Większość mieszkańców naszej planety uwielbiają czekoladę.Ten smakowity przysmak miał do smaku zarówno dorosłych jak i dzieci.Są ludzie, którzy nie mogą żyć bez jedzenia dziennie co najmniej jeden kawałek czekolady.Co spowodowało taką popularność tego przysmaku?Jak zrobić czekoladę, ulubiony prawie wszyscy?
Głównym surowcem do produkcji czekolady jest ziarno kakaowe.Znajdź to piękne drzewo może być w Ameryce Południowej, Środkowej i Australii, Afryki Zachodniej i części Azji Południowo-Wschodniej.W tych częściach świata, gdzie są lasy deszczowe.Roślina ta preferuje dobrą luźnej gleby i nie lubi bezpośrednie trafienie przez słońce.Dlatego też, zazwyczaj jest ukryte pod większych drzew.Tutaj na tych kapryśnych drzew i rosną owoce w kształcie melona i ogórka, który znajduje się wewnątrz ziarna ziarna kakaowego.
same ziarna kakaowego są bardzo gorzkie, zawierają około 30% masła kakaowego i 30% wody.Po zbiorze fasoli i mogą pociągnąć w specjalnych pudełkach, około tygodnia.Raz na działanie tlenu, to uzyskać specyficzny zapach czekolady, są przesyłane do dalszej obróbki i wytwarzania czekolady już bezpośrednio.
Fabryki ziarna są klasyfikowane według specjalnych maszyn.Różne wielkości nasiona nie są tym samym smaku.Następnie ziarna są palone.Proces ten jest konieczny, aby usunąć niechciane wilgoci i dać fasola aromat i smak.Ponadto, w wyniku prażenia ziarna poddane sterylizacji.Następnie nasiona miele się do uzyskania masy składa się z masła kakaowego i ziaren.
Otrzymaną masę w wyniku mielenia ziaren kakaowych i nazywa się miazgę kakaową.Jego posortowane, duże fragmenty i wysyłane do produkcji czekolady w płytek i mniejsze do produkcji szkliw i dodać do czekolady.Z tych składników: masło kakaowe, kakao w proszku i cukier przygotowane masy czekoladowej.Jest on dostosowany do pożądanej konsystencji jest utrzymywana przez kilka dni w specjalnym urządzeniu do mieszania, a następnie dodawać składniki niezbędne do wytwarzania batoników.Więc jak zrobić czekoladę z pomocą maszyn, cały proces jest bardzo czasochłonne.Ale wynik jest, że miliony ludzi korzystają.
Jak zrobić czekoladę z różnymi dodatkami?Bardzo proste.Masa czekoladowa przed utworzeniem płytki, dodać orzechy, rodzynki, herbatniki lub inne nadzienie.Płytki chłodzi się w specjalnych formach, pakowane i wysyłane do sklepów detalicznych.
Duże zainteresowanie jest i jak zrobić czekoladki.Tutaj również nie ma żadnych tajemnic.Gotowe świateł czekoladki i zalać cienką warstwą czekolady.Zasadniczo używa drugiej metody, ponieważ wykonywanie specjalnych maszyn.Warstwa czekolady powinny być cienkie, a cukierek jest uważane za lepsze.
Wielu chciałoby wiedzieć, jak sprawić, by czekolada porowatych.Produkcja czekolady wlewa do formy i wysłany do specjalnego pakera próżniowej.Tam znajduje się w stanie ciekłym w ciągu kilku godzin.Pod wpływem podciśnienia, pęcherzyki rozszerzać, a porowata czekolady.Producenci
oferują wiele odmian czekolady.Zależności od zawartości kakao jest podzielony na gorzki, mleko i biały.Most Valuable gorzkiej czekolady.Zawiera on większość produktu kakaowego.Jak zrobić białą czekoladę?Po prostu to nie dodać kakao, więc ma jaśniejszy odcień.
Każdy fan tego przysmaku będzie traktować swoją sympatię.Wybór odmian czekolady jest bogaty.Wymienić całą gamę czekolad nie jest możliwe.Odmienne napełniania i różnych odmian, a wielu producentów, z których każdy ma swoją własną oryginalną recepturę, zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
