Mięso i przetwory mleczne rasy krów

nowoczesne bydła populacja około trzysta rodzajów ras krów, w tym ras mięsnych i mlecznych krów.Istnieją trzy najpopularniejsze grupy krów mlecznych.To:

Holenderski krowy rasy.One dały początek rasy czarno-zbieranina zwierząt, który jest popularny w Europie, Rosji, Japonii, Ameryce i Australii.Rasa ta ma wysoką wydajność mleka do dziesięciu tysięcy litrów rocznie.

Duński Wędkarz hodować krowy i dał jej pochodzenie rasy czerwony garnitur.Zwierzęta te są powszechne w krajach bałtyckich, Polski, Ukrainy i Mołdawii.Wydajność tej rasy do sześciu tysięcy litrów rocznie.

Rasa, zawdzięczają swoje właściwości przez współpracujące zwierzęta holenderskich i lokalnych ras zwierząt gospodarskich.Rasa ta jest powszechna w Syberii i centralnej Rosji.Ich produkcja mleka sięga czterech tysięcy litrów rocznie.

rozwoju bydła mięsnego, nasz kraj ma dość dobre warunki - dość łagodny klimat, obecność różnych obszarów łąk i pastwisk.W okresie letnim, gdy zwierzęta są karmione zielonka w zimie - nieporęczne produkty paszowe w połączeniu z koncentratów.Osobliwość polega na tym, że krowy wołowiny nie są dojone.W ciągu sześciu do ośmiu miesięcy roku hodowli cieląt.Ten rodzaj rolnictwa ma swoje zalety: coraz doskonały nawóz - nawóz do zwiększenia żyzności gleby.Koszty pracy związane z opieką dla zwierząt, stanowiły zimą i wczesną wiosną, kiedy praca rolna jeszcze się nie rozpoczęła.

Najczęściej krowy mięsne rasy

Aberdeen Angus hodowlane bydło mięsne.Został założony w XVIII wieku w Szkocji.Ciężkie warunki pogodowe opracował wysokie zdolności adaptacyjne do życia w pastwiska.Rolnicy wolą tej rasy północne wszystkich innych z doskonałej zdolności do otrzymania wysokiej jakości mięsa, mając dobre zdrowie i silną konstytucję.Rasa ta jest odporna na warunki klimatyczne, na początku powstawania mięsa i tłuszczu, małej ilości kości i ścięgien.Na manifestacji największym potencjale produkcyjnym, rasa ta wymaga dobrego karmienia.Na przykład, w warunkach klimatycznych stepy i półpustynie skała traci swoją przewagę i gorszy od innych, takich jak kazachskiego Whitehead, Hereford i Kałmuków.Przy przekraczaniu hodowli, rasa przekazuje Aberdeen Angus ich mięsa potomstwo cennych właściwości.

rasy krów: Kazachski Whitehead

ten jest wynikiem selektywnego davnoosti hodowlanych pół wieku.Klimat kontynentalny w stepy południowego Uralu i Północnego Kazachstanu miała swój wpływ na nowej rasy, pochodzące łącząc Kazachstanu krowy kanadyjski Hereford byków.Ten eksperyment hodowla była powszechna.Hereford pokazał swoją dojrzałość, wysoką wydajność mięsa, możliwość zapłaty za dobre jedzenie.Lokalna Kałmucki rasy nadano wysoki stopień przystosowania do klimatu w regionach południowo-wschodnich i suchych stepach.Istnieją pewne wady, takie jak niedostatek mięsa w obszarze taliowym i z tyłu tułowia zwierzęcia.

Charolaise rasy - mistrz ciężarów, wśród innych gatunków.Kolor - biały, z lekkim kremowym odcieniu.Ojczyzna rasy krów - Francja.Gdy młode zwierzęta mają wysoką zdolność do szybkiego zdobywania masy mięsa bez tłuszczu.

Limuzyna rasa została wyhodowana ponad sto pięćdziesiąt lat we Francji.Kolory - czerwony, od jasnego do ciemnego.Okazy tej rasy krowy różni wytrzymałość, płodność, dane mięso smak, bezpretensjonalność.Rasy Limousine zajmuje na świecie drugi najwyższy występowania, tyle tylko rasy Charolaise.