niezwykłe kapusta rozszczep kształcie grzybka należy do rzadkich gatunków.W naturze, jest tak rzadka, że większość krajów chronić go, gotowy w jego Czerwonej Księgi.Rośnie w lasach od sierpnia do listopada.Rozwinęła się wokół pni i drzew na ich wystające korzenie raspolzayas.
Ten pasożytniczy grzyb.Ponieważ wpływa na drzewa czerwonym rot.Dla człowieka jest to bardzo przydatne.Jest ona klasyfikowana jako grzyby jadalne i stosowane w medycynie, ponieważ wytwarza się poważne leków.Do użytku w kuchni i medycynie, jest specjalnie pielęgnowana.
pochodzenie nazwy
w nietypowym kształcie grzyba jest podobna do dużej kapusty kalafiora.Stąd popularna nazwa pochodzi od "kapusta zająca".W łacinie nazywa siedzuń sosnowy (siedzuń sosnowy).W języku angielskim nazwa jego brzmienia, jak "grzyby-mózg", "grzyb fanaberii", "grzyby kalafior."Rosja poczyniła jego nazwę grzybicze lub kapustę rozszczep.
Areal
obszar dystrybucji grzyba jest dość obszerna.To jest rzadko spotykane w obszarze rozciągającym się od Europy do Sachalin.Lubi gleby, na Północnym Kaukazie i Gruzji.Ponadto kapusta grzybicze lub kędzierzawy sparasis, pochodzi z lasów Ameryki Północnej.Nadaje się do jego siedliska i warunków rosyjskich lasów.Jednakże rzadko wykrywane.
Woli do osiedlania się w naturalnych ekosystemów, które tworzą wokół sosny, modrzewia, dębu i buka.Jej owocniki są przechowywane ciasno w rozpadających pniach drzew lub gołe kłącza.Są one łatwo pomylić z innych jadalnych morza sparassisov, woląc zamieszkują lasy świerkowe.W Sparassis nemecii białawy kolor owocników, a ich oddziały są brakujące zęby.
kapusta morfologia grzyba
grzyby, rozwój, osiągnięcia hojnie.Niektóre z nich dorastają do 50 cm, a czasami więcej średnicy i ważą kilka kilogramów (jest nawet desyatikilogrammovye gigantów).Jednak wśród tych gigantów jest bardziej powszechne kiełki grzyby z rocznych owocników o średnicy od 5 do 30 centymetrów.
struktura owocników jest bardzo prosta.Instruowanie centralne rozgałęziające staghorn konopi załączonego ostrza.Ich wskazówki korona jest włączony niejasne lejka-cap.
kapelusze rozmiar jest małe, tylko 1-3 centymetrów.Ich falistym brzegu, zapakowane, często rozcięta.Pierwszy czapki Center, mleko, biały, w końcu zaciemnienie do odcieniach brązu, nagie gładkiej lub chropowatej powierzchni waha się od ciemne kremowy do jasnobrązowego, a nawet przed intensywnych odcieniach ochry.
kolor mięsiste-skórzaste białe tkaniny.Wysychają, to idzie do konsystencji Horn-woskowa.Rzadkie grzyby orpin wydziela przyjemny zapach i ma wspaniały smak.W biało lub szaro woskowej konsystencji kremu Hymenofor.Cystidium nieobecny.W neamiloidnyh, bezbarwną, shirokoellipsoidalnyh Spór w dolnej części ścian krótkich i kosoottyanutyh lekko zgęstnieje.Technologia uprawy kapusty uprawy grzybów
kapusta rozszczep
Technologia dokładnie spełnione japoński i Amerykanie.Mają opatentował kilka odmian uprawnych.Główną różnicą między grzybami odmianowych jest okres dojrzewania (55-80 dni), a paleta kolorów owocników - odmiany białych i kremowych odcieniach.
kiełki doskonałe grzyb rośnie na sterylizowanych podłoży.Przygotuj je przez zmieszanie trociny z otrębów pszennych.To daje dobre plony.3 kg substratu wzrasta do 800 g ciał owocowych.
Użyj opcji siedzuń sosnowy
Tradycyjna medycyna jest powszechnie stosowany i kapusta Fungoterapiya zając.Jej owocniki nasycone polisacharydów ze związanego przeciwciała anty-guz i aktywność immunomodulacyjną.Zawierają naturalny antybiotyk, który może hamować rozwój opornych na metycylinę Staphylococcus aureus.
Poza tym zawierają one przeciwbakteryjne składniki bioaktywne.Traktują raka (szczególnie czerniaka i mięsaka).W ginekologii oznacza, że na crispa podstawą Sparassis łagodzenia zaburzeń hormonalnych, leczyć nowotwory łagodne i rakowej.Jest ono zawarte w specjalnych dietach.Fungal cabbage jako składnik aktywny dodaje się do preparatów używanych do leczenia wszystkich typów cukrzycy i wirusowego zapalenia wątroby.
Kolejne grzyb rozszczep kiełki stosowane w dietetyce.Jego zmniejszona kalorii przyczynia się do udanego odchudzania.Ponieważ prowadzi do trwałego zmniejszenia masy, ich leczeniu otyłości.Organ ten nie jest pozbawiony znaczenia dla niej istotne minerałów i aminokwasów.
Wykorzystanie kapusty grzyby gotowanie
Zarośniętych grzyby staraj się nie używać w kuchni.Są one dość twarde i mają gorzki smak.Do gotowania odpowiednie młode grzyby.Ich konsystencja i smak podobny do smardze.Są one doskonałe smażone, gotowane i suszone.Dobry grzyb rozszczep kiełki jako dodatek do każdego naczynia.Wraz z nim zrobić doskonałe zupy, sałatki, przekąski i dania główne.
sałatki Handlowcy na rynkach często sprzedają te grzyby, oferując im marynowane.Jednak trzeba zwracać uwagę na ich wybór.Są one łatwo pomylić z innymi gatunkami grzybów - Trzęsak, dostępnych w bazarze asortymentu upadł.
