Co Włosi - wynalazcy!Nie tylko wymyślić dziesiątki rodzajów makaronu, ale również setki potraw z nich.Podobnie jak to jest czasami trudne do zrozumienia wszystkich tych gatunków.Spaghetti, fettuccine, cannelloni, penne - co to wszystko znaczy?W rzeczywistości, włoskie słowo dziwnej ukrycia sporo potraw znanych.Na przykład, penne - to tylko krótka rurka z plasterkiem ukośnie.I dostał swoją nazwę od włoskiego słowa "Penna" ("pióro") na podobieństwo do niego.
Ale te "pióra" są różne.Najbardziej popularne wśród nich - Penne Rigat z selera i gładkiej penne pozbawienia.Który z nich jest lepszy, nie mogę odpowiedzieć nawet Włosi.Rigat lepiej wchłonąć sos, ale pozbawienie mają bardziej delikatny smak.Dlatego żebrowane penne używany głównie do dań głównych i sałatek, a gładkie są używane do przygotowania zapiekanek.Ale bez względu na wybrane receptury penne korzystanie z nich zawsze jest proste.Nie na darmo jest najpopularniejszym makaronu we Włoszech.
Ale zanim zaczniesz gotować z nich żywność, musisz nauczyć się, jak wybrać i ugotować makaron.Wszelkie makaron musi być przygotowane wyłącznie z pszenicy durum.Żadnych wyjątków i penne.Co robi w kuchni?Makaron nie gotować miękkie i nie sklejają się po ugotowaniu.Jest również bardzo ważne, aby je przygotować.Na każde 100 g wysuszonych "pióra" należy wziąć 1 litra wody i 10 gramów soli.Włoski kucharz również zalecane podczas gotowania, dodać wody trochę oleju roślinnego mieć penne po prostu nie można było trzymać się razem.I, oczywiście, należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i gotować tylko zgodnie z nim.
Gdy makaron jest gotowy, można przystąpić do tworzenia potraw z nią.Najczęściej "pióra" jest przygotowany z różnych sosów, sałatek i używanych w zapiekanek.Jednym z najbardziej popularnych przepisów jest Penne z pieczarkami i cebulą.Aby to zrobić, trzeba najpierw zagotować 350 gramów makaronu do stanu "al dente", usiąść na sicie i niech spuścić wodę.Tymczasem w rondlu rozgrzać łyżkę masła i umieścić pierścieni pokrojone pory i posiekany czosnek.Gotować przez 3 minuty.Oddzielnie, kolejny ciepły 25 g masła i umieścić 350 g pieczarki, plastry płyty.Podsmażyć je na 5 minut i dodać wcześniej smażone cebulę z czosnkiem, 250 g serka śmietankowego, kilka łyżek wina białego skórka z połowy cytryny, 50 g startego sera parmezan i doprawić do smaku.Dobrze wymieszać i gotować przez jakiś czas na kolejne 2 minuty.Podłączyć przygotowany sos i penne.
Co to jest danie z makaronem jest nie tylko, oczywiście, jest dobrze znana nie tylko dla Włochów.Jest to prawdopodobnie najbardziej popularny rodzaj makaronu nie tylko w domu, ale także na całym świecie.Czasami kulinarna wyobraźnia kucharzy może zaskoczyć nawet zaskoczeniem.Z dodatkiem "piór" są przygotowane nawet słodkie desery i ciasta.Ale nie bójcie się tych potraw penne.Co zrobić z najlepszych szefów kuchni na całym świecie, nie jest już tajemnicą.To powinno nikogo przekonywać poprawności wyboru tej konkretnej makaronu gotować.Wystarczy stosować się do przepisu, a następnie nawet najbardziej niesamowite potrawy będą nie gorsze niż w restauracji przysmaków.
