Być może jednym z najbardziej popularnych gorących posiłków jakiekolwiek świątecznym stole można bezpiecznie przypisywanych pieczone mięso.Ten posiłek zawsze będą przyjmowane z entuzjazmem.Cóż, kto by odmówić soczyste i pachnące plastry?To miłe, i że danie nie może być stosowany tylko gorąca.Służy także jako wielkiego zimna przekąska.Plastry domu wieprzowiny - idealny zamiennik zwykłej kiełbasy handlowego lub szynka.Danie jest nie tylko smaczne, ale gwarantuje również być bezpieczne dla zdrowia.Nie jest tajemnicą, że dzisiejsi producenci często błądzą przez dodawanie związków chemicznych w swoich produktach.A nasz stan zdrowia jest bardzo zły.
Dzisiaj podzielę się z wami różne opcje, jak gotować szynki bez kości lub po prostu multivarka pyszne pieczone mięsa wieprzowego.Kilka prostych receptur i ciekawych pomysłów dla domu piggy przepisów bankowych.
Buzhenina
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że gotować Wieprzowina nie jest łatwe.Jest to poważny danie kulinarne uważany jest za klasyka gatunku, a jego przygotowanie do opanowania podana jest prawdziwy szef kuchni.Jednak w rzeczywistości wszystkie trudne.Po naszych zaleceń, będzie łatwo poradzić sobie z zadaniem.I wieprzowina lub pieczone szynki (bez kości) pojawi się na tabelach wypoczynkowych tak często, jak to możliwe.Zaczynajmy.
Potrzebne będą:
- szynki (bez kości), o wadze 2 kg;
- 8-10 ząbki czosnku;
- 100 gramów tłuszczu;
- 1 mała marchewka;
- na 2 łyżkach.l.chrzan, ziarna gorczycy i olej roślinny;Sól
- , czarny pieprz i ziele angielskie, liść laurowy;
- gotowania sznurka (dowolny silny wątek).
Jak gotować?
Idealnie, mięso musi być namoczone, a marynowany w przyprawach, może to potrwać około 5 dni, ale to buzheninka prostu niezrównane.Użyj potrzebę marynaty do solanki z przypraw i korzeni, wina lub piwa, to osobisty wybór.Ale skupimy się na szybkiej metody, a wynik będzie tak samo dobry.Tak więc możemy zaoszczędzić wiele czasu i jeśli szczególności doświadczenie w przygotowaniu tych potraw mieć trochę znacznie ułatwiają pracę.
Mięso musi najpierw dokładnie umyć i wysuszyć.W moździerzu z zacieru ziele angielskie liście laurowe, wymieszać z zmielony czarny pieprz i sól.Ta mieszanina nacierania mięsa oraz na wszystkich bokach.Mięso
Shpiguem.Tłuszcz powinien być zamrożony, więc będzie łatwiej pracować.Pokroić w kliny i czosnek, marchew - kostki.Marka wieprzowina przebija ostry nóż i umieścić je na przemian warzywa i boczek.Teraz musimy zrobić kształt mięsa i naprawić go w pozycji z łańcucha.
w misce wymieszać musztardę, chrzan i masło.Kompozycja ta hojnie obmazhte wieprzowiny i umieścić w naczyniu do pieczenia.
w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, należy umieścić szynkę.Zmniejszyć temperaturę do 180 i piec przez 1,5-2 godzin.Okresowo podlewania Wieprzowina zgromadzoną w postaci soku, więc nie wysusza się i znajdzie apetyczny skorupę.Sprawdź dostępność, przebić mięsa w najgrubszym miejscu.Jeśli widzisz krew lub płyn różowawy, szynka bez kości gotowe pieczone.
wieprzowe pieczone w miodzie glazury
Czasami chcesz spróbować czegoś takiego jak w filmach o średniowieczu: są dzielni żołnierze cieszył się pyszne mięso leży ogromne kawałki na naczynia miedziane i wypił całą rzecz odurzający piwo lubwina.Aby przejść do dawnych czasów, że jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces, ale do przygotowania posiłku takiego - zupełnie.Pieczona szynka (wieprzowina) na kości będzie doskonałym rozwiązaniem.Goście, jak coś podobnego!
