filet z wieprzowiny można zrobić na różne sposoby.Gotować w naczyniu lub w piecu z jednego kawałka mięsa lub posiekany, z dodatkiem dodatkowych składników lub za darmo.Dzisiaj prezentujemy Państwu wszystkie opcje dla tej potrawy.
klasyczny przepis na stek wieprzowy
Jeśli nie masz czasu, aby wymyślić różne sposoby, aby przygotować pyszne mięso wieprzowe, a następnie zaoferować do szybkiego i soczysty stek.Dla niego, musimy tylko następujące składniki:
- wieprzowina pestki cienką warstwą tłuszczu - około 2 kg;
- porządku sól jodowana - używany do smaku;
- kruszony czarny pieprz - do smaku wykorzystania;
- dowolny olej roślinny - dla produktów do smażenia.
Przygotowanie mięsa produkt
Jak widać, stek wieprzowy przepis nie wymaga dużej ilości składników.Trzeba tylko kupić odpowiedni kawałek mięsa bez kości.Pożądane jest, aby miał cienką warstwę tłuszczu.
Tak więc, wieprzowina potrzebne dobre umyć, a następnie odciąć wszystkie niepotrzebne elementy i posiekać w plasterki o grubości 1,7 cm.Jest to konieczne, aby zapewnić, że wszystkie produkty były w przybliżeniu takie same wymiary i kształt kolisty.
tworzenie produktów
mięso filet z wieprzowiny - jest to czysto męskie danie, które szybko nasyca ciało i daje dużo siły.Po produkt mięsny być przygotowany, wszystkie produkty muszą odzyskać obie strony za pomocą żebrowane młotek.Ma to na celu zapewnienie, że uszkodzony składnik błonnika, więc obiad będzie bardziej soczyste i miękkie.
Wreszcie, wszystkie broken-off kawałki mięsa powinny być dokładnie i doprawić solą i pieprzem, a następnie odłożyć na bok na chwilę.
smażenia na kuchence steki
Klasyczne wieprzowe przygotowane są dopiero na talerzu.Aby to zrobić, ma dużą żeliwną patelnię i umieścić na dużym ogniu.Następnie w misce wylany olej roślinny i dobrą rozgrzewkę.
Gdy tłuszcz zaczyna wrzeć, konieczne jest pominięcie jednego lub więcej produktów i szybko smażyć z obu stron.Jest to niezbędne, aby upewnić się, że danie okazało się bardziej soczyste i miękkie.Gdy obie strony stek jest dobrze rumiane, ogień powinien być ułatwiony, a dalsza obróbka cieplna mięsa na jakiś czas.Cała grubość produktu mięsnego może być całkowicie przygotowane.
właściwie serwowane w tabeli
filet z wieprzowiny gotowe do podania z każdym danie.Tak, to jest często przedstawiany wraz z ziemniakami (puree), makaronów, świeżych warzyw, ziół i tak dalej.
Jak gotować stek pokrojoną wieprzowinę?
Teraz wiesz, klasycznej wersji gotowania stek wieprzowy.Jednak niektórzy fani obfite wolą to zrobić z mięsa mielonego.Należy zauważyć, że taki produkt jest dużo lepiej absorbowane przez organizm.Do jego przygotowania potrzebujemy:
- pestki wieprzowiny i tłuszczu - około 2 kg;
- porządku sól jodowana - używany do smaku;
- słodka cebula - 2 duże głowy;
- duże jajko - 1 szt.;
- okruchy chleba nasączonego mlekiem - kilka krzywki;
- kruszony czarny pieprz - do smaku wykorzystania;
- dowolny olej roślinny - dla produktów do smażenia.
Przygotowanie
mielonego stek (posiekana) wieprzowina przygotowanie trochę dłużej, niż to, które jest wykonywane z wykorzystaniem jednego kawałka mięsa.Fakt ten wynika z faktu, że jej ustanowienie jest wymagana z góry zagnieść mielone, a następnie stworzyć produkt i smażyć na patelni.
Więc jak gotować stek z wieprzowiny?W tym celu produkt mięsny należy dokładnie umyć, odciąć niepotrzebne elementy, a następnie pokroić na duże kawałki i uruchomić je przez maszynkę do mięsa.W taki sam sposób mają być przetwarzane i słodkie cebuli.Następnie potrzebne są oba składniki ułożyć w misce, jajko je łamać, dodać pieprz, sól i okruch chleba namoczone w mleku.Wymieszać wszystkie produkty ręce, należy uzyskać jednolity pachnącej farszu.
Proces tworzenia
wieprzowa z jajkiem tworzą dość łatwo.Zaleca się użycie specjalnego okrągły kształt misy.W przypadku jej braku, można podjąć zwykłą pokrywę polietylenowej przeznaczony do słoików.Wymagane jest, aby umieścić pewną ilość mięsa, a następnie delikatnie wyciągnąć bez szkody wynikające formularz.W razie potrzeby, wynikające z mięsa bitochek może toczyć się z mąki pszennej lub bułce tartej.
