wszyscy wiemy, od dzieciństwa, że chleb - szef wszystko.Jest to chyba jedyny produkt, który musi być zawsze w domu.Uniwersalne produkty mączne pasuje do wielu potraw, zarówno w pierwszym i drugim.To nawet może być stosowany jako deser, na przykład, kromka chleba wysmarowane zacięcie.Okazuje się, smaczne słodkie kanapki.
chleb - nie tylko jedzenie
chleb - to produkt, który uosabia mądrość i szacunek.To jest chlebem i solą wykonane, aby sprostać naszym drogim gościom, nowożeńcy na weselu, i tak dalej. D. Dotyczy to dokładnie i starannie.Ponieważ wiąże się wiele ludowych przysłów, wierzeń i rytuałów.
Jak upiec chleb w piecu teraz, trudno jest porównać z procesem jej wytwarzania w ostatnim stuleciu.Wcześniej mąki przesiane przez strony, t. Aby. Sito nie wymyślił tak dawno temu.Minęło sporo czasu i wysiłku.Tak, i to jest duży nadmiar odpadów.Zapłacić dość wysoką cenę za białego chleba były w stanie nie wszystkie, więc może sobie pozwolić tylko bogatych arystokratów.Wszyscy kupił czarny chleb.
Council hudeyuschego
Chleb zawiera wiele węglowodanów, dlatego uważa się, że jest źródłem energii.Mąka pszenna rafinowany, używane do jego przygotowania, pomaga wzbogacić organizmowi węglowodanów, tak, że ludzie lepiej.Dlatego ludzie, którzy chcą schudnąć lub po prostu stara się przestrzegać prawidłowego żywienia, powinny ograniczyć się do korzystania z białego chleba.
Domowy chleb
Obecnie sklepy oferują swoim klientom szeroki wachlarz wszelkiego rodzaju pieczenia chleba z otrębów z serem nadzieniem, posiłek, zieleni itd. On. Cokolwiek to było pyszne było, ale domowy chleb zawsze smakuje lepiej, wiele razy.Przecież to jest pełne miłości i hojności.Dlatego każda kobieta powinna wiedzieć, jak upiec chleb w piecu.
Przepis w piekarniku
Dla wszystkich tych, którzy postanowili zaskoczyć swoich bliskich pachnący chleb domowej roboty, oferowane instrukcje jak upiec chleb w piecu.Co jest potrzebne:
- 1 kg mąki pszennej z awansem;
- 500 ml przegotowanej wody;
- 40 g (pakiet) drożdży;
- 30 g masła;Sól
- (1 łyżka)
- cukier (2 łyżki).Proces gotowania
jest podzielony na dwa etapy.Najpierw trzeba przygotować napar:
- funt mąki zmieszanej z wodą (dużej pojemności).
- Wymieszać składniki na gładką masę.
- Pokrywa pojemnika i umieścić w ciepłym miejscu na 3-4 godziny.
- godzinowe trzeba wcisnąć ciasto, to będzie gotowe, gdy wzrost w wysokości 2 razy.
Po Opara jest gotowe, można przejść do następnego kroku:
- napar Wlać pozostałą mąkę, dodać sól i cukier.
- bardziej pożądane, aby wlać kilka łyżek oleju 1 jajko warzyw i bili, ale nie jest to obowiązkowe.
- Wszystko dobrze wymieszać, przykryć i zostawić na kolejne półtorej godziny.
- Następnie zagnieść ciasto i pozostawić na pół godziny.
- teraz pozostaje umieścić ciasto w podgrzanej formy, wysmarowanej tłuszczem i piec w temperaturze 160-180 stopni, stopniowo zwiększając temperaturę do 280 stopni, a następnie ponownie zmniejszona do 180.
- Godzinę później, pachnący chleb z pysznym skorupy jest gotowy!
Chleb pomóc gospodyni
wynalazek znacznie ułatwione zadanie gospodyni domowej maszyny do wypieku chleba.Wszystko co jest potrzebne od ostatniego - przygotować odpowiednie składniki, reszta pracy odbywa pieczenia chleba.Rozważmy przepis białego chleba z nasion słonecznika.Aby upiec chleb w maszynie do chleba, należy:
- mleka - 1 szklanka;
- olej roślinny (najlepiej musztarda) - 1 łyżka;
- mąki - 300 g;
- drożdży - 1 łyżeczka;
- nasion lnu - 3 łyżki;
- nasiona słonecznika - 1 łyżka.
