Oliwa jest coraz bardziej popularny.Jest on stosowany w medycynie, kosmetyce i kuchni.Ma specyficzny zapach i smak z lekkim, ledwie zauważalne goryczy.Aby zrozumieć różnorodność produktu nie jest łatwe.Szczególnie jeśli wziąć pod uwagę, że dla niektórych jest to egzotyczne.Extra virgin - oliwa z oliwek, która jest uważana za najlepszą.Jak wybrać i używać go, obejmuje w tym artykule.Olej
Pochodzenie
Historia tego produktu nie jest zbyt krótki.Drzewa oliwne uprawiano około 6000 lat temu.Zostały one uznane za święte.Tylko 2500 lat temu, ludzie zaczęli produkować olej, który jest uważany za jeden z najbardziej przydatne.Został powołany płynne złoto, i używali go jako waluty.Posiadanie leki te zwiększają statusu osoby i uważane za luksus.Drzewa oliwne zaczął się szerzyć na całym świecie.Jednak to oliwa z oliwek extra virgin, który jest wytwarzany w historycznej ojczyźnie, nie są nigdzie indziej.Nawet dzisiaj, najlepszy produkt wykonany w regionie Morza Śródziemnego.Olej
właściwości oliwy z oliwek uzdrowienia są dzięki wyjątkowej kompozycji.Po pierwsze, palmitynowy, oleinowy i kwas linolowy.Ich przydatność do ciała, jednak.Omega-7, 9 i 6 - są cennymi substancjami odżywczymi.
drugie, że składa się z witamin, każdego znanych.Ten zestaw określa wszystkie użyteczne właściwości tego produktu.Tylko jedna mała łyżeczka oleju dziennie obniża poziom cholesterolu, poprawia krążenie krwi, wzmacnia odporność, wzmacnia tkankę kostną i mięśni, wątroby i stabilizujący żołądek i zapobiega powstawaniu nowotworów.Dlatego dobrze jest oliwa z oliwek extra virgin.
Gatunek
Oliwa z oliwek, jak każdy inny produkt, w podziale na gatunki, które zależą od technologii wytwarzania.Extra virgin - oliwa z oliwek, która jest uważana za najlepszą.Uzyskuje się ją poprzez tłoczenie na zimno.Produkujemy je od wyboru surowców.Pierwszy wirowania oznacza, że produkt zawiera wszystkie korzyści płynące z oliwek.Kwasowość oleju jest mniejsza niż 0,8 procent.
Get extra virgin - oliwa z oliwek - mechanicznie.Gdy nie stosuje się dodatki, biologiczne i chemiczne.Na zależy jakość produktu, która jest największa.Olej ma doskonały smak i aromat.
Poniższy towar jest pierwsza klasa Virgin Olive Oil.Jest również wytwarzane przez tłoczenie na zimno, ale olej o niższej jakości.I wreszcie, najniższy stopień - Czysta oliwa z oliwek - w sklepach jest najczęściej.Obejmuje on najwyższego gatunku oleju, a dwie części produktu, które sklarowano na drodze chemicznej.W ojczyźnie produkcji oliwy z oliwek w Grecji tej odmiany są generalnie zabronione.
Jak wybrać olej
Oczywiście, najlepiej jest wybrać oliwy z oliwek extra virgin, których opinie mówią same za siebie.Jakość produktu jest oznaczony jako użytkowników i ekspertów.Ale znalezienie teraz oliwą z oliwek najwyższej klasie w sklepach jest trudne.Dlatego konieczne jest, aby znać pewne subtelności, aby wybrać naprawdę użyteczny produkt.
Po pierwsze, należy bardzo dokładnie zbadać etykietę.Wysokiej jakości olej należy butelkowane w tym samym miejscu i produkowane.W tym przypadku, etykieta będzie zawierać litery DOP.Jeśli jest to skrót IGP, że wątpliwości co do autentyczności oliwy z oliwek.Oznacza to, że oliwki zostały zebrane w jednym kraju, ale produkcja została przeprowadzona w innym miejscu i nie kontrolowany przez dostawcy surowca.Etykieta musi zawierać dane jako producenta i firmy zajmujące się wycieku.To z pewnością będzie data produkcji.Odpowiada wszystkich wymogów, takich jak oliwa z oliwek Borges Extra Virgin.Ten producent zyskał z najlepszej strony.Jeśli etykieta stwierdza MIX słowo, jakość produktu jest nadal duży problem.Najprawdopodobniej jest to tylko pozory oliwy z oliwek.Konieczne jest, aby wybrać produkt, w którym stwierdza się "Naturel".Oliwa z oliwek jest tylko w butelkach szklanych i ciemnej butelce.
nawet rafinowany olej
Oliwa jest podzielony na rafinowany i nierafinowany.Pierwszy typ niższej jakości.W swojej produkcji za pomocą dodatkowej obróbki chemicznej.Ten produkt nie ma zapachu ani smaku.Zwykle stosuje się do smażenia.Używa Ten produkt jest mały, ale uszkodzenie ciała, to nie przyniesie żadnej kwoty.Oliwa z oliwek jest uważane za bardziej nieczyszczone wartościowym produktem.Posiada przyjemny aromat i wyrazisty smak.Ten olej jest bardziej odpowiedni do stosowania w postaci surowej.Po podgrzaniu, zaczyna palić i palić.Jest mieszanym stopie, który jest czymś pomiędzy nimi.Olej
Przechowywanie
Zakup oleju extra virgin, musisz dbać o niego właściwie przechowywane.Należy zwrócić uwagę na datę ważności.Olej zachowuje swoje własności w ciągu 18 miesięcy.Uważa się, że młodszy produkt, tym lepiej.Przechowywać oliwę w ciemnym miejscu.Nie można umieścić go obok lodówki czy kuchenki.Temperatura przechowywania wynosi 10-15 stopni.Olej
Światło nie lubi.Nic dziwnego, że odmiany o wysokiej jakości butelkowanej wyłącznie w butelkach z ciemnego szkła.Mocne i ostre zapachy, szkoda tego produktu.Wieko butelki powinny być szczelnie zamknięte.W lodówce nie ma potrzeby umieszczania oleju.Nie kupić ten produkt w sklepie.Najlepsza oliwa z oliwek - młody, mało okres przydatności do spożycia.
