Etanol - co to za rzeczy?Do czego służy i jak to jest produkowane?Etanol jest znany wszystkim pod inną nazwą - alkohol.Oczywiście, nie jest to do końca poprawne oznaczenie.Ale w międzyczasie, to jest słowo "alkohol" rozumie "etanol."Nawet nasi przodkowie wiedzieli o jego istnieniu.Dostali go w procesie fermentacji.W toku były różne produkty ze zbóż do owoców.Ale Brahe otrzymał, jest to nazwa w starych duchów, ilość etanolu nie przekracza 15 proc.Czysty alkohol jest w stanie wybrać tylko po studiach proces destylacji.
Etanol - co to jest?
Etanol - alkoholem jedno.W normalnych warunkach jest to lotna, bezbarwna, łatwopalna ciecz o specyficzny zapach i smak.Etanol jest szeroko stosowany w przemyśle, medycynie i życiu codziennym.Jest to doskonały środek odkażający.Alkohol jest wykorzystywany jako paliwo i jako rozpuszczalnik.Ale przede wszystkim wzór C2H5OH Etanol jest znany fanom napojów alkoholowych.To jest, gdy substancja jest szeroko stosowane.Ale nie zapominaj, że alkohol jako aktywny składnik napojów alkoholowych jest silnym depresyjne.To jest substancji psychoaktywnych może naciskać na ośrodkowy układ nerwowy, powodując dużą zależność.
Obecnie trudno znaleźć branżę w której niewykorzystane do etanolu.Trudno jest wymienić wszystkie który jest tak przydatny alkoholu.Ale przede wszystkim jego właściwości oceniano w przemyśle farmaceutycznym.Etanol - główny składnik prawie wszystkich nalewek leczniczych.Wiele z tych "receptury babcia" do leczenia chorób ludzi, na podstawie tego materiału.Rozciąga się od roślin wszystkie składniki odżywcze, przechowywanie ich.Ta nieruchomość alkoholu została wykorzystana w produkcji ziołowych gospodarstw domowych i jagodowych likiery.I chociaż jest alkohol, lecz w umiarkowanych ilościach, że są korzystne dla zdrowia.
korzyści z etanolu
wzoru etanolu jest znane wszystkim z lekcji szkolnych w chemii.Ale to, co jest stosowanie tego środka chemicznego, więc nie każdy będzie natychmiast reagować.W rzeczywistości, trudno sobie wyobrazić, branży, w której niewykorzystane do alkoholu.Po pierwsze, etanol stosuje się w medycynie jako silny środek dezynfekujący.Traktowali powierzchni roboczej i rany.Alkohol szkodliwy wpływ na praktycznie wszystkich grup mikroorganizmów.Jednakże, etanol stosuje się nie tylko w chirurgii.Jest on niezbędny do produkcji ekstraktów leczniczych i nalewek.
w małych dawkach, alkohol jest użyteczny dla organizmu ludzkiego.To przyczynia się do upłynnienia krwi, poprawia krążenie i rozszerzenie naczyń krwionośnych.Jest on również stosowany do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.Etanol ułatwia pracę przewodu pokarmowego.Ale właściwie tylko małe dawki.
w szczególnych przypadkach psychoaktywne działanie alkoholu może zagłuszyć najbardziej dotkliwy ból.Etanol znalazła zastosowanie w kosmetologii.Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, że wyraźna jest w prawie wszystkich oczyszczających balsamów dla skóry tłustej i tłustej.
szkody etanolu
Etanol - alkohol produkowany w procesie fermentacji.Nadmierne korzystanie z niej może spowodować najsilniejsze zatrucia toksykologiczne, a nawet śpiączka.Ten materiał jest częścią napojów alkoholowych.Alkohol jest silne uzależnienie psychiczne i fizyczne.Alkoholizm jest uważana za chorobę.Harm etanolu bezpośrednio związane z kulisami niepohamowanej pijaństwa.Nadmierne spożycie napojów zawierających alkohol, nie tylko prowadzi do zatrucia pokarmowego.Wszystko jest o wiele bardziej skomplikowana.Częste picie alkoholu wpływa na niemal wszystkich narządów.Od głodu tlenu, co powoduje kostką etanolu w wielu komórkach mózgu.Degradacja osobnika.We wczesnych stadiach słabnie pamięci.Wtedy człowiek rozwija nerek, wątroby, jelit, żołądka, serca i naczyń krwionośnych.U mężczyzn, jest utrata mocy.W ostatniej fazie alkoholika wykrycia deformacji psychiki.
