Jednym z najbardziej popularnych w Rosji, grzyby dawna pieczarkowy.On nawet uważany za symbol rosyjskiej kuchni.Ale ostatnio milczy polowania zakochanych "bardzo rzadko ma białą pieczarkowy.Opis można znaleźć w każdej książce o grzyby, ale ludzie boją się mieszać go z niejadalne nieświadomi swoich cennych cech, lub po prostu nie wiedzą, jak gotować.Po tym wszystkim, wynalazek dotyczy warunkowo grzyby jadalne ze względu na jego ługu lateksu.I pamiętaj, aby używać go trzeba długo moczyć.Najczęściej stosowane Pniarek w osolonej i jest uważany za jeden z najlepszych w tej sprawie.Po tym wszystkim, staje się chrupiące, pachnące i piękne staje się niebieskawy.Tylko doświadczonych grzybiarzy, którzy wiedzą, jak to wygląda białym pieczarkowy, mogą wystąpić wszystkie jego cenne jakości i niepowtarzalnym smaku.
charakterystyczne grzyby shiitake
są warunkowo grzyby jadalne i za granicą, aby nie jeść w ogóle.Po nagraniu SAP, który jest również żółty lub czerwony w czasie, co uniemożliwia gotowanie wielu potraw.Dlatego ten typ nadaje się głównie do solenia.A wcześniej w Rosji muchomor grzyby White był bardzo popularny.Zebraliśmy i zaopatrzony w dużych ilościach.On nawet nazywany "królem grzybów".Jakie są cechy Gruzdev przyczyniły się do tego?
- nazwa tego grzyba pochodzi od słowa "piersi" lub "nadwagę".Po tym wszystkim, rzadko rośnie w spokoju, więc w jednym miejscu można zbierać raz dużo grzybów mleka.
- grzyb ten ma silne ciało i większe rozmiary.Nawet kilka przypadków już namacalny ciężar.
- Ze względu na żrące grzybami lateksowych są rzadko dotknięte przez szkodniki.
- Mają wysoką wartość odżywczą, gdyż zawierają więcej niż 30% lekkostrawne białka.Dlatego, grzyby zastąpić mięso.
korzystne właściwości tego grzyba
- Lactarius to produkt niskokaloryczny, dlatego jest często stosowany w diecie żywienia i wspomaga utratę wagi.
- struktura tego grzyba zawiera dużo łatwo przyswajalnych składników mineralnych i witamin, zwłaszcza witaminy D.
cenne- Pniarek jest w stanie ustabilizować poziom cukru we krwi, tak przydatne dla osób z cukrzycą.
- Te grzyby zawierają substancje, które mają właściwości antybakteryjne, są one przydatne do wykorzystania w czasie epidemii.Są one szczególnie aktywne w stosunku do pałeczek Kocha.Ta właściwość pozwala na korzystanie z grzybami do produkcji leków na gruźlicę.
- Picie grzyby pozytywny wpływ na mleczarskie, płucach i żołądku, pomaga oczyścić organizm z toksyn, wzmacnia odporność, poprawia przepływ krwi do mózgu i uspokaja system nerwowy.
- użyteczne jako zewnętrzny grzyby mleka aplikacji.Pomagają na trądzik i brodawek.
Jakie grzyby
rozszerzyć te grzyby z rodzaju mlechnikov głównie w europejskiej części Rosji, na Syberii i Trans-Bajkał.Najbardziej cenione białe pieczarkowy.Opis jego grzyb znany wielu, ale nie wszystkich przyjąć.Po tym wszystkim, jest wiele grzybów, jak on.Wszystkie z nich są klasyfikowane jako warunkowo jadalne, ale po odpowiednim gotowania są uważane za bardzo smaczne.Wśród grzybów tam trucizna mleka, ale niektóre gatunki mogą spowodować wymioty i biegunkę.Nie jest zalecane, aby zbierać grzyby i stare, ze względu na dużą ilość sody soku.Więc trzeba dobrze zrozumieć, jak to wygląda białego grzyba mleka i czym różni się od swoich odpowiedników.Nie wszystkie z nich mają cenne właściwości odżywcze.
grzyby mleka Rodzaje
- Najcenniejsze gatunki to Nigella.Nadaje się nie tylko do solenia, ale również wymaga wstępnego namaczania.Czarne grzyby ma charakterystyczny kolor ciemno-oliwek.
- Ryzhikov również należą do tej rodziny - tzw mleka grzybów dąb.Kapelusz ma kolor żółto-pomarańczowy z koncentrycznych pierścieni.
- volnushki biały - grzyb podobny do mleka białego grzyba.Ale on jest mniejszy, a jego wełnisty kapelusz.
- mniej popularne wśród grzybów grzybów są w kolorze żółtym, niebiesko lub szaro-fioletowy.
- Niektóre rodzaje grzybów mleka dostaje swoją nazwę od miejsca wzrostu: muchomor osiki, dębu i innych.
- Kolejny podobny biały grzyb grzyby mleka - to podguzdok biały.Jest również nazywany "suche grzyby mleka", ponieważ nie ma lateksu.Możesz dodać sól, bez moczenia.
Jak Biały pieczarkowy
ten wspólny grzyb jest dość łatwy do nauczenia.Nazywają ją nawet "pieczarkowy prawdziwe" lub "surowe grzyby mleka."Jego cechą charakterystyczną jest obecność ługu lateksu, stopniowo zmienia kolor z białego na żółty lub czerwonawy.To miłe, owocowy zapach pozwala na odróżnienie się od innych białych pieczarkowy grzybów.Zdjęcia, opisy i obecność charakterystycznych cech można znaleźć w każdej książce, ale nadal zbierać grzyby tylko doświadczonych grzybiarzy.Dowiedz się, jak są one łatwe: białe grzyby talerz z płaskim i ostatecznie lejek kapelusz.Płyty są rzadkie, z nieco odcień żółtawy, "uciec" na nodze.Czapka jest owinięty wewnątrz trochę owłosione krawędzi.Powierzchnia błony śluzowej grzyba na mokro.Co jeszcze ma cechy białym mleka grzyby?Opis mówił o nim jako wielki, ogromny kapelusz grzyba, które czasami sięga 20 centymetrów.Mimo to jego wysokość jest mniejsza niż 7 cm, a jego squattish nogi.
Co można zrobić z grzybami mleka
Kuchnia rosyjska jest bardzo powszechne danie z grzybów.A wśród nich liderem jest biały muchomor.Opis jego smak, nietypowy smak i przyjemny konsystencja sprawia, że przynajmniej raz spróbować tej grzyby marynowane.Wcześniej namoczone parę dni, okresowo spuścić wodę.Solone grzyby często zimne sposób.Dla tych grzybów umieszczonych w naczyniu wlewając sól.Możesz dodać cebulę.Na górze jest pokryta tkaniną i umieścić towary.Grzyby marynowane Gotowe 35-40 dni. PoNastępnie można je dodawać do sałatek, dań głównych, gotować lub służyć żadnego zimnego dekoracji.
