Co może być bardziej pyszny sok jabłkowy?Wiele osób woli pić świeże.Ale co, jeśli nie zawsze mają odpowiednie jabłka?Najlepszym rozwiązaniem - jest przygotować sok na zimę.To w domu całkiem realne.Spójrzmy na najprostszych sposobów na przygotowaniach do zimy soku jabłkowego.
korzyści z soku z jabłek
Wielu wie, jak zachować świeży sok jabłkowy, ale nie wszyscy świadomi swoich korzyści.Eksperci utworzenia: jeśli jeść pół szklanki tego napoju dziennie, znacznie zwiększyć wydajność układu oddechowego.Jeśli sok zbiorów, okazuje się, niskokaloryczne.Napój ten pozwala zachować szczupłą sylwetkę.
dużo w sok jabłkowy witaminy C. Każdy wie, że ta część ciała potrzebne do wzmocnienia systemu odpornościowego.Ponadto, kompozycja napoju zawiera żelazo, fosfor, magnez, potas i wiele kwasów organicznych, w tym cytrynowy i jabłkowego.
Wielu lekarzy zaleca regularne stosowanie soku jabłkowego z tych, którzy cierpią z powodu różnych chorób układu krążenia, zapalenie błony śluzowej żołądka z niskiej kwasowości, niedokrwistość, częste zapalenia oskrzeli.To nie boli drinka i nałogowych palaczy.
Jak już wspomniano, jako część produktu jest dostępna żelaza.Funkcja ta pozwala na skuteczniejsze zwalczanie anemii i pomaga usunąć kamienie z nerki.Należy zauważyć, że gotowy napój jest bardzo bogata w pektyny, które pomagają oczyścić ciało toksyn.
Wiele używane do sokowirówki sok jabłkowy.Jednakże, produkt musi być odpowiednio przygotowane.W przeciwnym razie wiele korzystnych składników łatwo tracić swoje właściwości.Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak zachować sok jabłkowy z sokowirówki.
Jakie odmiany jabłek lepiej wybrać?
do puszki soku jabłkowego okazało się smaczne, należy wybrać do jego przygotowania tylko dojrzałe owoce z objawami gnicia bez otworów i ślimakowych.Ale oni mają wyraźny smak.Najbardziej delicious napój otrzymany z jabłek, które posiadają żądany stosunek kwas i cukier.W związku z tym konieczne jest, aby wybrać najbardziej różnorodnych lub na końcu mieszane soków.Jeśli napój jest kwasowy, to możliwe jest dodanie syropu cukrowego.
Nie gotować sok jabłkowy puszkach zbyt kwaśne owoce tylko.W rezultacie, można dostać drinka z złym guście.Jako odmian mączne, niektóre z nich jest uzyskanie produktu, który jest bardzo trudny do uzyskania klarownego roztworu.
Od soku jabłkowego z sokowirówki konserwowego trochę bardziej skomplikowany niż przy użyciu sokovarki, lepiej wybrać silne i soczyste owoce.Są to odmian ozimych Grushovka, Parma, anyż, Titovka, Antonovka i innych.
Sok Gotowanie: prace przygotowawcze
Przede wszystkim należy przygotować okładkę i szklanych słojów, do którego wlać sok.Zbiorniki umyć.Lepiej jest używać ciepłej wody i sody oczyszczonej.Następnie sterylizacji słoików.Możesz zgasić je z wrzącej wody lub ciepła w piecu w temperaturze 100 ° CSterylizowane słoiki postawić do góry nogami na czystym i suchym ręcznikiem.To nie daje im szybko ostudzić.
obejmuje również umyć i gotować przez 10 minut.
Przygotowanie jabłka
do konserw soku jabłkowego, przepis podany jest poniżej stała przez dłuższy czas i nie fermentuje, niezbędne jest przygotowanie owoców do przetwarzania.Aby to zrobić, należy je dokładnie umyć, usunąć z każdego rdzenia jabłoni.Owoce być koniecznie pokroić w plasterki.Potem, przygotowane materiały mogą być przekazywane przez sokowirówki.
