Jak gotować łososia wieprzowiny w domu?Zanim odpowiemy na to pytanie, konieczne jest, aby powiedzieć, że jest produktem.
nazywa Balik szarpnął mięso, które przygotowuje się.Ten produkt stanowi doskonałą przekąskę dla każdego obiad wakacje.
Dodać łososia wieprzowa w procesie
gotowania domu powiedział przysmak nie jest tak proste jak się wydaje na pierwszy rzut oka.Ale, mimo wszelkich trudności, które można napotkać podczas tworzenia tej potrawy, możesz skończyć z bardzo smaczną przekąskę.
łososia tak, aby wieprzowina, musimy:
- karkówka (mięso z warstwami tłuszczu) - około 1 kg;
- sól morska nie jest zbyt duży - ½ szklanki;
- wszelkie przyprawy - stosowane do smaku (z łososia doskonale nadaje kolendra, papryka i ziele angielskie).
i przygotowanie produktów
szczególnie pyszne łososia uzyskanych z wieprzowiny w domu, czy jego zakup preparatu do rzęs szyi z małą warstwą tłuszczu.Ponadto przekąski często wykonane z wołowiny, jagnięciny, a nawet łosie.
Po niezbędnym składnikiem do nabycia, należy dokładnie umyć w ciepłej wodzie i osuszyć papierowym ręcznikiem.Ten produkt mięsny jest wymagane, aby mieć pewność, aby usunąć wszystkie niepotrzebne twardych rzęsy i żyły.Proces solenia
przygotował główny składnik, należy na wszystkie strony nie są zbyt duże, posypać solą morską i umieścić w głębokim pojemniku.Top wieprzowego z dużą przypraw potrzebnych wycisnąć jarzmo i natychmiast umieszczano w lodówce.W tym stanie, mięso musi być w ciągu trzech dni.Okresowo, zaleca się obracać tak, że w przyszłości jesiotra prosolilsya równomiernie.Proces suszenia
Balik wieprzowe w domu jest dość długi czas.Po suszeniu przez kawałek mięsa to zajmuje dużo czasu.Gdy produktem jest sól fizjologiczną i zauważalnie zmiana koloru może być usunięty z lodówki i dokładnie osusza ręcznikiem papierowym.Następnie mięso jest zobowiązany umieścić w suchym i gęstą gazą i zawinąć ciasto wynikających wątki jedwabiu.W tym samym czasie, należy zrobić pętlę.
Po całej tej procedury jest wymagane do zawieszenia wieprzowinę soli w miejscu przewiewnym i chłodnym.W tej postaci jest pożądane, aby stać się przez 5-7 dni.W tym czasie, mięso musi być dobrze provyalitsya.
właściwie serwowane do stolika
Po świń łosoś jest gotowy, należy wziąć na gazę i umieścić w suchym pojemniku z pokrywką, wysłać w lodówce.Po kilku godzinach, produkt może być bezpiecznie stosowany do spożycia przez ludzi.Aby to zrobić, Łososia pokroić na cienkie plasterki i ładnie ułożone na płaskiej misce.
Dokonywanie pyszne łososia w piekarniku
Jak wspomniano powyżej, łosoś jest szarpnął mięsa.Jednak wiele gospodyń domowych boją się złożyć domowników delikatność.Jeśli jesteś wśród nich, może być pieczony łosoś.Do tego dania potrzebujemy:
- mięsa wieprzowego bez tłuszczu - około 1 kg;
- pieprz i sól morska - używany do smaku;
- 3 ząbki czosnku;
- marchew - 1 szt;.
- kalorii majonez - używać do smaku;
- smalec - 1 mały kawałek.
Przygotowanie produktu mięsnego
Przed gotować łososia wieprzowiny w piekarniku, należy starannie przygotować składnik mięsa.Aby to zrobić potrzebne dobre umyć, suchą szmatką, a następnie wykonać kilka nacięć na powierzchni.W przyszłości, muszą postawić talerz z czosnkiem, plasterków bekonu i kawałkami świeżych marchewek.Również kawałek wieprzowiny jest wymagane do smarowania pachnący kupaż z rozgniecionych ząbków czosnku, sól, pieprz i kalorii majonez.W tej formie, produkt należy umieścić w pojemniku z pokrywką i włożyć do lodówki na 2-4 godziny.
proces obróbki cieplnej
Po marynacie wieprzowego, powinno być opakowane w grubej folii, miejsce na blasze i wysłać w piekarniku.Piec łosoś korzystnie w 175 ° C przez 2 godziny.W tym czasie, przysmak powinny być dobrze przygotowane do stają się miękkie i smaczne.
przekąski dla świąteczny obiad
po obróbce cieplnej powinny być ostrożnie wyjąć mięso z patelni i całkowicie schłodzić się w folii.Następnie salmon pork być umieszczone w torebce z tworzywa sztucznego i przesłać w lodówce.Dwie godziny później, przysmak, aby być w pełni zdatny do użytku.Musi być ona usunięta z folii i pocięty na cienkich płytek.Po umieścić je na płaskim talerzu, masz bardzo smaczne i oryginalną przystawkę, która może być bezpośrednio obecny na uroczysty obiad.
Jak widać, w przygotowaniu jesiotra to nic wielkiego.Ale jeśli zdecydujesz się na taki przekąskę bez obróbki cieplnej, trzeba będzie sporo vr4emeni.Mimo, że będzie to w pełni uzasadnione po ty i twoi goście spróbować domowych przysmaków do smaku.Bon appetit!
