Jak marynowane karpia w domu: przepis

Jak marynowane karpia szybkie i smaczne?W tym artykule znajdziesz wyczerpującej odpowiedzi na to pytanie.

Ogólne informacje o

produktu Zanim powiedzieć, jak marynowane karpia w domu, powinieneś mi powiedzieć, co to jest ten produkt.

karp - to bardzo smaczne i niedrogie ryby.Z nim można zrobić, zupełnie różnych potraw.Karp duszony, pieczone, gotowane, marynowane, vyalyat i gromadzeniu.Ale najbardziej pyszne przekąski tego składnika uzyskuje solone ryby.Należy zauważyć, że to danie można łatwo zrobić w domu, nie stosując do tego specjalnego wysiłku.

, aby dowiedzieć się, jak marynowane karpia na świątecznym stole, postanowiliśmy podzielić się z wami proste i dostępne recepty.Zostaną one opisane w nieco bardziej szczegółowo.

Jak marynowane karpia?

przepisu podanego przekąski wymaga minimum tanich komponentów.Z tego powodu, to danie można przygotować na świąteczny stół prawie każda kobieta.W tym celu potrzebujemy:

• świeże ryby średniej wielkości - 1 szt.1,5 kg;
• największy sól - stosowany według uznania;
• cukru małe - kilka małych łyżeczek;
• laurowy - parę ulotek;
• pieprz pachnący - kilka sztuk;.
• ząbek pąki - 4-6 szt;.
• octu 9% - kilka dużych łyżek;
• rafinowany olej słonecznikowy - 15 ml;
• gorzki Cebula - 2 małe główki.

tworzenie

Przed marynowane karpia, to powinny być odpowiednio traktowane.Aby to zrobić, ryba musi być oczyszczone z łusek, a następnie zgrać brzuch i dobre gut.Następnie produkt jest wymagana do cięcia wszystkie żebra i głowy.Następnie należy obrać karpia tuszy i usunąć kręgosłup od otaczających kości.W rezultacie, należy uzyskać filet, który należy wypłukać w zimnej wodzie i pokroić na kawałki wielkości pudełka zapałek.

Pre-solenie ryb

Jak marynowane karpia?Do tego musi być przetworzonych filety umieszcza się w pojemniku ze szkła lub ceramiki, a następnie wypełnić solą obficie, szczelnie zamknąć i umieścić w komorze chłodziarki.Kąpieli w takim produkcie jest zalecana przez 2-4 godzin.

Gotowanie marynata

Teraz wiesz jak marynowane plastry karpia.Ale do tego przystawka okazało się, soczyste i smaczne, powinien nie tylko smak gruba sól, i zalać marynatą pachnący.Do jego przygotowania jest wymagane, aby rozpuścić cukier i sól w dużej wody, a następnie dodać do liść laurowy, pieprzu i goździków w zarodku.Po tym, wszystkie składniki trzeba dobrze wymieszać i umieścić na małym ogniu.Oczekiwanie na wrzącej cieczy, należy go usunąć z ognia i całkowitego wystygnięcia.Wreszcie, w marynacie jest wymagane wlać trochę octu.

proces marynowania ryb w domu

How karpia plasterki marynowane i sprawiają, że bardzo smaczne przekąski?Do tego jest potrzebne, aby usunąć ryby z komory chłodziarki i dokładnie opłukać pod zimną wodą.Następnie trzeba oczyścić gorzkie żarówki cebuli, posiekać je na pół pierścienie, i umieścić w szklanym pojemniku.Następnie, w tym samym opakowaniu i umieszczone elementy ryb.Na górze to jest wymagane do wypełnienia wcześniej przygotowany solanki i rafinowany olej słonecznikowy, następnie szczelnie ścisłej i umieścić w komorze chłodziarki.W związku z tym zapotrzebowanie na przekąskę ryb marynaty na 2-3 dni.

Jak przedstawia tabela?

