-nie są gorsze mięso.Ale niestety, niektóre gospodynie pogardliwe takich potraw, uznając je za niesmaczne i niejadalne.Najprawdopodobniej powodem tego jest niemożność prawidłowego ich przygotowania.Spróbujmy przekonać, i ujawnić wszystkie szczegóły procesu.Dziś rzeczy żołądka świni.Nadziewane muskularne ciało udekorować stół świąteczny.
To pyszne danie był czczony przez starożytnych Słowian.Jego nadziewane z różnych zbóż, mięsa mielonego, warzyw i innych produktów.Danie o nazwie "Vantrobyanka" lubią gotować na Ukrainie.Kucharze dokonać czuwaski Rzeczpospolitej "Cougar Shyurbi" - krajowy danie z pikantnych przypraw i roztopionym smalcem.
Przed kucharz nadziewane żołądka wieprzowego, musi być wolne od smaru, usunąć całą zawartość, usunąć folię ochronną i odstawić w ciepłej wodzie.Należy zauważyć, że w trakcie obróbki cieplnej produktów ubocznych jest znacznie zmniejszona w wielkości, dzięki czemu wypełnienie nie powinno się znacznie, poza korpus po prostu pęknie.Jeśli wszystkie zalecenia uzyskać smaczne mięso delikatność, która nie wstydzi się złożyć gości.
nadziewane świni żołądek: przepis z kaszą gryczaną i grzybami
Wymagany zestaw produktów: flaki, pół szklanki gotowanej kaszy gryczanej, dwieście gramów mięsa mielonego (dowolny), suszone lub mrożone grzyby (sto gramów), dwa jajka, cebula, dwa ząbkiczosnku, 150 ml kwaśnej śmietany i przyprawy z wyboru (pieprz, sól).Wymaga również wątek i żywności pakiet do pieczenia (można filmować).Proces gotowania
zwierząt mycia muskularne ciało, wyciąć i umieścić tłustego filmu na trzy godziny w małym osolonej wodzie.W tym czasie passeruem mielone z cebulą i pieczarkami.Podczas napełniania ostygnie, wycisnąć czosnek jechać jajka i wlać przypraw.Mamy wypełnić blizny zakończył mieszaniny (luźno), możemy złapać i przesunąć otwór wątek w opakowaniu.Świnia żołądek nadziewany wyślij pieczone przez 40 minut w temperaturze 200 ° C.Następnie otworzyć opakowanie, obficie podlewać śmietanę lub majonez i ponownie wstawić do piekarnika na 15 minut.Podawać schłodzone z solą i ziołami.
w żołądku nadziewane świni z innych produktów ubocznych
Dish bardziej czasochłonne, ale bardzo smaczne i delikatne.Robi to będzie z następujących elementów: (1 szt.) Świńska żwacza średnie kawałki wołowiny (dwieście gramów), dwie nerki, język i uszy świń.Aby wymaga wyrafinowanego smaku świeżego marchew, jedna cebula, czerwony i czarny pieprz, sól, czosnek, Lavrushka.Technologia przygotowania
wlać do głębokiego pojemności dwóch litrów wody, to jest rozpuszczalny w dużej łyżce soli i octu.Omijania rozpuszczono w trawieńcu przez trzy godziny i nerek, - jedną godzinę.Z języka i uszu usunie brud i zarost.Mięso wieprzowe nerki gotować godzinę.To samo zrobić z języka i uszu - muszą gotować w osobnym naczyniu przez około 90 minut z przyprawami i pieczonymi warzywami.
Z języka usunąć białą folię, pokroić na kawałki.Uszy i nerki - słomki.Polędwica będziemy pokroić w plastry, schludny doprawić solą i pieprzem, połączyć z podrobów.Wypełnić przestrzeń tej masy blizny, następnie lekko "Profit" wspólny wątek i umieścić gotować kilka godzin.Następnie żołądka świni nadziewane obmazh majonezem i piec przez około godzinę.Ciesz kulinarne arcydzieło!
przepis z ziemniakami i boczkiem
tradycyjne danie Szkocji, jak wszyscy, ponieważ składa się z zwykle dla nas składniki: pół litra mleka, blizny, dwa kilogramy ziemniakami, cebulą i boczkiem (trzysta gramów),Jako przyprawy używane kruszony czarny pieprz, liść laurowy, sól.Dla fanów wyspie oferuje dodać chili lub chili ostra papryka.
przewodnik
Podobny do poprzedniego podpuszczki recepty wieprzowego kąpiel w słonej wodzie.Przygotować farsz warzywny: Rub ziemniaki, używając gazy usunąć nadmiar płynu, dodać boczek, pokroić na małe kawałki, cebulą, przyprawami i wszystkich wypełnić ciepłego mleka.To nie była bardzo gęsta masa, którą będziemy zdobyć miejsca w żołądku.Włożyliśmy w piekarniku gabinetu przez dwie godziny.Okresowo wlać żołądka świni nadziewane tłuszczu wydzielanego tworząc złotą skórkę.
Jak widać, wszystko jest łatwiejsze niż się wydaje.Nie bój się pokazać wyobraźnię i eksperymentować z jedzeniem.Niezwykły danie zadziwi niesamowity smak, soczystość i smak niesamowity.
