z grzybami i ziemniakami, jak wszystkich tych, którzy cenią sobie smaczne, pożywne i zdrowe jedzenie.Jako integralny składnik tych produktów są w różnych sałatek, gulaszu i podsmażyć, wypełnień pie.Jednakże, same w sobie, by tak rzec, "duet", ziemniaki i grzyby dokonać doskonałą podstawę dla wspaniałych potraw.Z jednymi z najciekawszych receptur, wprowadzimy Cię teraz.
Ode kurkami
tematem tego artykułu jest: "Jak smażyć kurki i ziemniaki."Dlaczego kurki?Ponieważ ten rodzaj grzybów są szeroko rozpowszechnione w naszych lasach i na terenach leśno-parkowych, sezon zbioru przypada na najlepszy czas pogody - sierpień.I "polowanie" na czerwono żółtym Krasavchikov zamienia się w fascynujący spacer na świeżym powietrzu.Jest to pierwszy.Po drugie, mówimy o dokładnie, jak smażyć kurki z ziemniakami, ponieważ mięsisty miąższ grzyba jest naprawdę bardzo smaczne, doskonale zachowane, to praktycznie nie atakują owady i larwy pasożytów.Oznacza to, że grzyb nie zatruć, ponieważ zmieszany z trujące.Przy okazji, dzięki tym właściwościom, a także przyjemne, z odrobiną smaku owoców, kwaśny zapach kurkami, pieczarkami kuchni żydowskiej odnosi się do kategorii koszerne, co oznacza "wysoką jakość", "najlepszy".I wreszcie, dlaczego wciąż rozmawiamy o tym, jak smażyć kurki z ziemniakami, a nie innego rodzaju grzyby - są niezwykle smaczne smażone z cebulą i śmietaną.
Gotowanie jest proste
Zagotować pół kilo ziemniaków w mundurkach w osolonej wodzie.Pozostawić do ostygnięcia, a następnie obrać, pokroić na paski i podsmażyć w garnku na złoty kolor.Wyjąć łyżką cedzakową i miejsca na sicie do szkła nadmiar oleju.Ponieważ rozważamy jak smażyć kurki z ziemniakami, powiedzieć kilka słów na temat przygotowania samych grzybów.Starannie spłukać ostrym nożem i drapać oraz czapkę.Ciemne plamy odciąć.Jeśli lisy są duże, pokroić dość duże kawałki.Kopie mniejsze pozostawić nienaruszone.Weź 100 g smalcu wieprzowego lub po prostu wędzonym boczkiem, pokroić w dużą kostkę i miejsce na podgrzewanym garnku.Gdy tłuszcz się rozpuści, podsmażyć cebulę w plasterkach to pierścienie pół, a następnie umieścić kurki.W otwartej szalce smażyć w ciągu 10 minut, mieszając od czasu do czasu.Po soli, posypać pieprzem, zmniejszyć ogień i gotować przez 15-17 minut pod pokrywką.W ostatnim kroku, w jaki sposób smażyć kurki z ziemniakami i cebulą, dodać pieczarki z patelni z ziemniakami gotowych, dodać trochę ogień i gotować przez 10 minut więcej produktów.Zmiażdżyć kilka ząbków czosnku, umieścić w gorącym, wymieszać i zdjąć z ognia.Podawać na gorąco, posypane posiekanymi ziołami.Pieczone ziemniaki
- przepis №2
teraz dyskutować, jak smażyć kurki z ziemniakami i śmietaną.Tym razem przedmiotem ciepło traktowane surowych warzyw.Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w "płatków" lub kostek.Cieńsze plastry, tym lepiej będą one pokryte z pieczonymi i chrupiące.Podczas przygotowania, można sól jedzenie, ale nie dużo.Teraz kurkami.Włożyć umyte i przygotowane na patelni i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sok odparuje.Następnie dodać olej roślinny, posiekaną cebulę i dusimy do miękkości wszystkich.Pod koniec umieścić kilka łyżek śmietany i niech zagotować sos i wyłączyć.Spread na talerzu smażone ziemniaki na slajdzie bocznej umieścić kurki i polać sosem.