historia alkoholu
Etanol - jaki rodzaj substancji i jak je zdobyć?Nie każdy wie, że jest on używany od czasów prehistorycznych.Był częścią napojów alkoholowych.Jednakże, jego stężenie było małe.Ale między te ślady alkoholu znaleziono w Chinach 9000 lat ceramiki.To wyraźnie pokazuje, że ludzie są jeszcze w napojów zawierających alkohol neolitu napojów.
pierwszy przypadek produkcji alkoholu odnotowano w 12 wieku w Salerno.To prawda, że to mieszanina wody i alkoholu.Czystego etanolu jest alokowana Johann Tobias Lovitz w 1796 roku.Użył sposobu filtrację przez węgiel aktywowany.Wytwarzanie etanolu w ten sposób przez dłuższy czas pozostaje tylko metody.Obliczana Nicholas Formuły alkoholu Teodora de Saussure, i opisał go jako związek węgla Antoine Lavoisier.W 19-20 wieku wielu naukowców badali etanolu.Zbadano wszystkich swoich właściwości.Obecnie jest szeroko rozpowszechniony i stosowany jest praktycznie we wszystkich dziedzinach działalności człowieka.
etanolu w procesie fermentacji alkoholowej
Być może najbardziej znanym sposobem produkcji etanolu - jest fermentacja alkoholowa.Jest to możliwe tylko przy użyciu produktów ekologicznych, które zawierają duże ilości węglowodanów, takich jak winogrona, jabłka i jagody.Innym ważnym składnikiem do fermentacji aktywnego przebiegała - jest obecność drożdży, enzymów i bakterii.Wystarczy spojrzeć przetwarzanie ziemniaków, kukurydzy, ryżu.Dla alkoholu paliwa jest cukier surowy, który jest produkowany z trzciny.Reakcja jest dość skomplikowana.W efekcie uzyskuje się roztwór fermentacji, które zawierają nie więcej niż 16% etanolu.Wyższe stężenia nie można uzyskać.To dlatego, że w nasyconym roztworze drożdże nie mogą przeżyć.W ten sposób proces produkcji etanolu musi być poddany oczyszczaniu i stężeniu.Zwykle proces destylacji jest używany.
celu uzyskania etanolu, korzystanie z drożdży Saccharomyces cerevisiae widok różnych szczepów.W zasadzie, są one zdolne do aktywacji procesu.Jako składniki odżywcze podłoża trociny mogą być użyte jako alternatywa dla lub - roztworu otrzymanego z nich.
paliwa
Wiele osób wie o właściwościach posiadanych przez etanol.Co jest alkohol lub środek dezynfekujący, jest również powszechnie znane.Ale wciąż alkohol i paliwa.Jest on stosowany w silnikach rakietowych.Dobrze znany fakt - w czasie pierwszej wojny światowej, 70% wodnego roztworu etanolu jest stosowany jako paliwo do pierwszego na świecie rakiety balistycznej z niemieckim - "V-2".
Obecnie, alkohol był bardziej powszechne.Jak to jest stosowane jako paliwa w silnikach spalinowych, do urządzeń grzewczych.W laboratoriach, że wlewa się do lampy duchów.Katalityczne utlenianie etanolu stosowanego do produkcji grzejników, zarówno wojskowych jak i turystycznym.Ograniczenie alkohol stosowany w mieszaninie z ciekłym olejem opałowym w wyniku jego higroskopijności.
