Niektórzy z nas, jedzenie suszonych śliwek, nie zdają sobie sprawy, że jest to - suszone śliwki.Co dziwne, ale są tacy ludzie.Jednak każdy wie, o korzyściach z tego owocu w całej jego postaci.Na przykład, właściwie gotowane śliwki jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne.Można gotować je na różne sposoby, jednym z nich - Elektrosuszarki.Ta metoda jest szybkie i proste, a daje wiele korzyści, które omówimy.Od suszonych śliwek elektryczne suszarki?Rozumiemy w tej sprawie.
Kilka informacji o śliwkami
jest dobrze znane, że suszone owoce poprawia układ trawienny, pomaga normalizować ciśnienie, wzmacnia system nerwowy.Ma smak słodki i kwaśny, więc dobry z mięsem, na przykład, wypchanego kaczkę lub kurczaka.Suszone śliwki są dodawane do lodów, ciast, sałatek owocowych i innych deserów.Ile trzeba świeże śliwki w celu uzyskania jednego kilograma suszonych śliwek?To trwa około czterech i pół kilograma.Niektóre informacje o tym, jak wybrać śliwka w suszeniu zimowym.Proponuje się, aby skorzystać z owoców odmiany "węgierskie", ponieważ mają więcej mięsa i mniej soku.Podjąć niezbędne do drenażu całkowicie dojrzała, która jest upaść na ziemię, rozmiar duże - śliwki będzie bardziej mięsiste.Wyschnięcia najlepiej z kości.Na skalę przemysłową z powodu powolnego suszenia śliwek jest leczonych z wrzącym roztworem sody w domu - nakłuć widelcem.Osuszacze
elektryczne suche śliwki, pierwsza opcja
Tu dochodzimy do pierwszej metody są suszone śliwki suszarek.Zaczynamy od przygotowania owoców: usunąć ogonki, a następnie zrób to samo z liści i umyć.Aby w procesie suszenia jest szybszy śliwkowy blanshiruem, zanurzyć go we wrzącym roztworem sody żywności przez pół minuty - a następnie umyć w wodzie.Jeśli wszystko zostało wykonane prawidłowo, cała powierzchnia powinna być pęknięcia.Podczas suszenia wilgoć wyparowała.Jeśli spust jest duża, to może być zmniejszone o połowę i usunąć wgłębienia.W tym przypadku, to jest na palecie się nacięcia.Temperatury Start - 40-45 stopni.Ustaw w podajnikach suszenia i przykryć pokrywką.Pierwszy suszenia powinien trwać 3-4 godzin.W tym samym czasie co godzinę zmiany palety.W celu uzyskania wysokiej jakości suszonych owoców, a korzystnie kilka razy, w celu podjęcia przerwy przez 4-5 godzin w celu schłodzenia owoców.W przeciwnym razie będą one wyciekać z soku.Drugi suszący - sześć godzin w temperaturze 60-65 °, a następnie przez chłodzenie pięć godzin.Trzeci suszenia - pięć godzin w temperaturze 70 ° C.Suszone śliwki muszą być jędrne, elastyczne, miękkie w dotyku i nie wydziela sok wyciśnięty.Przechowywać suszone owoce w workach zaleca się płótno, ceramicznym lub szklanym pojemniku, w chłodnym miejscu.Śliwki są gotowe do zimy.
szarpnął spustowe - śliwki
Istnieją trzy sposoby przygotowania tego produktu.Są to: przemysłowych, w kilku etapach, zmieniając stopniowo temperaturę do 900;Strona główna - Elektrosuszarki lub w piecu;bardzo stare, w którym trzy tygodnie śliwki suszone na słońcu, z muchami i kurzem.Gotowanie, jak w poprzednim przypadku, w suszarkach elektryczne, ale w tym samym zakresie temperatur, - 42-45 stopni, jak w gorącym lecie słońca.Pierwsza rozmowa odbywa się w nocy, a do rana owoce są znacznie zmniejszone.Zostawiamy za sobą kilka dni, okresowo przesunięcie sortowania śliwki.Niektóre z nich trzy lub cztery dni gotowy.Z odrobiną niepewności zatrzymuje wilgoć lepiej niż pod utwardzony.Suszone urlopu na kilka dni na tacy, niech dosohnut w temperaturze pokojowej.Następnie rozkłada je w słoikach, przykryć ściereczką, papieru i bandaże.Cały proces suszenia trwa jedną partię około dwa tygodnie.W procesie, jak suszarka jest nadal działa i nie ma wolnego miejsca, możliwe jest dołączenie nowego kanału, ale można - suchy chleb.Opanował jeden sposób jak suche śliwki suszarek.Gotowy produkt może zastąpić słodycze.