Smażyć na patelni
Po wszystkie produkty z mięsa mielonego, aby zostać utworzony, powinni natychmiast do ich pieczenia.Aby to zrobić, trzeba patelni rozgrzać olej roślinny, a następnie umieścić kulki mięsne.Smażyć w ogniu aż do maksymalnej zalecanej obu stronach zaczerwienienie.Konieczne jest, aby upewnić się, że w grubości stek pozostaje surowej krwi.
Jak podawać na obiad?
Teraz wiesz, jak hamburger wieprzowiny smażyć na patelni.Gdy wszystkie elementy są gotowe, muszą być usunięte i umieszczone na wspólnej płycie.Służyć to danie jest zalecany dla gości z dodatkami, świeżych warzyw i ziół.Również hamburger jest często używany do tworzenia smaczne i obfite hamburgery.
Zrób steki w piekarniku
Filet z wieprzowiny w piekarniku okazuje się tak samo pyszne, jak na patelni.Ale był w lewo do szkoły, nadal zaleca się smażyć na oleju.Jak jest przygotowanie tego dania, powiemy teraz.
Tak więc, musimy:
- wieprzowina pestki cienką warstwą tłuszczu - około 2 kg;
- porządku sól jodowana - używany do smaku;
- kruszony czarny pieprz - do smaku wykorzystania;
- dowolny olej roślinny - dla produktów do smażenia.
produkty Przygotowanie
Przed piec produktu mięsnego w piecu powinna być traktowana w dokładnie taki sam sposób, jak opisany w pierwszym receptury.Aby to zrobić, umyć wieprzowinę, to jest usuwany ze wszystkich zbędnych elementów, a następnie pokroić na kawałki i pokonał kulinarną młotek.Następnie, pieprz produktów mięsnych, soli i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.
proces smażenia na patelni i piec w piekarniku
Po produktu mięsnego pochłania wszystkie przyprawy, należy smażone na patelni.Aby to zrobić, duża liczba potraw podawać olejów i mocno ogrzewane.Gotuj mięso wieprzowe na tabliczce powinny być bardzo szybko, w ciągu kilku sekund.Ma to zapewnić, że mięso nie wyschło później opuścił szkołę i nie "skurczył".
smażyć wieprzowina, wymaga to ostrożnie wyjąć z oleju i umieścić na blasze.W tej postaci, praktycznie produkt końcowy powinien być umieszczony w piecu i piec w temperaturze 210 stopni przez 20-27 minut.
Podawać na obiad
stek w piekarniku, należy wnieść na stół, wraz z zieleni, keczupem i chleb.Jeśli istnieje potrzeba, aby danie może być oddzielnie i przystawka.
Bądź hamburgera w piecu
Jeśli chcesz zrobić pyszne posiłek w piekarniku, zaleca się gotować hamburgera i piec razem z pomidorami, ogórkiem i serem.W tym celu potrzebujemy:
- pestki wieprzowiny i tłuszczu - około 2 kg;
- porządku sól jodowana - używany do smaku;
- słodka cebula - 2 duże głowy;
- duże jajko - 1 szt.;
- okruchy chleba nasączonego mlekiem - kilka krzywki;
- kruszony czarny pieprz - do smaku wykorzystania;
- dowolny olej roślinny - do smarowania patelni;
- plastry sera - kilka sztuk;.
- świeże pomidory - 2 warzywa;
- ogórki - kilka sztuk.
Making mielone
Jak gotować stek wieprzowy z pomidorami, ogórkiem i serem?Odpowiedź na to pytanie można uzyskać już teraz.
zacząć podejmować wołowiny.W tym celu, podano schab w maszynce do mięsa zrobić, a następnie dodać do niej pokrojoną cebulę, jajko, pieprz, sól i moczone w bułce tartej mleka.
warzywa
obchodzić się, że okazało się bardzo smaczne i piękne danie, właściwie Chop wszystkie przygotowane warzywa.Aby to zrobić, należy umyć ogórków i pomidorów, a następnie posiekać w cienkie plasterki.
Tworzenie potraw
powstają hamburger całkiem proste.Aby to zrobić, należy wypełnić plastikową pokrywę z mięsa mielonego i delikatnie się bitochek uzyskać i umieścić na blasze, smarowane.Gdy wszystkie elementy są gotowe, powinno się zwrócić na pokrycie pierwszych plasterki ogórków kiszonych, a następnie - pomidory.Na koniec wszystkich steków należy umieścić kawałek sera.
proces obróbki cieplnej
Formowanie danie, wymagane jest natychmiast umieścić w piekarniku.Ten uchwyt może być ogrzewana do temperatury 210 ° C.Gotowanie kotlety mięso z warzywami i serem jest zalecane przez pół godziny (może być trochę dłużej).W tym czasie, farsz jest całkowicie ugotowane i pokryte z pysznym serem czapce.
właściwie służyć gości
hamburger, zapiekany z warzywami i serem, powinny być przedstawione do obiadu jako pełnego posiłku.Jeśli chcesz, możesz umieścić jedną porcję między połówkami bułki, tworząc pyszne i obfite hamburgera.Smacznego!
