Jakie ryby najlepiej jest upiec w piekarniku?

Chcesz pyszne ryba pieczona w piecu?To świetny pomysł.Oto kilka przepisów, które nadają się do normalnego codziennego życia, a na święta.Wybierz jedną z opcji i przystąpić do tworzenia kulinarne arcydzieło.

Co lepsze ryby piec

zdecydowałeś się gotować pyszny i zdrowy obiad dla domowników?Następnie zabawić im pieczone ryby.Może być podawany z przystawka lub świeżych warzyw.

iść do sklepu dla ryb.Trzeba starannie wybrać ją.Dla niektórych gatunków ryb, nie nadaje się do pieczenia.Na co zwracać uwagę?Jeśli chcesz kupić świeże ryby w stanie nienaruszonym, należy przeprowadzić kontrolę wzrokową.Obrzęk lub zdeformowane brzucha wskazuje produkt zepsute.Świeża ryba ma gładką błyszczące łuski.Od nie nieprzyjemny zapach.A oczy świeżych ryb jest zawsze przejrzyste.Należy o tym pamiętać.

Które ryby najlepiej jest upiec w piekarniku?Do Ciebie.To wszystko zależy od preferencji smakowych swoich dzieci i męża.Oferujemy proste przepisy okonie, szczupaki, karpie i okonie.Ryby te są zawsze na półkach.Dlatego problemy z ich zakupem nie pojawi.

Piec karp w śmietanie

listy produktów (na podstawie 4 porcje):

• 6 ziemniaki;
• 350 g kwaśnej śmietany;
• 600g rzeka karpia;
• 2 łyżki.mąka pszenna;Przyprawy
• ;
• olej roślinny - 5 łyżek.L.;
• cebuli;Masło
• .

jak gotować karp w piekarniku z kremem:

1. Umyć ziemniaki.Umieścić w garnku, zalać gorącą wodą.Doprawić solą i gotować do miękkości.Następnie wlewa płyn.Ziemniaki powinny być chłodne i suche.Zdejmij skórkę i miąższ pokrojony.
2. na patelni położyć kawałek masła i wlać w określonej ilości oleju roślinnego.Smażyć ziemniaki na złoty kolor.
3. Wyczyść karp.Odciąć głowę i usunąć wnętrzności.Umyć rybę wewnątrz i na zewnątrz.Spread karpia na papierowym ręczniku.Są one następnie doprawić solą i pieprzem.Pozostawić na 5-7 minut.
4. się okazało pyszne ryby, musi toczyć się w mąki chleba.Rozgrzać patelnię.Narybku karpia w mieszance olejów roślinnych i masła.
5. Usuń skórki cebuli.Miąższ pokroić w pół pierścienie i smażyć w oddzielnej patelni.Wymieszać specjalną łopatę.
6. W środku leżał form ogniotrwałych smażone ryby.Circling rozpowszechniać plastrów ziemniaków.Najlepsze danie posypać cebulą.
7. śmietana rozcieńcza wodą.Doprawić solą.Otrzymaną mieszaninę wlać ryby i ziemniaki.Możesz posypać posiekanymi ziołami i przyprawami.
8. Jak gotować rybę w piekarniku?W sumie 20 minut w temperaturze 270 ° C,Wyślij do stołu z lekką sałatką lub warzywami.

okoń w piekarniku w folii

Składniki :

• 100 g mięsa kraba;
• gałązka selera;
• duży okoń morski;
• dymki;
• 100-160 g krewetek;
• Czosnek - 2 ząbki;
• 5-6 sztuki.l.bułka tarta;Masło
• ;Przyprawy
• .

okoń w piekarniku w folii przygotowany w następujący sposób:

1. Najpierw trzeba rozpuścić masło (2 łyżki L.). W patelni.Istnieje również wsypać bułkę tartą.Dusić się mieszaninę przez ustawienie silny ogień.Stale mieszając składniki.Po herbatniki stanie się złoty kolor, musisz włączyć ciepło i przeniesienie ich do miski.
2. Ponownie Roztopić masło na patelni.Ale teraz, 1 łyżka.l.Dodać mielone czosnek, plastry zielonej cebuli i selera, okruchy z miski, mięso kraba, przypraw i gotowane krewetki.Gotować tych składników w ciągu 5-10 minut.Wymieszać.Zdjąć z ognia.
3. Zapoznaj się z folii aluminiowej i wyciąć kawałek kształcie prostokąta.Okun wypłukać i wysuszyć.Ryby położyć farsz.Zawiń brzegi folii, "owijania" dania.Jak gotować rybę w piekarniku?20-25 minut wystarczy.

