francuska kuchnia znana jest nie tylko smaczne, ale również ich nietypowe imiona.Brizol dotyczy Takie potrawy.Na pewno nie próbowałem, ale nie wiem jak to się nazywa, co jesz!
W tym artykule będziemy mówić o tym, jak przygotować Brizol różnych produktów i niezwykłych wypełnień.
Co Brizol?
Jeśli lubisz jajka i mięso, to danie kuchni francuskiej - idealnym rozwiązaniem dla Ciebie.Ale zanim powiem ci jak gotować Brizol, możemy zobaczyć, co w tym wszystkim chodzi.Tłumaczenie z francuskiego słowo oznacza "smażone w jajku lub jajecznicę."Oznacza to, że możemy przygotować ten przysmak wszystkich produktów, najważniejsze - że są smażone w jajku.Francuzi często Brizol przygotowane z mięsa mielonego w środku, ale są opcje z kurczaka, w plasterkach wieprzowina, ryby, kiełbasy lub szynki kiełbasy.
Przygotowanie produkty
Jak gotować prawidłowo Brizol?
Bez względu na to, co wybrać polewy oparte kuchni francuskiej jest jajko pobity z mleka lub śmietany i soli.Brizol walcowane w sposób szczególny - cienki placek lub ciasto.W jednej porcji, weź dwa jajka, mleko 100 ml lub niskotłuszczową śmietanę, łyżkę mąki, przyprawy, a trzepaczka wszystko na jednolitą masę.To właśnie w tej kopercie, a my przygotujemy danie.
Co umieścić w farszu?
Jeśli jesteś zainteresowany, jak gotować Brizol, niech sobie z opcji napełniania.Najczęściej francuski położyć farsz - danie okazuje obfite i smaczne, i to szybko, gotowane na patelni.Ale można umieścić cokolwiek chcesz.
To może być ser, plastry mięsa, drobiu, ryb, a nawet kalmary.Jak gotować prawidłowo Brizol?W rzeczywistości nie ma jeden uniwersalny receptury.Jednakże, należy wykonać następujące kroki w celu przygotowania, a potrawa okaże się po prostu idealny:
- Żywność powinna być świeża.Jest to nie tylko sprzęt, ale także powłoki.Danie smażyć
- najlepiej nie olej słonecznikowy, olej i masło.Ale nie wierz oliwkę - po podgrzaniu traci swoje dobroczynne i wydziela nieprzyjemny zapach.
- Jak zrobić tak, że wypełnienie jest również palone, a powłoka nie jest spalony?Istnieje kilka sposobów.Jeśli farsz z mięsa mielonego, a następnie Brizol wystarczy trzymać zamkniętą pokrywą przez 10 minut na małym ogniu.Ale mięso nie jest przygotowane tak szybko.Cóż, Brizol miejsce w piekarniku przez ośmiu do dwunastu minut.Danie propechetsya dokładnie tak, jak powinien, i bez podnóża.
Brizol
Jak gotować kurczaka Chicken Brizol?Weź 250 g kurczaka i składniki do bazy.Każdy filet przeciąć na pół, a następnie przykryć folią spożywczą i dobry pokonał młotkiem.Jest to konieczne, aby nie uszkodzić włókna, a mięso zachowała integralność i soczystości.Z jaj i śmietany przygotować podwaliny pod Brizol.Jajko-kremowy dip kurczaka i mieszaniny spread na podgrzewanym garnku.Smażyć z obu stron na złoty kolor, a następnie każdego kotleta (w tym przepisie są uzyskane), wyłącz rolki i wysłać do piekarnika na siedem minut na przygotowanie w temperaturze 170 stopni.
Brizol mielone
Brizol Jak gotować mięso mielone?Uważa się, że kanoniczna wersja danie składa się na ten przepis: Weź 250 g mielonej wołowiny, pomidorów, trzy łyżki śmietany, trzy ząbki czosnku, jedno żółtko i podstawę Brizol (trzy jajka, śmietanę, dwie łyżki mąki).
Mix krem jajka.Pomidory pokroić w plasterki.Wymieszać w blenderze śmietaną, żółtkiem i czosnkiem.Red-hot Patelnia i wlać do trzeciej bazy.Gdy "naleśnik" wykorzystać, połowa z nich położyć farsz, kilka plasterków pomidora, sos czosnkowy łyżką i łopatką, przykryć drugą częścią omletu.Przykryć pokrywą, smażyć przez trzy minuty.Potem szybkie przemieszczanie włączyć Brizol ostrze i to jest również 3 minut pod pokrywką zamknięte.Danie jest gotowe, można zastosować!
Brizol również do gotowania, można skorzystać z mielonego kurczaka lub wieprzowiny.W kurczakiem, umieść cebulę, a następnie skręcić w Brizol szkoły.Wieprzowina jest lepiej wybrać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, w przeciwnym razie gotowy danie zamieni ciężkie dla żołądka.Teraz, gdy wiesz, jak gotować Brizol mięsa.
Brizol z kałamarnicy i ser
najczęściej integralną część potraw francuskich są składniki mięsne.Ale jeśli mamy Brizol owoce morza, jak gotować?Przepis nie jest całkiem zwykłe dania dokładnie do gustu.Take 2 kalmary tuszy, 5 jaj, 80 ml śmietany, 1 łyżka mąki, roztopionym sera, dwa ząbki czosnku, majonez i przyprawy.Squid umyć, przeciąć na pół na dwie płyty i usunąć je z filmu.Następnie trzeba odeprzeć owoce morza, jak powinien.Użyj najlepszy drewniany młotek, a nie metalu, aby nie uszkodzić mięsa przetargu.Slugger aż do kałamarnicy nie wzrośnie w rozmiarze o połowę.Bądź fundament dla Brizol, łącząc trzy jajka, śmietanę, mąkę i przyprawy.Pozostałe dwa jajka na twardo gotować ustawić, serek i ruszt.
Każdy kawałek kałamarnicy zanurzone w cieście i rozprzestrzeniania na podgrzewanym patelni na brązowy.Brązowy kotlety z obu stron, a następnie umieścić je w garnku pod pokrywką.Nie, miękną i stają się giętkie.Jajka obrać i ruszt, wymieszać z serem, dodać majonez, czosnek przejść przez prasę.Kotlety z kalmary sałatki i umieścić rurkę rolki.Umieścić bułki w lodówce i podawać je schłodzone po dwie lub trzy godziny.
Teraz już wiesz, jak gotować Brizol z różnymi nadzieniami, a na pewno spróbuje użyć tej potrawy w swojej kuchni.
