Jeśli zapytać kogoś na pytanie: "W jakiej temperaturze wody nie zamrażać?", Tym częściej słyszymy odpowiedź, że na 0 stopni Celsjusza.Jednak nie zawsze tak jest.Na przykład, jeśli powolne chłodzenie, woda destylowana, że nie obraca się na lód, nawet w kilku punktach poniżej zera.Ale jeśli to umieścić kawałek lodu, to natychmiast zaczyna zamarzać, "kiełkowania" długie kryształy.Proces ten wiąże się przede wszystkim z cech przepływu krystalizacji.Do przeliczania H2O w obecności zanieczyszczeń stałych i musi być niejednolite cząstki kurzu, pęcherzyki powietrza ... tylko czysty płyn pozbawiony ośrodków wsparcia, dlatego, określając temperaturę, w której woda zamarznie (destylowana), aby rozważyć powyższe czynniki.W warunkach laboratoryjnych, w stanie w celu zmniejszenia temperatury cieczy 70 ° C.
Ponadto, w zależności od ich natury chemicznej i pozycji w okresowym, H2O powinna zestalać stu stopni poniżej zera.Jednakże, nie podlega większość fizycznych i chemicznych przepisów, które mogą być stosowane do innych substancji i związków.Faktem jest, że oddziaływanie cząsteczek wody jest niezwykle duży i wymaga specjalnego, intensywne cieplny ruch cząsteczkowy do pokonania przyciągania.Świadczą o tym fakcie, gwałtowny wzrost temperatury do temperatury wrzenia.
ciekawe, odpowiadając na pytanie o temperaturze, w której woda zamarznie, to fakt, że w pewnych warunkach, gorący płyn może zamarznąć szybciej niż zimna.Jednak warunkiem tego jest to, że musi przejść przez pewien poziom temperatury procesu zamrażania.Zjawisko to zostało odkryte przez Arystotelesa, ale w 1963 roku uczeń E. Mpemba udowodnił, że gorącą mieszaninę śmietany zamarza szybciej niż zimna.Cała materia Okazało się, że im większa różnica między gorącej wody i zimnych mas powietrza, tym bardziej intensywne ciepło jest wymieniane, i, odpowiednio, ciepła woda zacznie szybko ostudzić.
Ciekawym i naukowe podstawy, aby odpowiedzieć na pytanie "w jakim temperatura jest zamarznięta woda oceanu."Zazwyczaj proces ten zaczyna się od minus dwa stopnie.Jednakże, im więcej soli w wodzie, im niższa jest temperatura wymagana tak, że ciecz jest zamrożony.Tak więc nie ma określonego punktu zamarzania.O średnim zasolenia 35 procent temperatury krzepnięcia - 1,9 ° C.W tym czasie, gdy rozpoczyna się warstwa lodu, duży procent soli pozostaje w wodzie, z której obniża temperaturę zamarzania.
Jak widać, konwersja temperatura H2O lód jest dość szeroka.Fakt ten ma zastosowanie do innych płynów.Na przykład, określenie w jakiej temperaturze zamarza alkoholu, można uzyskać odpowiedź, że na -115 stopni.Dlatego stosuje się go w cieczy, stosowanych odladzania oraz jako środki przeciw zamarzaniu.
Tak więc, odpowiadając na pytanie "w jakiej temperaturze zamarza woda", możesz być pewien, że odpowiedź zależy od wielu czynników.W chwili obecnej większość paradoksy znaleźć naukowe wyjaśnienie.