Szczupak pieczony w majonezie

żywności zestawu:

• jeden średniej cytryny;
• 2 łyżki.l.majonez;
• szczupak - 1 tuszy;Przyprawy
• ;
• olej roślinny.

Jak szczupak pieczone w piekarniku:

1. Wyczyść ryby z łusek i wnętrzności.Blaszki być również usuwane.
2. w misce z wodą, dodać octu (2 łyżki. L. na litr).Umieść szczupaka.Zostawiamy go na godzinę.Procedura ta pomoże wyeliminować zapach mułu.
3. Wash ryby z wody z kranu, a następnie rozprzestrzenił się na papierowym ręczniku.
4. Pike w piekarniku z majonezem powinny być pachnące.Aby to zrobić, możemy korzystać z różnych przypraw i przypraw.Przetarł swoje cielsko.
5. szczupak skropione sokiem z cytryny i oleju majonez.Wszystko to najlepiej zrobić na płycie.Mamy utopił wewnątrz ryby 2-3 plasterki cytryny.Zostawiamy za takie przez 40-60 minut.
6. szczupak pozostają smarowane olejem, owinąć w folię i wysłać w piekarniku.Czas gotowania - 40 minut (w temperaturze 200 ° C).W tym czasie, ryby powinien być pokryty rudą skorupy.
7. przez 10-15 minut, aż gotowane szczupaka trzeba uzyskać otwartą folię, a następnie wysłać formularz w piekarniku.Ale teraz zmniejszyć do 150 ° C.Rezultatem jest pachnące i smaczne ryby.To może być dostarczane w ciepło lub na zimno.Udekorować naczynie z posiekanymi ziołami, plasterki cytryny i oliwy z połówek.Smacznego!

okoń pieczony w rękawie

Składniki :

• jednym z cytryny;
• gałązka selera;
• koperek;
• trzy żarówki;
• masła 50g;Przyprawy
• .

Przygotowanie :

Wyczyść sandacz, usunąć wnętrzności.Pokroić na porcje ryby sztuk.Soku wyciśniętego posypany z połowy cytryny.Teraz trzeba dodać sól i pieprz tuszy, posypać przyprawa go.Zapoznaj się z rękawa do pieczenia.Kładziemy go sandacz.Posypać cebuli, koła cytryny i posiekany koperek.Umieścić masło.Close na stronach tulei.Wysyłamy w piekarniku.Piec na pół godziny (w 200 ° C).Podawać na gorąco.

ryba z ziemniakami w sosie mleka

Produkty :

• 100 g sera;
• ziemniaki - 6-8 szt;
• 800 g chude ryby;
• dwie żarówki;
• 250 ml kwaśnej śmietany (10% tłuszczu);
• keczup;
• mąki - 2st.l;
• 300 ml mleka;Przyprawy
• .

część praktyczna :

1. Wyczyść ziemniaki, umyć i gotować do miękkości.
2. Usuń łuski z cebuli, zniszczyć ciało.Smażyć na patelni z użyciem oleju.Dodaj do cebuli, mąka pszenna, ketchupu i kwaśną śmietaną.Wymieszać.Dusić 2 minuty.
3. niedogotowane ziemniaki pokroić w plasterki.Rozprowadzić na blachy do pieczenia, dno jest masłem.Kolejna warstwa - kawałki ryb.Wypełnij sos z ketchupem, kwaśnej śmietany, mąki i cebuli.Rozgrzej piekarnik
4. do 220 ° CKładziemy go w postaci ryb i ziemniaków.Wskazać 40 minut.To, ile czasu potrzeba, aby przygotować to pyszne i aromatyczne dania.10 minut przed końcem pieczenia posypać tartym serem ryb.Dzięki tej pyszne danie stanie się złociste.Doskonałym dodatkiem do niego będzie sałatka z owoców morza.