Etanol w przemyśle chemicznym
Szerokie zastosowanie etanolu w przemyśle chemicznym.Służy jako surowiec do wytwarzania substancji, takich jak eter etylowy, kwas octowy, chloroform, etylenu, aldehyd octowy, octan etylu, tetraetylu.W przemyśle farb i lakierów, etanol jest szeroko stosowany jako rozpuszczalnik.Alkohol jest głównym składnikiem zamarzaniu i szyby.Użyj alkoholu i chemii gospodarczej.Jest członkiem detergentów.Bardzo często okazuje się, jako składnik płynów opieki sanitarnej i szkło.Etanol alkohol
medycyna
etylowy można przypisać antyseptyczne.Jest to druzgocący wpływ na praktycznie wszystkich grup mikroorganizmów.Niszczy komórki bakterii i grzybów.Stosowanie etanolu w leku jest prawie wszechobecna.Jest to doskonały suszone i środki dezynfekujące.Ze względu właściwości garbników alkoholu (96%) był używany do przetwarzania stoły operacyjne i ręce chirurga.
Etanol - leki rozpuszczalników.Jest on powszechnie stosowany do sporządzania naparów i ekstrakty ziół leczniczych i innych materiałów roślinnych.Minimalne stężenie alkoholu w tych substancji nie przekracza 18 proc.Najczęściej stosuje się etanol, jako środek konserwujący.
Etanol doskonale zastosować z tarciem.Podczas pośpiechu wytwarza efekt chłodzenia.Bardzo często, alkohol służy do podgrzewania okładów.Jednocześnie jest w pełni bezpieczna dla skóry pozostaje zaczerwienienie i oparzenia.Ponadto stosuje się etanol jako środka przeciwpieniącego według sztucznego podawania tlenu podczas wentylacji.Także alkohol składnik znieczulenia ogólnego, które stosuje się w przypadku niedoboru leków.
Co ciekawe, ale medyczny używa etanol jako antidotum na zatrucie przez toksyczne alkohole, takie jak metanol lub glikolu etylenowego.Ze względu na jego wpływ, że obecność kilku substratów enzymu dehydrogenazy alkoholowej prowadzi utlenianie tylko konkurencyjną.To właśnie dzięki tej natychmiastowym po otrzymaniu etanolu po toksyczny metanol, glikol etylenowy, zmniejszenie aktualnego stężenia toksycznych metabolitów organizmu.Metanol jest kwas mrówkowy i formaldehyd, i glikol etylenowy - kwas szczawiowy.
Przemysł spożywczy
Więc, jak się etanol, znany był z naszymi przodkami.Jednak najbardziej powszechnie używane, że otrzymano tylko w 19-20 wieku.Wraz z wodą, etanolem jest podstawą niemal wszystkich napojów alkoholowych, zwłaszcza wódki, gin, rum, brandy, whisky, piwo.Niewielkie ilości alkoholu znaleziono w napojach, które są produkowane w procesie fermentacji, takie jak jogurt, klacz, kwas chlebowy.Ale oni nie uważają alkoholu jako stężenie alkoholu w nich jest bardzo mała.Tak więc, zawartość w świeży jogurt etanolu nie może przekraczać 0,12%.Jeśli jednak osadza stężenie może wzrosnąć do 1%.Zakwas etanolu nieznacznie więcej (1,2%).Większość alkoholu zawartego w koumiss.Świeżym stężenia produktu mlecznego - od 1 do 3%, w odstępach dochodzi do 4,5%.
Etanol - dobrym rozpuszczalnikiem.Ta właściwość może być stosowany w przemyśle spożywczym.Etanol jest rozpuszczalnikiem dla substancji smakowej.Ponadto, może być stosowany jako środek konserwujący w wypiekach.On jest zarejestrowany jako E1510 dodatków do żywności.Etanolu ma wartość energetyczną 7,1 kcal / g.
efekt etanolu w organizmie człowieka
Worldwide rozpoczęła produkcję etanolu.Jest to cenna substancja stosowana w wielu dziedzinach życia ludzkiego.Nalewki na alkohol jest narkotykiem.Chusteczki zaimpregnowane tym substancja jest stosowana jako środek dezynfekujący.Ale etanol wpływ wywiera na nasze ciało po połknięciu?Przydatne, czy on lub szkodliwe?Pytania te wymagają szczegółowych badań.Każdy wie, że ludzkość spożywane napoje alkoholowe od wieków.Ale dopiero w ubiegłym wieku, problem alkoholizmu zyskał ogromny rozmiar.Nasi przodkowie pili domowego wyrobu piwa, miodu i nawet teraz tak popularne piwo, ale te napoje zawierają słaby ilości etanolu.Dlatego, aby spowodować poważne szkody dla zdrowia, ale nie mogli.Ale po Dymitr Iwanowicz Mendelejewa alkoholu rozcieńczonym wodą w pewnych proporcjach, wszystko się zmieniło.