Co zrobić z soku?
soku zbioru jabłek nie koniec.Konieczne jest również, aby wlać do banków i rolki.Wyciśnięty sok należy wlać do garnka.Pojemność muszą być wypełnione napoju tylko 2/3.To nie pozwoli soki rozlać na gotowanie na płycie.W puli powinno być wniesione do 95 ° CSok ten zawsze powinien przeszkadzać.Jeśli stosuje się kwas napój owocowy, cukier może być dodany do smaku.Jeśli jabłka są słodkie, napój może być zwinięte i tak.Cukier można dodać po otwarciu puszki.
dodać specjalne konserwantów w soku nie jest tego warte.Po kwasu i cukru w jabłkach oraz ich zastąpić.Po sterylizacji soku jabłkowego jest zakończona, zdejmij pianę i wlać uzyskanego produktu gotowego dla banków.Wypełnione pojemniki natychmiast przykryć pokrywką i przywrócić klucz.
Każdy bank musi skręcić zwinięte i umieścić na szyi.Po, że powinny zawinąć koc i zostawić do ostygnięcia.
Mix soki
Przed konserw sok jabłkowy z sokowirówki na zimę, warto zastanowić się, że w gotowym produkcie, skoncentrowanego napoju.Taki produkt może przynieść pewne problemy do tych, którzy mają problemy z układem trawiennym.Dlatego też rozcieńczono lub gotowania, przykładowo, z soku z cukinii.Należy zauważyć, że napój jest bardziej delikatne i, oczywiście, że o wiele bardziej użyteczny.Na trzech litrów soku z jabłek należy dodać tylko jedną szklankę soku z cukinią.
Porady dla początkujących
Jabłka zawierają dużo żelaza pod wpływem powietrza, element ten zaczyna się utleniać.W rezultacie, sok w wyniku naciśnięcie przez sokowirówki może się ciemne.Aby tego uniknąć, produkt jest wciśnięty, aby dodać trochę kwasu cytrynowego, ale nie za dużo.Najlepszym rozwiązaniem - sok z cytryny.To działa bardziej płynnie i szybko mieszane.
Wszystko wytłoczyn może być wielokrotnie przechodzi przez sokowirówkę.Napić, to konieczne jest dodanie 10% wagowych wody materiały pochodzące z recyklingu.Tak więc, jeśli były 2 kg wytłoczyn z oliwek, wówczas należy dodać 200 ml płynu, którego temperatura powinna wynosić od 75 do 80 ° CWszystko miesza się i dokładnie podawać przez trzy godziny.Po tym, można pominąć ten surowiec przez sokowirówkę.Ten sok może być stosowany do produkcji dżemu, marmolady i dżem.
Jak zrobić sok jabłkowy bez sokowirówki?
razie sokowirówki, sok może być przygotowana z użyciem konwencjonalnych szlifierki.Zbioru soku jabłkowego w ten sposób jest czasochłonny proces.Przede wszystkim, owoce muszą być całkowicie obrać i rdzeń.
przygotowane jabłka muszą przebierał.W rezultacie, należy uzyskać jednorodną masę.Należy umieścić na części grubą tkaniną lub na gazę, złożone w kilka warstw.Sok jabłkowy jest wyciskany ręcznie do miski.Napój powinien być gotowane, wlać do słoików szklanych i klucza rolki.Naturalny sok z jabłek gotowy.
wskazówki gotowania
naturalny sok pić wytwarza się tym sposobem nie jest szybko zaciemnionym i nabyte nieprzyjemny posmak, jest wykorzystanie w maszynce do mięsa i naczynia ze stali nierdzewnej lub emalii.Ten mały trick pozwala zrobić sok jabłkowy w domu jeszcze bardziej smaczne i zdrowe.Przecież to jest zapisywane znacznie więcej użytecznych składników.
Podsumowując
Teraz już wiesz, jak zachować sok jabłkowy z sokowirówki.Stosując się wszystkie wskazówki, możesz zrobić z półproduktami na zimę.Napój ten może dostać smaczne sklep.Najważniejsze - aby wybrać odpowiedni rodzaj jabłek i obliczyć potrzebną ilość cukru.
