sobre como secar os tomates em secadores elétricos, sei apenas alguns.Agora, nem toda mulher tem uma presença em tal dispositivo.Mas se você é um moradores ávidos de verão ea cada ano reúne uma grande safra, em seguida, um tal dispositivo é essencial para você.Afinal, graças a ele que você vai ser capaz de empurrar não apenas vegetais e frutas recém-colhidas e até mesmo frutas.Se um tal dispositivo não é muito caro, e ajuda na coleta colheita abundante é muito bom.
Seleccionar o principal ingrediente
Antes de dizer-lhe como para secar os tomates em Secadores eléctricos, deve ser informado sobre as peculiaridades da escolha do produto principal.Portanto, os especialistas recomendam escolher um auto-cura bastante resistente, mas, entretanto, os vegetais maduros.Bem-seca variedades de tomate em secadores elétricos "creme" ou "senhoras dedos".Eles têm paredes grossas e alguns polpa.Este é exatamente o que precisamos.Legumes
pré-tratamento
Como secar os tomates nas Secadores eléctricos?Antes de responder a esta pergunta, é necessário falar sobre como é necessário para lidar com esses vegetais.Eles querem coletar ou comprar na loja, e, em seguida, bem lavados em água morna.Próxima tomates maduros devem ser cortadas pela metade (de preferência ao longo).Neste caso, recomenda-se cortar os legumes haste.Se os tomates são amassados ou lugar pútrido, em seguida, usá-los não é desejável.Os vegetais devem ser tão fresca e sem danos.
Uma vez que os tomates são cortados pela metade, de sua parte do meio, não se esqueça de remover a carne a partir das sementes.Para realizar este procedimento, é desejável utilizar uma colher de sobremesa convencional.By the way, jogue fora a polpa não é recomendado.Afinal, ele pode ser usado para preparar um delicioso goulash, molho, massa italiana, ensopado de legumes, pizzas e outros pratos e ingredientes.
O que nós precisamos?
secagem de tomates elétrica secadores requer o uso não só de tomates transformados.Afinal de contas, a fazer um delicioso legumes secos ao sol, que serão armazenadas por um longo tempo, deve ser sal e especiarias aromáticas mais aplicados.
Assim, para secagem de tomates usando um secador elétrico requer os seguintes ingredientes:
- variedades de tomate maduro "creme" ou "dedos das senhoras" - cerca de 3 kg;
- sal iodado - cerca de 2 colheres de sobremesa (adicionar sem slides);
- ervas secas italianas - 2 colheres de sobremesa.
Como secar os tomates nas Secadores eléctricos?
Para levar a cabo um processo de secagem em casa, tomates devem ser processadas como descrito acima.Em seguida, eles precisam para desligar a parte do corte, colocar uma toalha de papel ou um pano e deixe descansar neste estado por cerca de 5-8 minutos.Este tempo é suficiente para privar o suco de tomate parcialmente processado-los.Depois que os tomates precisa virar o lado cortado para cima, polvilhe com sal fino e ervas secas italianas.Nesta parte dos legumes devem ser colocados nas Secadores eléctricos grelha.E eles devem cortar apenas olhar para cima.
Após completar seu dispositivo elétrico que você deseja ativar e ajustar a temperatura para 70 graus.Neste estado, é recomendado para secar tomates cerca de 4-6 horas.A escolha desse tempo depende inteiramente de que tipo de tomates que você usa (grave ou não).
Características sundried tomate
Agora você sabe como empurrar tomates Secadores eléctricos.Deve notar-se que, depois de todos os passos acima deve ficar tomates macios e elásticos.Se elas secam, eles não vão ser tão saboroso como eu gostaria.Aliás, tomates secos (Secadores eléctricos a) armazenar um mesmas propriedades úteis, como vegetais frescos.Mas se não for devidamente armazenado pode perder essas qualidades.Além disso, o conteúdo incorreto de vegetais secos podem contribuir para a sua zaplesneveniyu ou apodrecimento.
