Na początku XIX wieku na małej wyspie na Oceanie Indyjskim, Sri Lanka, wtedy jeszcze nosił nazwę herbata cejlońska został przywieziony z Chin i Indii.Proszę wspaniałych krzewów uprawianych w ogrodzie botanicznym, a po wielu eksperymentach, stało się jasne, że charakter wyspy stworzył idealne warunki do roślin wspaniałe plantacje herbaty.
Sri Lanka - naukowcy Tea Wyspa
okazało się, że chińska herbata powinny rosnąć w górach, a Indie będą się świetnie na równinach wyspy.Aby rozpocząć posadzone 80 hektarów ziemi, i do tej pory, plantacje herbaty zajmują 200.000 ha, a rok wydajność jest ponad 300 000 ton pachnących liściach.
Obecnie Sri Lanka na jakość herbaty jest w czołówce producentów.Co roku pojawiają się nowe odmiany pachnące, których jakość jest na najwyższym poziomie.Pije eksportowane na całym świecie, a staranna kontrola produkcji, suszenia i pakowania zapewnia świetny wynik.
uprawa wysokiej jakości herbata
Stopień jakości wpływa na przyszłą lokalizację plantacji herbaty.Nasycenie gleby różnych pierwiastków śladowych, poziom suchości i wilgotność ziemi i powietrza, na wysokościach, sąsiednie rośliny - wszystko to ma wpływ na smak, kolor i aromat liści.Plantacje
herbaciane znajdują się na trzech poziomach:
- do 600 metrów nad poziomem morza,
- od 600 do 1200 metrów,
- powyżej 1200 metrów.
w Sri Lance nie przerywać produkcji herbaty przez cały rok.
podziału terytorialnego plantacje
herbaty znajdują się we wszystkich częściach wyspy: Uda Pussellava, Dambulla, Kandy.To jest całe terytorium Sri Lanki, którzy produkują najlepsze herbaty świata i Nuwara Eliya - stolica produkcji herbaty.Oto najbardziej dużej plantacji na świecie, znajduje się na 2400 metrów.Miejscowy napój nie jest jak wszystkie inne - to wyróżnia szczególny smak i kolor.Każda z odmian herbaty cejlońskiej w jego własnego dobra i daje wigor, świeżość, siłę i bogactwo, egzotyczny smak.Zaawansowana technologia produkcji zapewnia szeroką gamę smaku i aromatycznych cech produktu.
Eksport
Sri Lanka zajmuje pierwsze miejsce wśród producentów w sprzedaży herbaty za granicą, a na trzecim miejscu pod względem produkcji, zapewniając około jednej czwartej światowej konsumpcji.Udział liści herbaty 2/3 wartości całego eksportu tego kraju.Nie jest żart wśród ludności, że wyspa nie znajdziesz dobrą herbatę - wszystko poszedł na sprzedaż.
Produkty Sri Lanka przez prawie dwieście lat, ma najwyższy stopień jakości.Deski nie spadnie w ciągu roku - jest obecnie uznanym liderem we wszystkich cech.
«Herbata" minister
Plantacje herbaty są tak ważne dla gospodarki, nawet parlament powołał specjalny Tea Board.Ten organ nadzoru nie ma odpowiednika w świecie i jest zaangażowany w wyborze produktów, sprzedaży herbaty za granicą, reklamy i marketingu.Na wniosek eksportera herbaty Zarząd potwierdza produkt.Jeśli pakiet jest rysowany lew z mieczem, oznacza to, że poziom jakości w wysokości.
herbata w ramach turystyki
trasy, która biegnie przez ścieżkę każdego turysty w Sri Lance - plantacji herbaty.Obraz pole zielone, na których rośnie słynny Ceylon krzak, po zwiedzaniu wyspy długo podróżujący Pokaż znajomych.