domowe przetwory na zimę.Plum - główny produkt
Jednym ze sposobów zbioru nasze owoce w sezonie zimowym mamy już opanowane.Ale, jak wszyscy dobrze wiemy, śliwki są przechowywane nie tylko w postaci suchej.Kochanki często używają ich do różnych jego elementów, opróżniania część wielu różnych receptur, z jej robi zszywania.Dla tych ludzi, owoce stosowane w żywności od czasów starożytnych.Obejmują one kwasy organiczne, takie jak kwas jabłkowy oraz askorbinowy chinowego również galaktan, pektyny i 16% cukru.Mamy zbierać owoce, zwany drenaż na zimę.Przepisy zaleca się zachować pod ręką.
śliwkowy Gotowanie dżem z orzechami
gotowanych posiłków do tego przepisu, oczywiście, nie za szybko, ale jest to dość proste.Ponieważ może obsłużyć każdy miłośnik owoców.Należy wziąć dwa kilo śliwek cukru jednego kilograma.Innym podjęcia orzechy włoskie.Wyjąć z wgłębień owocowych, podczas próby wykonania określonego zadania tak, że płód cierpiał minimalne.Zamiast pit inwestować kawałki orzechów, wstępnie smażone.Naczynie, w którym przygotowujemy naczynie, wypełnij z cukrem i umieściła sześć godzin w lodówce.Po tym, mały ogień puste gotować 20 minut.Następnego dnia ponownie, w tym samym czasie, w tym samym wrzenia przez 20 minut.Operacja jest powtarzana pięć lub sześć dni.Po zakończeniu gotowania, dżem toczyć się we wstępnie przygotowanych słoików.Śliwki
, ogórki na zimę
W przeciwieństwie do wyżej opisanej metody (jak suszone śliwki Elektrosuszarki), będziemy się "na mokro" danie - marynowane śliwki.Użyj owoce będą "ugorki" kontenery zniosę.Dodać do syta: wziąć 10-12 litrów wody na 25 kg śliwek, cukru - 0,5 kg soli - 150 gramów.Nie koliduje z gorczycy w proszku - 30 gramów.Dodaj wyciąg z kwasu chlebowego - szklanki, wymieszać w dwa i pół szklanki wody do 250 gramów mąki.Podczas instalacji drenażu w pojemniku pomiędzy warstwami owoce put selera, liści mięty, wiśni, porzeczek, pasternak.Proporcje - według własnego uznania.Wszystko to zalać przygotowaną ciecz, przykryć ściereczką, włożyć jarzmo.Tydzień utrzymywania w + 20 ° C, a następnie po miesiącu - co +4 C - 14 ° C?Gotowe.
Gotuj śliwki i dżemu morelowego
kontynuować przygotowania półfabrykatów receptur śliwy są, jak widać, jest wiele.Dodaj specjalny smak moreli.Będziesz potrzebował 3,5 kg śliwek i moreli 1,5 kg do dwóch kilogramów cukru.
uwalnia wszystkie owoce z nasionami.Gotować oddzielnie w małej ilości wody.Po zmiękczania otrzymanej masy przez sito lub rozdrabnianie.Może być zmielony w mieszalniku.Mieszaninę puree z cukrem, cały czas mieszając, gotować, aż gęsty.Aby dżem nie jest spalony, robimy mały ogień.Rozkładamy w gorących słoików i zwrotów akcji.Pokrywa kapronu można zamknąć, ale wtedy musi być przechowywany w lodówce w stałej temperaturze.
gotować szybciej powidła z
Więc tonąć.Przygotowanie dżemu z niego - prawdziwa przyjemność.Na jeden kilogram owoców trzeba ulubione dwa kilogramy cukru.Sparzyć wrzącą wodą i przepuszcza przez maszynkę do mięsa drenażu dla małych barów.Oczywiście, przed odprowadzeniem został dobrze przemywa się, a następnie usuwa się je z kości.Zasnąć w powstałej masy granuluje cukru i pozostawić na godzinę, przed wydaniem soku.Wymieszać, gotować przez 20 minut na średnim ogniu, pakowanych przez banki i zamknięcia pokrywy.W takim przypadku, gdy owoce są soczyste, trzeba gotować dłużej zdefiniować go od stopnia zagęszczenia.Jeśli nie wiesz co ugotować z naszego owoców teraz, pamiętam, jak suche śliwki suszarek, zapisać je w formie przed zimą, a następnie zdecydować, co zrobić z nich.