Przepis №3
następna wersja jak smażyć kurki z ziemniakami i śmietaną, jak następuje.Na patelni gotować ziemniaki.Smażyć, aż prawie ugotowane, prisolit.W końcu, pokonał 2 jajka i wlać im ziemniaki, wymieszać, przykryć i zdjąć z ognia.Po drodze podziwiać grzyby.Umyć je, pozwolić, aby odprowadzać wodę.Rub, nie żałuję dno patelni z czosnkiem, włożyć do niej kawałek masła stopić i smażyć kurki.Osobno ugotować jakiegoś średniej wielkości cebula, pokroić w drobną kostkę.Następnie podłącz cebulę i pieczarki i gotować 35-40 minut więcej.Na koniec, wlać pół szklanki kwaśnej śmietany, sól, pieprz, gotować przez 10 minut i wyłączyć gaz.Przenieść patelnię do pieczarek ziemniaków, wymieszać i podawać na gorąco na stole.Można zapytać, dlaczego pan plasterki czosnku natrzeć przed smażeniem kurki z ziemniakami w śmietanie.To bardzo proste.Ta sztuczka pomaga nadać potrawie apetyczny zapach niesamowite.
Gotowanie w multivarka
i tu jest wielki przepis na to, jak smażyć kurki z ziemniakami w multivarka.Aby rozpocząć grzyby namoczyć na pół godziny w zimnej wodzie zakwaszonej.Następnie wyciąć średnich sztuk.W "słonecznika Piekarskiego" w oleju podsmażyć posiekaną cebulę.Gdy zazharki nabywa złoty kolor, umieścić go w grzyby i gotować w "pieczenia" kolejne 20 minut, mieszając od czasu do czasu.Podczas przygotowywania kurkami Przygotuj ziemniaki: Obrać i pokroić w drobną kostkę.Dodaj go do grzybów, posolić, posypać ziołami.Ponownie wybierz "Pieczenie" i gotować potrawę przez 40 minut, kilkakrotnie ranny.Podawać na gorąco, posypane posiekaną czosnku melenko.
kapelusze pieczarek z ziemniakami
Jeśli wpisane w lesie dużych kurkami, można przygotować oryginalne potrawy przypominający "kurczak tytoniu."Oddziel czapki grzyb na nogach, umyć, wysuszyć.Każdy kapelusz uważać, aby nie załamać, natrzeć z obu stron solą.Zmiażdżyć głowę czosnku i umieścić w każdej małej kapelusz.Następnie posypać pieprzem i rolki w mące.W gorącym oleju na patelni umieścić kołpak, przykryć pokrywą mniejszej niż patelni, wielkość (zostać wciśnięty w obciążeniem) i sear najpierw po jednej stronie, a następnie z drugiej strony.Ziemniaki ugotować pokrojone na 4 kawałki, usmażyć z cebulą.Gotuj oddzielnie sosie, zalać grzyby i służyć z ziemniakami.
ziemniaki z boczkiem i grzybami
Jeśli chcesz zaskoczyć domu, spróbuj jeszcze jedno ten przepis.Z pewnością zabawa dla całej rodziny i stać się marką.Zajmuje około 200 g tłuszczu z solonego, korzystnie z warstwy mięsa.Wytnij swoje paski i smażyć.Umieścić łyżkę musztardy skwarkami, posiekane 4 pokrojone w kostkę cebulę i posiekany seler.Smażyć aż do jasnobrązowego.Ziemniaki ugotować w mundurkach, czyste, pocięte na 4 kawałki, dodać do miski, wymieszać, smażyć z lekkim "pełnym słońcu".Teraz grzyby.Od pół litra piwa, mąki, 2 jajka, 50 g sera tartego gotować "ciasta" prisolit i pieprz.Zanurz się w kurkami ciasto (małych i średnich przedsiębiorstw - w całości, duża - podzielony na kawałki) i gotować do miękkości.Podłącz w dużych pieczarek naczyń oraz ziemniakami i miejsce na stole.Niezwykle pyszne uczta!