chleb Twórcy składników płynnych i sypkich powinny być umieszczone w specjalnych pojemnikach oddzielnie.Więc najpierw przygotować produkty płynne, a następnie - inne:
- mleko musi być ogrzewana, a następnie odmierzyć potrzebną ilość oleju roślinnego, składniki umieścić w specjalnym pojemniku;
- trzeba przesiać mąkę przez sito i wlać do maszyny do chleba pojemnik;
- dodać drożdże do mąki, soli i posaharit;
- składniki sypkie Dane wprowadzone do pieczenia chleba;
- ustawienia eksponat ciasta: Program 1, skorupa - średnia waga - 100 g;
- wyczyść wszystkie nasiona;
- podczas pieczenia chleba emituje charakterystyczny dźwięk wskazujący koniec cyklu 2 ugniatania, powinien być przygotowany do wylania nasiona;
- zamknąć pokrywę, a następnie kontynuować pracę pieczenia chleba;
- końcu dostać gorący chleb gotowy do wyciągnij, przykryć ściereczką i pozostawić do ostygnięcia.
alternatywna pieca - multivarka
znacznie upraszcza proces tworzenia domowej roboty chleb multivarka.Musimy po prostu umieścić wszystkie składniki w pojemniku i czekać Multivarki upiec pyszny domowy chleb.Zastanówmy się, jak upiec chleb w multivarka.Niezbędne składniki: mleko
- - 50 ml;
- suchych drożdży - 40 g;
- mąki - 850 g;
- sól - 1 łyżka;
- cukru - 1 łyżka;
- olej roślinny - 2,5 łyżki.Proces gotowania
jest następujący:
- w ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać soli i cukru;
- dodano olej roślinny;
- trzeba stopniowo dodawać mąkę i mieszać do wytworzenia ciasta;
- lekko zagnieść ciasto tak, że nie przykleja się do rąk;
- to test należy odstawić w ciepłe miejsce i przykryć ręcznikiem;
- ciasto powinno zwiększyć o 2 razy, to jest możliwe, aby utworzyć kulę nim i wysłać go do zbiornika Multivarki;
- wybrać ogrzewa się przez 15 minut;
- czekać, aż ciasto bardziej zwiększyć swoją objętość (około 30 minut);
- teraz trzeba wybrać i ustawić czas pieczenia - 60 minut;
- po godzinach potrzebne są badania, aby włączyć i zostawić nawet pieczone przez 40 minut;
- świeżo upieczony chleb wyjąć i ostudzić.
specjalny smak chleba z pieca rosyjskiego
w książkach kucharskich można znaleźć wiele różnych informacji o tym, jak upiec chleb w piecu.Jednak niektóre znane z niepowtarzalnego smaku tego piekarnika.Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, trzeba spróbować chleba w piecu Rosyjskiej.Przepis jest nieco bardziej skomplikowana, ale efekt jest tego wart!Tak, jak upiec chleb w piecu:
- trzeba wziąć kontener 3-litrowy wlać 1 szklankę ciepłej wody i mieszać 1 łyżeczka suchych drożdży i taką samą ilość cukru;
- wysłać 100 g mąki pszennej (pierwsza klasa) i dobrze wymieszać;
- pokrywa gąbki i pozostawić na 2 godziny w ciepłym miejscu;
- po w Opara będzie pienić, dodać 1 łyżeczkę soli i mąki (100 g do 400 g żyta pszenicy), wszyscy bardzo;
- Ciasto odstawić w ciepłe miejsce, po to zwiększyć obmyat ponownie i uchylenie;
- teraz trzeba zalać piekarnik, otrzymał bardzo dobrą rozgrzać, czekać na węglach;Formularz
- smaru, umieścić ciasto z powrotem i dać mu trochę przyjść;
- góry smaru testowej, a następnie przykryć kształcie pokrywy;
- wysłać formularz do pieca;
- zwrócił się do chleba nie jest sucha, piec należy umieścić pojemnik z wodą;
- piec przez 1 godzinę, a następnie owinąć zakończeniu chleb w ręcznik ostygnie.
Hlebushek kocham
Oczywiście, można przejść do łatwiejszy sposób - po prostu kupić chleb w lokalnym supermarkecie, ale w ten sposób, jesteś pozbawiając siebie partii.Smak domowego chleba, jego smak i świeżość, lekkość jego ostre i nie da się porównać z żadnym innym chleba.Co więcej, jest on pozbawiony wszelkiego rodzaju dodatki, które używają różnych producentów w celu zwiększenia trwałości, poprawy spójności, a więc na D.
najbardziej przydatne i smaczne. - Chleb w piecu.Przepis jest prosty.Najważniejszą rzeczą jest jak upiec chleb.Najważniejsze jest to, że jest gotowane z miłością.