Czas gotowania ryb w piekarniku

Optymalna temperatura 180-200 ° CSok z cytryny, przyprawy i warzywa są dodawane w różnych proporcjach i w różnych etapach gotowania.Te czynniki powinny być brane pod uwagę przy określaniu czasu pieczenia ryb.

najszybciej przygotowanie filetów.Ryba o wadze 500 g pieczony 15-20 minut.Jeśli chodzi o halibuta, musi znajdować się w piecu na pół godziny.Dokładna makreli piecze się w rękawie w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.

pni do 1 kg umieszczone w folii.Czas pieczenia wynosi 30 minut.Jeśli ryby ważą więcej i przygotowuje ją na dłużej.Punkt ten musi być brane pod uwagę.

wskazówki gotowania

można zdecydować, jakie ryby najlepiej jest upiec w piekarniku.Ale w odniesieniu do jego przygotowania, powinien słuchać zaleceń profesjonalnych kucharzy.

Oto kilka porad dla początkujących gospodyń domowych:

1. pewno chcesz ryb okazało się soczyste i nie sucha.W tym względzie, należy gotować w garnku lub rondlu w głębokich.Artykuły powinny być wypełnione rybami i innymi składnikami.Cienkie warstwy nie są akceptowane.W przeciwnym razie wilgoć szybko odparowuje, co oznacza, że ​​potrawa nie będzie tak smaczne i soczyste.
2. powinien przejść niejasne naczyniu do pieczenia folią.Smarować ją octem lub sokiem z cytryny.Środek ten zapobiega przyklejaniu ryb.A potrawy po upieczeniu łatwiej jest umyć.
3. ryby gotowania potraw w piekarniku lepiej tuż przed przybyciem gości i służyć "gorące".Schłodzony żywności traci swój niepowtarzalny smak.
4. ryby przed pieczeniem nie jest konieczne rozmrażanie.Po tym wszystkim, sposób ten będzie miało negatywny wpływ na smak czasie jedzenia.

produkty Przygotowanie

Najpierw musisz kupić ryby (oczyszczone lub wewnętrznego - nie tak ważne).Najważniejsze jest to, że produkt jest świeży.Wyczyść rybę bezpośrednio przed gotowaniem.Wagi usuwane w kierunku od ogon do głowy.Następnie vsparivaem brzucha i pobrane wewnętrznie.Działamy bardzo ostrożnie, aby woreczek żółciowy nie wybuchnąć.Jeśli nie można tego uniknąć, konieczne jest dokładne płukanie wnętrza tuszy bieżącą wodą.

użyć folii

Niektóre gospodynie szerzyć ryb i innych składników bezpośrednio w naczyniu.Ale to jest wielki błąd.Mimo wszystko, w ciągu 10 minut, po czym produkt wyjściowy do spalania.Aby tego uniknąć, konieczne jest stosowanie folii.Stamtąd, ryby zachowują wszystkie wartości odżywcze i smak.

oferują bardzo prosty przepis.Weź cytryny, łosoś, pietruszkę, cebulę, marchewkę i kawałek masła.Czyści i umyć ryby.Cytryny i cebuli pokroić w pół pierścieni.Marchew strzępić na tarce.Rozgrzej patelnię.Usmażyć go na marchwi i cebuli, z użyciem oleju.Warzywa mogą być solą.Łosoś sęk pieprz i przyprawy.W r brzucha smażone warzywa.Istnieje również Mamy utopił kilka plasterków cytryny i plasterek masła.Kości różowy łosoś w kształcie, którego dno położyć folię.Prawidłowo zamatyvaem danie.Piec przez 1 godzinę.Następnie otrzymujemy formę, otworzyć folię i wysłać go do piekarnika na kolejne 10 minut.

Wnioski Teraz wiesz jakie ryby najlepiej jest upiec w piekarniku.Zaproponowaliśmy recepty, które są proste techniki gotowania i są oszczędne w czasie.Można eksperymentować z różnymi składnikami, tworząc własne wariacje na temat kuchni.Pozostaje tylko życzyć sukcesu kulinarnego, który z pewnością cieszyć dzieci i małżonka.