Potrzebne będą:
- 3 kg nogi wieprzowe z kością;
- 5 zubochkov czosnku;
- 1 cebula;
- 10 g imbiru;
- seler;
- 1 łyżka.l.musztardy i miodu;
- 100 g cukru;
- 4 łyżki.l.koniak, sól, liść laurowy i przyprawy do smaku.
Jak ugotować posiłek?
może zupełnie inaczej gotować szynki wieprzowej z kością.Przepisy mogą być zmieniane w zależności od smaku i dodać ulubione przyprawy.Ale podstawą przygotowania będzie można zrozumieć ten proces.
Noga, mycia i umieścić w dużym rondlu.Dodać sól, liście laurowe, seler i przyprawy według własnego uznania.Gotować mięsa przez 2,5 godziny.Po spuścić bulionu (może być używany do gotowania innych potraw) i fajne wieprzowiny.
z szynką, wyciąć skórki i trochę tłuszczu, należy pozostawić około 1-2 cm grubości.Zastosuj smar nacięcia nożem w siatce, nashpiguyte plastry mięsa z imbiru i czosnku, musztarda obmazhte szynki.Umieść je na blasze.
Połącz brandy, miód i cukier i ciepło, aż cukier się rozpuści.Ten wlać glazury szynkę i wysłać Piec w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę.
Gotowanie Wieprzowina w multivarka
można gotować pyszne szynka wieprzowa w multivarka (bez kości).Jeśli jest takie naczynia w kuchni, nie wahaj się go użyć.Multivarka zmniejsza czas przygotowania, zaoszczędzić od ciepła z gorącego piekarnika, a mięso okaże się niezwykle smaczne i soczyste.
Potrzebne będą:
- 1 kg nogi wieprzowe (ciała);
- 3 zubochka czosnku;
- wszelkie przyprawy do wieprzowiny, liść laurowy, sól i pieprz;
- kulinarne wątek i folia.
przygotowuje pyszne
Często nie są spory dotyczące tego, czy jest to możliwe, aby gotować gotowane multivarka wieprzowe: niektórzy się gotowane mięso, podczas gdy inni - zbyt suche.Używamy w wytwarzaniu małych lewę - zawinąć w folię mięsa i to przygotować w formie.Więc wieprzowiny będzie się pieczone przez równomiernie we własnym sosie i być zadowolony z wszystkich smaków i gustów.
Mięso odeprzeć trochę aby uczynić go bardziej przetargu i kształt formacji.Hojnie pocierać ją z przyprawami, solą i posiekany czosnek, po obu stronach.Jeśli wziąć zwykłego mięsa bez tłuszczu, trochę tłuszczu nashpiguyte to, więc mięso będzie bardziej soczyste.
wieprzowina roll roll mocno, dając możliwość zaokrąglonym kształcie i związać sznurkiem.Zawinąć folię, unikając nieciągłości (sok nie powinien przeciekać).
w misce Multivarki zalać szklanką wody i umieścić przygotowaną rolkę.Gotować w "hartowanie" 2:00.Po Wieprzowina trzeba schłodzić bez zdejmowania folii.
podsumować
Oto kilka przepisów na pyszne dania.Taki zawsze będzie powitanie gości i domowników, jak i mężczyzn w szczególności.Mięso okazuje bardzo smaczne, a może ktoś ma chęć sobie odmówić w podobny leczeniu.To miło, że zawiera on wiele przydatnych białka myasko (20%), tłuszcz (30%), ale w tym samym czasie - zaledwie 277 kalorii (tak, to jest jego kaloryczność).Wieprzowe (szynka bez kości) jest uważane za przysmak, i że wolała, jeśli chodzi o pieczenia lub smażenia mięsa.Mamy nadzieję, że te wskazówki będą przydatne, a na pewno będziesz próbować gotować gotowane mięso wieprzowe w domu w kuchni.Wierz mi, to nie jest zbyt trudne.Smacznego!
