wodorosiarczyn sodu - jest nieorganiczny związek, sól metalu kwasowego sodu i kwasem siarkowym, środek konserwujący (E222) i przeciwutleniacz.Posiada właściwości wybielające.Ma on następujący wzór chemiczny: NaHSO3.
właściwości fizyczne podsiarczynu sodu:
1. Jest to biały proszek o szarawo słaby odcień.
2. Masa molowa sto cztery tysięcysześćdziesiąt jeden g / mol, gęstość - 1,48 g / santimetr³.
3. Temperatura topnienia wynosi 150 stopni Celsjusza.
4 rozpuszcza się w wodzie (H2O) i rozcieńczyć zasady.
właściwości chemiczne wodorotlenku sodu:
1. rozłożony podczas ogrzewania:
2NaHSO3 (wodorosiarczyn sodu) = Na2SO3 (siarczynu sodu) + SO2 (dwutlenek siarki, jest zwolniony jako gaz) + H2O (woda)
2.rozłożone kwasy:
NaHSO3 + HCl (kwas chlorowodorowy) = NaCl (chlorek sodu) + SO2 (dwutlenek siarki) + H2O (woda)
3. rozłożone zasady:
NaHSO3 + NaOH (wodorotlenek) = Na2SO3 (siarczynu sodu)+ H2O (woda)
4. utlenione przez tlen:
4NaHSO3 + O2 = 2Na2SO4 (siarczan sodu) + 2SO2 (dwutlenku siarki, ucieka) + H2O (woda)
Jak zdobyć wodorosiarczan sodu?
Związek ten można otrzymać w następujący sposób: 1.
przez reakcję wodorotlenku sodu z ditlenkiem siarki:
NaOH (zasada sodowa) + SO2 (tlenek siarki) = NaHSO3 (wodorosiarczyn sodu)
2. W reakcji (w temperaturze pokojowej)ditionianu sodu z wodą i kwasem solnym:
2Na2S2O4 (ditionian sodu) + H2O (woda) + HCl (kwas solny) = 2NaHSO3 (wodorosiarczynu sodu) + S (siarkę wytrąca się osad) + NaCl (chlorek sodu)
3. reakcji, w której ditionian sodu reaguje, wody i tlenu:
2Na2S2O4 (ditionian sodu, w postaci rozcieńczonej) + 2H2O (woda) + O2 (tlen) = 4NaHSO3 (wodorosiarczynu sodu)
Zastosowanie wodorosiarczynu sodu:
- lekki, chemicznym i innych;
- w przemyśle spożywczym jest stosowany jako przeciwutleniacz lub środek konserwujący;
- stosowane w prawie wszystkich win przeznaczonych na eksport (właściwości podsiarczyn sodu chemicznych, w tym przypadku pomaga zapobiegać utlenianiu i zachować smak napoju);
- służy do konserw owoce do walki zarazki i zapobiegania brązowienia;
- i bielone do barwienia różnych materiałów stosowanych jako środek konserwujący;
- do usuwania barwniki reaktywne w procesie barwienia bawełny;
- w barwienia poliestru dla regenerujący leczenia;
- jako konserwant w bielenia tkanin oraz jako środka redukującego dla barwników VAT;
- inżynierii biochemicznego stosuje się w celu utrzymania warunków beztlenowych w reaktorze.
toksycznie po wodorosiarczyn sodu dla ludzi?
substancja jest uważana przez nas w nadmiernych stężeniach może powodować ciężkie reakcje alergiczne.Z lat osiemdziesiątych NaHSO3 (jak wodorosiarczyn potasu, E 228) jest zabronione w Stanach Zjednoczonych do stosowania w surowych owoców i warzyw po liczbie przypadków śmierci.Wodorosiarczyn sodu powoduje różne choroby układu pokarmowego.Zgodnie z dyrektywą UE w sprawie substancji niebezpiecznych dla ludzi, dodatek E 222 należy do grupy niebezpiecznych substancji chemicznych.Na Ukrainie, Rosji i substancja jest dozwolone tylko do użytku z ścisłego przestrzegania technologii.
stosowanie wodorosiarczanu sodu w przemyśle spożywczym
Materiał ten jest stosowany w przemyśle spożywczym, zwany E 222. Ten odżywczy suplement syntetycznego pochodzenia o wysokim stopniem ryzyka.W dłuższej systematyczne stosowanie powoduje poważne szkody dla organizmu.Ze względu na właściwość powielania i hamują wzrost drobnoustrojów i bakterii stosowanych jako przeciwutleniacz i środek konserwujący.W kwaśnym środowisku podsiarczynu sodu rozkłada się do związków zawierających siarkę, a sama siarka.Środki pomocy
Pierwsze w przypadku zatrucia
zalecane i ciepłe, suche i czyste ubrania i świeże powietrze.Skóra i oczy należy przemyć zimną wodą.Z oparzeniami należy nałożyć aseptyczne bandaż.Następnie wezwać karetkę.
