Mediów dziś można skosztować nie tylko w restauracji, ale również gotować w domu.Niedawno, niedostępne dla przeciętnego człowieka za granicą danie jest już dostępna w prawie każdym supermarkecie.Inną rzeczą, jeśli mówić o małże świeże małże, o których mowa w muszli.Mimo świeżej lub mrożonej postaci tego przysmaku, korzystne właściwości małży przechowywane doskonale.
Jakie są korzyści?
Ten przysmak w głąb lądu - prawdziwa skarbnica witamin dla naszego organizmu.Małże są bardzo bogate w jod różnych witamin z grupy B, witaminy E, zawierają wapń, magnez, żelazo.Przydatne małże, a także inne owoce morza, osoby z chorobami tarczycy jako źródła jodu stymuluje pracę tego organu.
te mięczaki są silnymi przeciwutleniaczami.Zielone małże można usunąć toksyny, radionuklidy i zapobiec powstawaniu raka.Witamina B12 jest dostępny w wystarczającej ilości, jak i pożytecznych organizmów omega-3 tablice cholesterolu displace z krwi, przyczynia się do zapobiegania i leczenia poważnych chorób układu krążenia (zapalenie stawów, miażdżyca, zawał serca, itd.).Zatem, osoby cierpiące na choroby serca i naczyń krwionośnych, zaleca się regularne zużycie tych skorupiaków.
Jednak te korzystne właściwości małże nie są ograniczone.Jest udowodnione, że są one bogate w witaminy A i E. Zastosowanie tej morze prezent, można nadać włosom zdrowy wygląd i płytkę paznokcia.Gourmet skorupiaki przyczynić się do odmłodzenia skóry ze względu na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Jak wybrać małże małże?
Małże żyć w głębinach morskich, są one przymocowane do skał, bruku.Ich skorupy czarne i niebieskie odcienie są zawsze zamknięte, a tylko podczas obróbki cieplnej otwierają, wydając charakterystyczny aromat.
Jak wybrać ten produkt w sklepie?Pochodzą one w świeżych i mrożonych.Świeży, oczywiście lepiej, ponieważ wszystkie korzystne właściwości małże zapisane.Jeśli widzisz owoce morza w muszli, kupić je bez wątpienia.To jest dobrodziejstwem dla ciała.Muszą być sprawdzane za pomocą zapachu z muszle musi się zapach morza, ale nie stęchlizny lub zabarwione zgnilizny.Małże żyją tylko kilka dni, więc powinny być przygotowane na długi czas bez myślenia, w przeciwnym razie nie będzie już nadaje się do użytku, a będzie jeszcze trucizna dla organizmu.Frost świeże małże nie są zalecane, gdyż również trzymać w lodówce przez dłuższy czas.
rozmrażanie zakupiony produkt, jego smak i haczyk: jeśli coś popycha cię w zapachu, to lepiej wyrzucić małże, nie szczędzić, ponieważ po zjedzeniu ich do żywności mogą być poważne zaburzenia żołądka.
Jak przygotować ten przysmak?
Ten pyszny produkt został z powodzeniem stosowany w kuchni.Jeśli wszystko fachowo przygotowane, korzystne właściwości małży dobrze zachowane.
więc są gotowane w wodzie.W muszli otworzyć się pod wpływem wysokiej temperatury.I tylko wtedy, gdy klapka rozstał można ocenić gotowość potraw.
Najprostszym sposobem gotowania - to Małże w sosie czosnkowym.Konieczne jest drobno posiekać cebulę, czosnek, smażone w oleju roślinnym, dodać już Gotowane małże, sól, skropić sokiem z cytryny i przyprawami.Małże wydzielają przyjemny zapach i są gotowe do użycia.
mediów może doprowadzić do tabeli jako samodzielne danie, a jako składnik pilaw, risotto, zupa z ryb i innych potraw.
