Gourmet razy, tak pomysłowe i oryginalne, że Marvel Zważywszy gotowania: czy istnieje propozycja w naczyniu restauracji, lub wysłać go do muzeum.Podobnie jak w ironicznym filmie "Czego mężczyzn."Nawiasem mówiąc, nazwa tego przysmaku stało się znane publicznie stamtąd!
ten tajemniczy "deflope»
Tak, słowo jest nadal prawdziwe!Deflope - co to jest?Opinie o pochodzeniu kilku zagadek.Pierwszym i najbardziej podstawowym: to temat, który byłby tak zwany, oczywiście nie było.On - fikcja, fikcja, oryginalny kurs dla scenarzystów i reżyserów filmu.Drugi pomysł na deflope co to jest, jest nadal związany z gastronomią.Tzw naczynia wykonane z suszonego mięsa (wołowina, cielęcina, buyvolyatiny zwierząt kopytnych i innych krupnorogatyh).Szef kuchni restauracji szybkość stolicy próbowali użyć newfangled marki.I bardzo szybko po premierze został doręczony produkty mięsne inna metoda przygotowania z tej samej nazwie - ". Deflope"Co to jest, klienci naprawdę nie wiem, instytucje i odważnie "konsumowane" ekstrawagancki posiłek.Wreszcie, najnowsza wersja.Jest to również dość egzotyczne, ale bliżej prawdy, niż wszystkie poprzednie.
na wycieczki do Francji
francusku - geniusz nie tylko w miłości, ale wszystko, co odnosi się do radości i przyjemności życia.W tym żywności.Można sądzić przez niektórych starych receptur, unikalnych do listy produktów i ich obróbki cieplnej.Na przykład, deflope - co to jest?Danie wegetariańskie z grzybów, korzeni i przypraw.Jednak zwykli grzyby lub grzyby tutaj nie nadają.Dosłownie przepis radzi: Weź sheomi grzybów, korzeni i nasion kromka meaga Kerala.Wszystko to rośnie gdzieś w południowej Francji.Każdy ze składników jest teraz prawie nie można kupić w supermarkecie, ale w średniowieczu były one dostępne.Co diflope w starej kuchni?Specjalnie gotowane grzyby, bardzo smaczne, a nawet trujące.Są one w stanie wrzenia przez kilka, a następnie zamraża się, roztwór przemywa się alkoholem, aby usunąć trucizny.Korzeń meaga również gotowane, a w ciągu kilku dni.Następnie pokroić w plasterki, smażone z grzybami, posypane nasiona Kerala.Zjeść posiłek, popijając czerwone wino.Jednak obecnie nie zaleca się stosować przepis: to jest bardzo przybliżony i może być obarczona nieprzyjemne konsekwencje!
Znowu mięso!
Wróćmy jednak do naszego 21 wieku i dowiedzieć się bieżącą wartość słowa "diflope."Opcje jego pisanie kilku "di flop", "diflope", "deflope" i "de flope."Prawo jest ostatnim.Zwracając się do francuskiego ponownie - tak się jerky, marynowane i podawane z warzywami i ziołami, pikantnymi sosami.Jak gotować: podjąć dobrą polędwiczki z pulpy, mały tłuszczu prosloechkoy.Nadaje cielęcina, wołowina lub drób.Można gotować wołowiny lub szynki.Jeśli mięso świeżo należy pociąć na małe sześciany o grubości 3-4 cm.Za każdy kilogram podstawowego produktu 2 łyżki soli.To lepiej nie brać "ekstremalne" i większy, zgrubne szlifowanie.Wymieszać z pieprzem (1-2 łyżeczki), kolendry, imbiru, cukru (każdy komponent 1,5-2 łyżki).Mięso moczyć 15 minut w winie.Następnie wyjąć, umieścić na sicie i niech drenażu.Posypać mięso z octem i dobrą rolkę w mieszaninie.Umieścić go w pojemniku, resztki posypać solą, przykryć lnianą szmatką i umieścić ciężar.Jako takie, Twój de flope powinny stać w lodówce przez 13-15 godzin.Następnie wyjąć, pozbyć się nadmiaru soli, umieścić w naczyniu, posypać świeżymi ziołami.Podawać z mięsa sałatka z świeżych warzyw.
Hot de flope
do gotowania tutaj w tym przepisie trzeba 800 gramów suszonego mięsa, kilka gałązek pietruszki, łyżka octu, olej roślinny, masło, przyprawy (tymianek, pieprz).W patelni rozgrzać masło, dodać warzywa.Plastry mięsa zmieszane z przyprawami i smażyć na patelni przez 10 minut, pamiętając, aby wymieszać.Gdy wszystko jest gotowe, produkt jest określone w naczyniu, obficie posypane octu i posypać posiekanymi ziołami.W postaci ciepła, jest dostarczany wraz z sera i sera feta, warzyw i wina.
