na wytwarzaniu dużych feedlots zwierząt o wysokiej jakości i dobrej piersi.Szwajcarski i francuski pozwoliły wydajność mleka do 6,3-6,7 tys. Kg rocznie.Zatem zawartość tłuszczu mlecznego i białka o 4,1% 3,4%.Austriacki Schwyz krowa daje mniej mleka - ok. 5-5,5 tys kg.
Wpływ wydajności mleka na
W Szwajcarii zauważalne różnice w wydajności zwierząt w różnych pastwiskach.W przypadku zwierząt z gospodarstw nizinnych, wypasanych na bujny żyzne doliny, wykazują wyższą wydajność niż tej samej rasy, ale mieszka w regionach górskich.W którym zawartość tłuszczu jest taka sama.
Zastosowanie
krajów europejskich dokonały się do 10 tys. Kg mleka na krowę rocznie.Zawartość tłuszczu może wynosić do 5%.Najczęstsze mleka shvitckoj krowy używane do produkcji wysokiej jakości serów.
Większość Europejskiej zwierząt gospodarskich jest typu mlecznego mięsa.W USA ta rasa krowy były w 1869 roku.Tu pochodzą zwierzęta mleczne, takie jak posiadanie prawa high-end, z szerokim, ale płaska, grubych mięśni.Waga kobiety - 700-750 kg, samiec - 1000-1200 kg.Produktywność zwierząt dorosłych. - 7-8 tysięcy kg, do 4,2% tłuszczu.Brown Swiss rasa bydła jest jednym z sześciu wyhodowana w Stanach Zjednoczonych do produkcji mleka.
Schwyz krowa w Rosji
W naszym kraju, rasy przyszedł pod koniec 19 wieku.Aby zaimportować zaczął w gospodarce wynajmującego, ponieważ rolnicy nie mogli sprostać wysokim wymaganiom karmić krowy.Podczas gdy podaż importu nie tylko byki, ale macica.Od początku 20. wieku do hodowli obszary stały się producenci, aby utrzymać tę rasę.Poza buhajów hodowlanych wziął udział w poprawie lokalnych ras.Najlepszym zwierząt gospodarskich od początku 20 wieku znaleźli się w rejonie Smoleńska (dzisiaj), na straganach z Moskiewskiej Akademii Rolnictwa.Zwierzęta stadne wywieziono stąd w całym kraju w celu poprawy rasy lokalne.
Podstawowy kierunek rosyjskiej Schwyz krowa - mleko.Jednak niektóre gospodarstwa czerpią mięso lub nabiał-typ.
Opis
rasy krów mlecznych Schwyz został rozciągnięty tułowia, formy kanciaste.Mięśnie tych zwierząt jest słabo rozwinięta, waga jest mniejsza, ale wyższa wydajność mleka.Mleko i mięso typu bydło proporcjach, dobrze umięśniony.Wagowych i wydajności, nie różni się zbytnio od rodzaju mleka krowy.
dominuje kolor brązowy z różnych odcieniach od jasnego do ciemnego brązu.Krowa Schwyz, których ujawnienie musi spełniać standardy, ma charakterystyczny znak - blond włosy wokół nosa.Nie trzeba przypominać lustro nosa powinny koloru ciemnego ołowiu.Górna część tułowia być jaśniejsze.Byki są ciemniejsze głowy, szyi i przód tułowia.
Zakup
sprzedaż krowy rasy Schwyz produkowane zarówno w kraju, jak i na eksport.W przypadku dużych gospodarstw hodowlanych ważne jest, aby okresowo nabywania zwierząt z innych regionów lub krajów.Jest to konieczne w celu zapobiegania rasy degeneracją, która występuje w stałej skrzyżowanymi w stadzie.Ponadto ważne jest, aby zwiększyć wydajność.
Gospodarstwa domowe wolą kupować krowy na mięso i nabiał do wdrożenia wymagań dzielnicy w tym samym czasie i na mleko i mięso.W przedsiębiorstwach publicznych i prywatnych w kraju mlekiem jest używany nie tylko do produkcji produktów mlecznych, ale również do stosowania w czystej postaci.
