W celu właściwego przygotowania makrela, konieczne jest, aby wiedzieć jak najwięcej o tym.Główną zaletą tego jest to, że ryba, nawet o znacznej ilości tłuszczu leczeniu ciągłym ciepła czyni go dość suchego mięsa.Więc czasami to jest przygotowywane z produktów w stanie rozwiązać ten niedobór.Nie jest źle w tym sensie idzie Makrela z porzeczek.
Ryby z czerwonych porzeczek
pieczenia jagody - to długo znana metoda.Kucharze używać go dać główny produkt czułości i szczególnego aromatu.Do przygotowania potraw w oparciu o cztery osoby będą musiały: 4 małe makrele (około ćwierć kilograma każdy), 60 g czerwonej porzeczki, 35 gramów oliwy z oliwek, 3 średnie ząbki czosnku, sól, 4 oddziałów tymianku, 7-8 gramów octu sherry i trochępieprz i kwaśną śmietaną.Danie
przygotowuje się w 20 minut, co następuje:
- Najpierw trzeba przygotować wszystkie żywności.Tymianek i porzeczki powinny być umyte i wysuszone i lekko zmiażdżyć czosnek z nożem.Piec ogrzano do 185 ° C.
- vystelit do pieczenia.Udział w czystym papierowym ręcznikiem, a suszone ryby, jak również wstępnie przygotowane składników.Posypać cały olej i wysłać go w piecu.Po 5-6 minutach makrele z porzeczek gotowych.
- Następnie należy umieścić je na talerzu i wlać trochę octu.
Podawaj danie z kwaśną śmietaną lepiej.To sprawi, że mięso ryb więcej ofert i podkreślają smak każdego składnika.
Pikantny sos jagody
bardzo dobrze z słone makreli z porzeczek.W tym przypadku, owoce muszą przygotować sosem, który dodawania aromatu do całej płytki.Do tego przepisu należy: 1 słony duże ryby, szklanka czarnej porzeczki, 1 cebulę, łyżeczkę chrzanu, 75 g kwaśnej śmietany, pieprz, 4 g cukru i koperkiem.
Przygotowanie odbywa się w 3 etapach:
- Przygotowanie ryb.Makrela należy czyścić od wewnątrz, pokroić filet i podzielić go na kawałki o średniej wielkości.Sosy
- .Obrane cebule cięcie arbitralnie i zgniecionych jagód w blenderze.Masa przez sito, aby uwolnić się od kości i skóry.Gotowy sos dodać posiekany koperek i wszystkie inne składniki preparatu.Otrzymaną mieszaninę ponownie przeniesiono do blendera.
- Dokonywanie dania.W szerokiej miski wlać trochę sosu.Pokrywa z kilku kawałków ryb i udekorować gałązką koperku wszystkich.Wlać pozostałe sos do miski i umieścić razem.
Tak przygotowany Makrela z porzeczek na podniebieniu jest bardziej miękkie i mniej słony.
Pieczenie w multivarka
techniki
w ostatnich latach coraz bardziej w rękach gospodyń domowych.Mechanizmy w celu ułatwienia i uproszczenia nawet najbardziej skomplikowany proces gotowania.A także ma pozytywny wpływ na wynik końcowy.Na przykład, przy użyciu zaskakująco Multivarki napełnianie makreli porzeczki.Do pracy potrzebne są następujące produkty: ryby, musztardę, sól, czosnek, cebula, pieprz, liść laurowy, koper włoski, porzeczki (lub cytryny).
gotowane posiłki, oczywiście zaczyna się od ryb:
- tuszy makrela musi być starannie cięte na brzuchu, a następnie usunąć wszystkie kości wzdłuż kręgosłupa.
- Przygotowanie mieszanki musztardy, pieprz, sól i zmiażdżony czosnek.Powstała masa puchu z wnętrza ryby i zostawić go na chwilę lekko marynowane.
- następnie wdrożyć warstwę osnowy i umieść go pokroić w pół krążki cebuli, liść laurowy, ziele angielskie, koper i porzeczek.Carcass Złożyć na pół i umieścić w multivarku.W tym samym czasie mogą być umieszczone obok kilku ryb.
- Teraz trzeba tylko zainstalować urządzenie w trybie "szybkim" i czekać na sygnał.
pieczone z tym zestawem przypraw makrela jest wyjątkowo smaczne.