Turyści z pewnością powinni odwiedzić plantację, gdzie rośnie roślina znana na całym świecie.Sri Lanka - kraj, w którym herbata jest jednym z głównych atrakcji.W fabryce, goście są wprowadzane do procesu produkcyjnego, jak również degustacje, gdzie można spróbować różnych odmian i porównać smak i aromat i kupić dla siebie kilka ulubionych herbat.Przewodniki popularnie wyjaśnia, że przy wyborze muszą wiedzieć, że dostawa towarów odbywa się w różnych formach: banków, worków jednorazowych, pudełka, ale często można dostać się fałszywy czy herbata nie został zapakowany na wyspie.Kandy, turyści mogą odwiedzić Muzeum oryginalne herbaty.Praca na plantacjach
proces produkcji herbaty
zaczyna się od zbierania młodych pędów: dwie górne liście i pąki jeszcze zamknięta.Kolekcja powtarzane co tydzień i trwa rok.Praca ta jest uważana za wyłącznie kobieta, ale w tym samym czasie jest skomplikowane i trudne.Mimo, że to działa na plantacji jest bardzo trudne, a sprawa jest w przeważającej części rodziny.Na jeden kilogram herbaty musisz zebrać cztery kilogramy liści herbaty. czarny i zielony
krzewy są takie same odmiany.Zarówno zielony i czarny wygląd jest wykonana z jednego materiału.Różnica określa technologii produkcji herbaty.Czarny - zwiędły i fermentuje, a zielony - na parze lub smażone.Jeśli planujesz uzyskać pierwszą opcję, po zebraniu liści powinny być zbierane zavyalit.W rezultacie, arkusze do suszenia w nich wzrost stężenia soku komórkowego.Produkt suszy się w cienkiej warstwie rozpraszania na półkach, w którym powietrze może krążyć swobodnie, nie pozwalając liści ziemniaka.Jeśli podczas więdnięcia wilgotności na zewnątrz, a ponadto w wentylator i ciepłe powietrze zapewnia całkowite wysuszenie.Na arkuszu 8-10 godzin podvyalivayut staje się miękka, a nie łamie luźne loki.
Curl - następny punkt w technologii wyrobu.Jest to konieczne, aby zapewnić, że struktura komórkowa arkusz zwinięty, enzymy i soki zmieszane.Fermentacja i utlenianie dać ulubiony smak napoju i smak.Zakres jego sposób, aby leżał twierdzy określa - co to jest gęstszy, tym silniejszy będzie herbata.Twisted fermentowane liście są wysyłane do półki na kilka godzin, więc zostały one wypełnione tlenem, mamy ciemne, który jest dobrze znany, a także charakterystyczną cierpkość nabyte smaku.
Po fermentacji, liście są suszone za pomocą gorącego powietrza.Są one suszone na zmniejszone o około jedną czwartą, a może jeszcze bardziej zaciemnić.Rezultatem jest tea półwyrób składający się z liści herbaty, różnych wielkości i jakości.Do herbaty staje się jednorodna, to przesiano uzyskując grup takich jak duże skrzydła, uszkodzone jak okruchy herbaty.Grupy te różnią się pod względem jakości i wyglądu.
Po sortowaniu produkt jest ważony, zapakowane i wysłane do sprzedaży.Sri Lanka produkuje głównie odmian czarnej herbaty tradycyjne metody warzenia piwa.Ceylon dochodzi do stu pięćdziesięciu krajach.
Wartość
picie herbaty o smaku od wydania w Europie stał się nieodłączną częścią kultury i tradycji wielu krajów.Ma to pozytywny wpływ na układ nerwowy, może dźwięk i kojące, podnoszący na duchu i ugasić pragnienie.
jakości herbata koniecznie należy przechowywać w szczelnie zamkniętych opakowaniach - szkła lub cyny, a oprócz przypraw i innych silnych pachnące substancje, ponieważ liście absorbują nieprzyjemne zapachy, eliminuje ich jakości.
herbata kultura
parzenia cudem napój należy wziąć wodę z najmniejszą zawartością minerałów i soli.Liście są wypełnione wodą, która tylko osiągnęła temperaturę wrzenia.Długi wrzenia wody zajmuje tlen, więc aromat i smak herbaty nie zostały ujawnione.Czajnik i filiżanki powinny być dobrze rozgrzany.Podczas parzenia jest podjęcie liści na jedną łyżeczkę na osobę.Herbata parzona przez pięć minut, a następnie mieszano w garnku z łyżką.
prawdziwego złota
W XIX wieku uprawa plantacji kawy na Sri Lance zmienił indyjskiej i chińskiej herbaty, ale z powodu warunków klimatycznych i geograficznych warunków, starannej opieki i procesu leczenia gotowego arkusza, stał się najwyższej jakości na świecie.Ogromne ilości darów plantacje herbaty różnią się na całym świecie, a jakość produktu jest ogólnie przyjęte w pierwszej kolejności.Plantacje herbaty - jest to jedna z głównych atrakcji Cejlonie, a herbata - złoto wyspy.