Teraz wiesz, jak pyszne marynowane karpia w zimnej solanki.Gdy ryba jest całkowicie ugotowane, to musi być usunięte z pojemnika i na sucho przy użyciu ręczników papierowych.Następnie produkt jest zobowiązany do pokroić w cienkie plastry i podawać z chlebem i gotowanymi ziemniakami.Przy okazji, cebula, marynowane z karpia też okazuje się bardzo smaczne i pachnące.Może on być stosowany jako przekąskę alkoholu.

metoda sucha solenia ryb świeżych

karp powinien myśleć o tym, co przekąski, aby uzyskać wynik, który chcesz.Jeśli lubisz soczyste danie rybne, proponujemy użyć danie vyshepredstavlennym.Jeśli chcesz zrobić suche przekąski, najlepiej jest go marynowane jak opisano nieco niższa.

Tak więc, musimy:

• świeże ryby mały rozmiar - 2 szt.700-800 g;
• porządku sól - stosowany według uznania;
• posiekanej papryki słodkiej - kilka szczypty.

produkcja wyrobów

do marynowane ryby metody suchej, to powinny być odpowiednio traktowane.Zwykle, karp stosowane w tym sposobie nie jest bardzo duży i wytrzymały.Jednak, nadal polecam go gut, wyciąć wszystkie płetwy i głowę.W związku z tym sól fizjologiczną karp znacznie szybciej uzyskać znacznie smaczniejsza bez goryczy.

sezonu solą ryby w domu

Gdy ryba jest przetwarzany należy płukano w zimnej wodzie, a następnie suszono za pomocą ręczników papierowych.Następnie musimy oddzielić małą miskę i sól wymieszać zgnieciony ziele angielskie.Otrzymaną mieszaninę należy dokładnie posypać rybę, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz.

przeprowadzić wszystkie czynności opisane, karp być umieszczone w pojemniku ze szkła lub ceramiki, a następnie szczelnie zamknąć i pozostawić w temperaturze pokojowej przez dokładnie 24 godzin.Po tym czasie naczynia z rybami powinien być umieszczony w lodówce.Ta ryba jest zalecane, aby włączyć drugi bok.Jest to konieczne, aby utrzymać starter przez około 12-18 godzin.Po tym czasie, urządzenie jest całkowicie odpowiedni do użycia.

jak prawidłowo złożyć na stole?

Gdy ryba jest solony suchego procesu, konieczne jest usunięcie z lodówki i pojemnikiem, a następnie małą płukanie zimną wodą, w celu pozbycia się nadmiaru soli.Następnie produkt jest zobowiązana do cięcia niezbyt grube plastry i umieścić w dużej misce z cebuli pół pierścieni.Arch karpia rafinowany olej, konieczne jest, aby wymieszać i przedstawia tabelę z ciepłej przegotowanej rundzie ziemniakami.Smacznego!

Jak marynowane jajka karpia?

Jak wiemy, nie tylko karp ma bardzo delikatne i smaczne mięso, jajka i grube, które jest uważane za przysmak.Jeśli chcesz zjeść to w okresie wakacyjnym, to zawsze jest dostępny w sklepie.Chociaż byłoby lepiej, jeśli solenie urządzenia samodzielnie.Co trzeba zrobić?

• kawior karpia - około 200-400 g;
• porządku sól - stosowany według uznania;
• świeży sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• posiekanej papryki słodkiej - kilka szczypty.Metoda

od solenia

Jak marynowane jajka karpia?W tym celu należy ostrożnie usunąć z brzucha ryby, a następnie dokładnie umyć i dokładnie wysuszyć ręcznikiem.Następnie jaja muszą posypać mieszaniny drobnej soli i ziele angielskie.Układanie produkt w szklanym pojemniku, muszą być traktowane z sokiem z cytryny i szczelnie zamknąć.Jako takie, snack powinny być przechowywane w lodówce przez dzień i połowę, a następnie usunięto i stosowane zgodnie z przeznaczeniem.Ktoś używa produktu, tak po prostu, z każdym danie, a ktoś robi jej pyszne kanapki wakacje.

Smacznego!