Zieloni pomóc
bardzo ważną rolę w procesie przygotowania ryb grać dodatkowe składniki.Jest to ciekawy przepis na który jest bardzo łatwy do przyrządzenia makrela z porzeczek liści i chrzanem.Tutaj, każdy element składowy przeprowadza swoją rolę w smaku produktu końcowego.Lista początkowych elementów: 1 bonito, garść czerwonych jagód, a niektóre cassis, 5 liści chrzanu (może być używany pory), ½ łyżeczki czarnego pieprzu, oddział bazylia, jagody jałowca 5, sól, łyżka wytrawnego białego wina.
gotowania powinien być tak:
- chrzan liście zanurzone we wrzącej wodzie 40 minut, a następnie umieścić je na durszlak netto, spłukać zimną wodą, a następnie umieścić do wyschnięcia na ręczniku papierowym.
- Makrela czyste: usunąć wszystkie wnętrzności, płetwy i skrzela.Carcass pocierać lekko solą.
- Smorodin wymieszać z posiekaną bazylią, jałowca i pieprzu i rzeczy z mieszaniny gotowanej ryby.
- Liście chrzanu zalać winem i owinąć je w przygotowanej ryby.
- Powstały "kokon" położyć na talerzu i umieścić w kuchence mikrofalowej przez 25 minut.
- Po sygnale, aby uzyskać produkt i umieścić go na półmisku.Liście są cięte nożem, a sama ryba wody wytrąca się sok.
Justified wybór
Wybierając przystawkę na świątecznym stole, zawsze chcesz zaimponować gościom coś niezwykłego.Weźmy, na przykład, połączenie świeżych jagód, porzeczek i solone makreli.Na pierwszy rzut oka wydaje się to niemożliwe.Każdy produkt jest indywidualnie dobre na swój sposób, ale razem stanowią one trudne.Okazuje się, wręcz przeciwnie.Musimy tylko myśleć o tym, jak gotować makrela z porzeczek i natychmiast nie jest odpowiednią alternatywą.Jednak pierwotne potrzeby, śledź, makrela, ale okazuje się, dobrze, zbyt.Na przekąskę trzeba: 1 solone ryby, pęczek koperku, 200 g śmietany, ćwierć głowy purpurowy cebuli, 6 g płynnego miodu, 200 g mrożonych jagód czarnej porzeczki, papryka i kilka łodyg zielonej cebuli.
Teraz możesz zacząć gotować.Aby to zrobić:
- rozbierać Filety z makreli, a następnie dowolnie pokroić na małe kawałki.
- Gotować w oddzielnym pojemniku płynnej śmietany fundacji, posiekane zielonych, cebula, miód i pieprz.Istnieje również dodać ryby, owoce i umieścić w lodówce na 12 godzin, szczelnie zamkniętą pokrywę.
gotowy produkt gotowy do odbycia w salaterce i dekoracji z zieleni, lub rozłożone na kromki chleba.
godna alternatywa
pieczenia ryb jest dobrze zrobione z pomocą aerogrill.Metoda ta pozwala wykonać produkt z każdym prawdziwym przysmakiem.Do tak przygotowanej makrela, potrzebują więcej dodatkowych składników: sól, cebula, papryka, zioła aromatyczne, olej roślinny i cytryny.
Gotowanie potrzebne w następującej kolejności:
- ryb do czyszczenia, jelit, odciął jej głowę, a następnie natrzeć przyprawami gotowanych.Wewnątrz umieścić kawałki cytryny.
- przygotowane makrela ten sposób wymaz ze wszystkich stron z olejem, owinąć w folię i odstawić na 30 minut do marynaty.
- Następnie przejście makreli w aerogrill, ogrzewa do 230 stopni i pozostawić na 20 minut.Nawet jeśli większość piec ryb, przekształcając go na drugą stronę.
Więc z zwykłe urządzenia kuchenne uzyskać wspaniałe pieczone makrela.Z czerwonych porzeczek, to będzie jeszcze smaczniejsze.Oprócz wymaganej kwasu, da ryb charakterystyczny niepowtarzalny smak.A jeśli nagle pod ręką będzie cytryny, można go łatwo zastąpić świeżych porzeczek.
