Ludzie od dawna wiadomo, że dla prawidłowego rozwoju, wzrostu i życia organizmu, oprócz węglowodanów, tłuszczów, białka są niezbędne i specjalna substancja.Nazwa otrzymali dopiero w 1911 dzięki K.Funku naukowca, ukuł termin "witamina", co oznacza "podtrzymujących życie".Nazwa ta odzwierciedla ich istotę, ponieważ te elementy przyczyniają się do pełnego okresu istnienia wszystkich żywych istot, począwszy od najprostszych organizmów do ludzi i zwierząt.Ale ta informacja jest interesująca dla tych, którzy pisali o wodzie i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach abstrakcyjny.W tym artykule rozważymy szczegółowo rodzaje witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, co robią i gdzie można znaleźć.
chemicznym istnieją dwa główne grupy witamin - rozpuszczalnych w wodzie i rozpuszczalnych w tłuszczach.Witaminy rozpuszczalne w wodzie muszą być uzupełniane codziennie.Witaminy rozpuszczalne w tłuszczu, ale mają zdolność do gromadzenia się w żywym organizmie, zwłaszcza w wątrobie, podczas rozczesywania jej brak i napełniania wadę.Robi się ludziom z witamin rozpuszczalnych w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.
witamin rozpuszczalnych w tłuszczach reprezentowane przez następujące typy:
Witamina A (retinol), silny antyoksydant, spowalnia proces starzenia fizjologicznego, poprawiają widzenie, zwłaszcza półmrok i kolor, to stymuluje wzrost nowej tkanki i podziału komórek, pozytywny wpływ nafunkcje reprodukcyjne, wspomaga prawidłowe błony śluzowe i skórę.A także poprawia stabilność i odporność na niektórych toksyn i trucizn.
Z braku retinolu obserwowane dysfunkcji układu nerwowego, trawienie i oddychanie, zmniejsza odporność organizmu, spowolnienie wzrostu, zmniejsza się ostrość wzroku.
więcej witaminy A znajduje się w białych wątroba, masło, jaja.Rośliny zawierają jego poprzednik - karoten, która szybko zamienia się w witaminę A. To wymaga dużo marchew, morele, dynia, zielony.
Witamina E (tokoferol).Jest to wspaniałe przeciwutleniaczem, który opóźnia starzenie się i potrzebuje dla obciążeń mięśni, aby zapobiec zmęczeniu, do normalizacji metabolizmu białek, pomyślny rozwój płodu i ciąży.Ma to pozytywny wpływ na organy krew, układ rozrodczy, poprawia kondycję skóry.
Brak tej witaminy jest wyrażona w dystrofii mięśniowej, zmęczenie.
Wiele tokoferol znaleźć w olejach roślinnych, szczególnie soi i kukurydzy, kiełków pszenicy, jaja, wątroba, masło, groszkiem, kapusta i sałata.
Witamina K (filochinon) ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, antybakteryjne, tworząc protrombiny, poprawia krzepliwość krwi, skurcze przewodu pokarmowego sprzyja rytmu.
Lack filochinon oczywistego naruszenia jelita, trudno gojące się rany, krwawienie podczas szczotkowania zębów i nosa, siniaki niewiadomego pochodzenia.Naturalne źródła
witaminy K są z pokrzywy, marchew, groszek, wodorosty, jaja, wątroba, pietruszka, szpinak.Witamina K jest syntetyzowana w ramach zdrowej mikroflory jelit.
Witamina D (kalcyferol), zwana także "witaminą słońca" ze względu na jego zdolność do być syntetyzowany w organizmie człowieka narażone na promienie słoneczne.
kalcyferol wymagane dla optymalnej absorpcji fosforu i wapnia w jelitach.Jej niedobór pojawia się łamliwe włosy i paznokcie, próchnicy zębów.
Głównym źródłem witaminy E - wątroba zwierząt i ryb, zieleni, kiełki zbóż (słód żytni, z kiełków pszenicy), drożdże piwne, jajka, masło, mleko.
witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, potrzeby stołu: dorosłych
witaminy A
800-1000mkg;
400mkg dzieci.Dorosłych
Witamina D
2,5mkg;
10mkg dzieci.Dorosłych
Witamina K
60-80mkg;
5-30mkg dzieci.Dorosłych
Witamina E
8-10mg;
dzieci 3-7mg.