Obecnie alkoholizm - jest to problem prawie wszystkich krajach świata.Gdy w organizmie, patologiczne alkohol ma wpływ na prawie wszystkie narządy bez wyjątku.W zależności od stężenia, dawki i czasu trwania ekspozycji na ścieżkach etanolu i mogą wywierać toksyczny efekt narkotyczny.Jest on w stanie rozbić na układ sercowo-naczyniowy, przyczynia się do choroby przewodu pokarmowego, takich jak wrzody żołądka i 12 tiperstnoj jelita.Pod narkotyczne alkoholu rozumie się zdolność do wywoływania otępienia, niewrażliwość na ból i depresja ośrodkowego układu nerwowego.Ponadto osoba ma alkoholu emocje szybko staje się uzależniony.W niektórych przypadkach, nadmierne stosowanie etanolu może spowodować śpiączkę.
Co dzieje się w naszych ciałach, kiedy pijesz alkohol?Cząsteczki etanolu w stanie ukryć, centralny układ nerwowy.Pod wpływem alkoholu endorfin hormonów jest wydany w jądrze półleżącym, a ludzie z wyraźnym alkoholizmu i oczodołowo kory.Ale jednak, mimo to, etanol nie jest rozpoznawana jako substancji uzależniającej, mimo że ma wszelkie odpowiednie działania.Etanol nie został uwzględniony w międzynarodowym wykazie substancji kontrolowanych.I to jest to kwestia kontrowersyjna, ponieważ w pewnych dawkach, czyli 12 gramów substancji na 1 kg masy ciała, etanol powoduje pierwszy ostrego zatrucia, a następnie śmierć.Choroby
Co jest etanol?
roztworu etanolu sama nie jest rakotwórcza.Ale jego główny metabolit - aldehyd octowy - mutagennych i toksycznych substancji.Ponadto, jest również rakotwórcze i sprowokować rozwój raka.Jego cechy były badane w laboratorium u zwierząt doświadczalnych.Ta praca badawcza doprowadziła do bardzo interesujące, ale jednocześnie bardzo niepokojących wyników.Okazuje, aldehyd octowy - nie tylko rakotwórcza, że jest zdolny do uszkodzenia DNA.
Długotrwałe stosowanie alkoholu może spowodować w chorobach człowieka, takich jak zapalenie żołądka, marskość wątroby, wrzody 12 tiperstnoj raka jelita grubego, raka żołądka, raka przełyku, raka jelita cienkiego i jelita grubego, choroby układu sercowo-naczyniowego.Regularne przenikanie etanolu w organizmie może prowadzić do oksydacyjnego uszkodzenia neuronów w mózgu.Barierę krew-mózg, umierają.Nadużywanie napojów zawierających alkohol prowadzi do alkoholizmu i śmierci klinicznej.Ludzie, którzy regularnie pili alkoholu, ryzyko zawału serca i udaru mózgu zwiększa się kilkakrotnie.
Ale to nie wszystkie właściwości etanolu.Substancja ta jest naturalnym metabolitem.W małych ilościach mogą być syntetyzowane w ludzkich tkankach ustrojowych.To się nazywa prawdziwa alkoholu endogennego.Ponadto, wytwarza się w wyniku rozszczepienia węglowodanów pożywienia w przewodzie pokarmowym.Takim jak etanol nazywane jest "warunkowo endogenny alcohol".Czy w wydychanym powietrzu w celu określenia normalnej alkoholu, który uzyskuje się z ciałem?Teoretycznie jest to możliwe.Jego numer rzadko przekracza 0,18 ppm.Ta wartość jest w dolnej granicy ostatniego instrumentacji.
