Ryby - ulubione danie to nie tylko rybacy.Jest on gotów do wszystkich, którzy lubią mieszkańców morskich i rzecznych.Jednakże, jeśli rybacy przygotowują zupę wszystko, co znajduje się w okolicznych wodach, ludzie daleko od sakramentów leczenia wędką, musimy uciekać się do zapasów sklepowych półek.I w tym przypadku jednym z najlepszych rozwiązań byłoby ucho karpia - ryby nie za chuda, nie bardzo drogie i dość duże.
klasyczny kłos karpia
Fish zupa jest gotowa, w naszych szerokościach geograficznych od niepamiętnych czasów.Dlatego też w znanej konstrukcji nie zawierała ziemniaków.Jednakże, jeśli pierwszy czujesz niedobór bez ulubionej warzyw receptury można go wprowadzić.Łuskane i wypatroszone ryby pokroić na duże kawałki, ale gdy w wodzie nie jest określone - na początku są korzenie.We wrzącej wodzie, cebulę spadek marchew i pietruszka - obrane i umyte, lecz nie cięte.Jeśli wybierzesz opcję ziemniaka, wraz z korzeniami i umieszczone cztery całe ziemniaki.Jak warzywa będą miękkie, że ekstrahuje się i umieszcza w bulionie kawałków ryb.Podczas karpia gotowane, gotowane marchew pokroić w plasterki i ziemniaki - pokrojone w kostkę.Po 20 minutach, gdy ryba jest już prawie gotowy, to wylewa szklankę wódki, dodać warzywa, pieprz, sól, liść laurowy (nie zapomnij, aby usunąć go, gdy ucho jest gotowe).Jest gotowy ucha karpia przyprawione świeżymi ziołami i służyć.
ucho prosa
Wielu rybaków i ich fani produkcyjna wersja klasycznej zupy rybnej nazwie.Większość z "pola" receptury, bez tego zboża jest kompletna.Aby uzyskać pyszne zupy z karpia z prosa, najpierw gotowane ryby - trzy czwarte litra zupy tyle kilogram filetów lub kawałków całych tusz.Na karpia umieszczone we wrzącej wody obrane cebulę i paprykę.Po pół godziny gotowania ryb i cebuli są wyciągane, żarówka jest wyrzucane, a karp rozłożyć na średnich kawałków.W bulionie umieścić mielona ziemniaków trzy, pół szklanki płatków i zazharki drobno pokrojonej marchwi i jednej żarówki.Ucho karpia jest uważany za zakończony, gdy ziemniaki są ugotowane.Następny zupa o smaku przypraw i solone.Serwowane z zieleni.
Zupa z semoliny
Procedura jest następująca.Po pierwsze, w dwóch litrów wrzącej wody położył trzy pokrojone ziemniaki.Po wielokrotnym ucha wrzącej przyszłości karpia, aby dodać trochę soli.W rondlu umieścić kawałki ryby (w tym przepisie zajmuje dość dużo, więcej niż 0,5 kg), plastry marchwi, cebuli i całe papryka paski.Poczekaj, aż ucho karpia wrzenia, dodać przyprawy i zalać kaszę (jedną łyżkę do dwóch, w zależności od preferowanej grubości).Tygiel obejmuje szczelnie pokrywę i marnować na kwadransa.Nie zapomnij posypać talerze zupy warzywa!
Ryby zupa z najbardziej "szanowanych" Opcje orzechy
zawsze zupy gotowane w dwóch etapach: najpierw przygotować wywar z niewielkich pozostałości ryb lub ryb, a potem po prostu dodać dobre kawałki.W tej starożytnej nakazów i przygotowanie zupa z karpia.Przepis nakazuje, aby wyciąć pół kilograma ryb i oddzielić płetwy, ogon i głowę do pierwotnej zupy.Po gotowaniu bulionu przyprawiona pieprzem i liść laurowy i gotować innego kwadransa.Następnie zlewa, gotowane ryby z przyprawami zostawić resztki do kosza oraz w bulionie wrzenia rzucać duży rozdrobnione pietruszki i cebuli.Razem z nimi i umieszczone duże kawałki karpia.Z tych składników, zupa gotuje się około godziny trzeciej.To jest już prawie gotowy, i uszy wasze z karpia!Przepis polega na dodanie kolejnego pół szklanki orzechów włoskich, które wcześniej niezbędne do pieczeni, harówki i wlać do zupy jest już prawie gotowy.Minutę można wyłączyć.Aby urozmaicić w cytryna puli wciśnięty.Jeśli chcesz ozdobić danie, wyciąć plasterki cytryny, ułożyć na talerze i posypać zieloną ucha.Jednak w tym przypadku, kwasowość jest znacznie słabsze.