Outros métodos de secagem
Embora tomates Secadores eléctricos são obtidas a mais deliciosa e mantido por um longo tempo, muitas donas de casa são usados para secar e outros mais métodos disponíveis.Por exemplo, os tomates são frequentemente secos num forno ou apenas o sol.A primeira opção é a mais popular.No entanto, exige um tratamento térmico prolongado do que Secadores eléctricos (cerca de 7-8 horas).Como resultado, algumas substâncias úteis pode simplesmente "evaporar" a partir de vegetais.Deve também notar-se que, durante este processo exige vigilância constante.Afinal, se perca um momento, então todos os tomates transformados pode facilmente queimar um pouco, e é inaceitável para legumes secos.
Quanto a secagem ao sol, então isso requer condições climáticas excepcionais.Em outras palavras, o sol deve "fritar" por alguns dias, o vento deve ser variável.Também deve ser notado que os tomates secos em secadores elétricos retém todas as propriedades benéficas de tomate fresco, que não é verdadeiro para aqueles que tenham sido secos ao sol em um cenário urbano.Depois de tudo, um tal produto no processo de secagem pode facilmente absorver todas as substâncias nocivas que são encontrados na atmosfera.Portanto, este método só é recomendado se você vive em um local adequado, onde há auto-estrada nas proximidades, bem como empresas químicas e outros.
A desvantagem deste método é o fato de que a secagem de vegetais que você precisa de cerca de 3-5 dias.É por isso que a maioria das donas de casa interessado na questão de como a jerk tomates Secadores eléctricos.Depois de utilizar este dispositivo não só pode rapidamente tomates secos, mas também para a realização do processo de acordo com as regras.
Como armazenar tomates secos?
tomates secos frescos corretamente, a anfitriã definir uma nova pergunta: como mantê-los?Afinal de contas, de acordo com especialistas, se os tomates secos corretamente pode ser usado até o final da primavera.Deve notar-se que o método de armazenamento dos vegetais, existem várias:
- à temperatura ambiente.Algumas donas de casa preferem manter tomates secos ao sol em uma sala quente normal.Deve notar-se que este método é bastante aceitável.Mas isso legumes para colocar em um saco de pano seco.É desejável que ela é feita de algodão ou linho.Afinal, a única maneira que você vai ter a circulação de ar dentro dele que é necessário para tomates secos segurança guindaste normais.Se você não cumprir esta condição, é provável seus vegetais muito rapidamente zaplesneveyut e podridão.By the way, mantenha este saco é recomendado apenas em um local seco e escuro.
- em câmaras frigoríficas ou congelador.A maioria das donas de casa preferem manter tomates secos ao sol desta forma.Sua escolha, eles explicam o fato de que no refrigerador ou no freezer vegetais Nunca zaplesneveyut, e, além disso, manter um máximo de substâncias úteis.
- Preservation.Tomates secos em óleo - é lanche muito saboroso e saboroso que pode não só trazer para a mesa, mas também ser utilizado para preparar uma variedade de pratos principais e secundários.Este método de armazenamento de produtos hortícolas secos, decidimos falar com mais detalhes.
tomates secos conservas
a fazer um delicioso tomates italianos (seco), os vegetais devem ser Secadores eléctricos zavyalit e preparar os seguintes ingredientes: óleo
- - cerca de 200-300 ml;
- alho fresco - 4-5 dentes.
processo de cozimento
Antes de preservar tomates secos ao sol, dentes de alho devem ser limpos e, em seguida, cortá-los em placas muito finas, não.Em seguida, temos de tomar alguns frascos de meio litro e esterilizá-los sobre o fogão.Da mesma forma, você precisa fazer, e com uma tampa que no futuro você está planejando para rolar capacidade.
Depois de preparar o recipiente é obrigado a tomar a frigideira, coloque-o em um prato de alho e despeje óleo vegetal.O conteúdo deve ser inflamado, mas em qualquer caso, não ferva.Se não pré-aquecer o óleo, o tomate pode deteriorar-se muito rapidamente.Formação
em branco
Depois que a gordura vegetal é calcinado, deve derramar em frascos esterilizados, no valor de uma colher grande.Há também precisa colocar algumas placas de alho.Ao lado do fundo do recipiente deve ser colocado uma camada de tomates secos ao sol, o que você deve novamente cobrir o alho.Realizar essas ações recomendadas, desde que o banco está cheio.Finalmente, deve derramar o óleo quente and roll imediatamente selada.
Onde armazenar produtos enlatados?
Depois de todos os recipientes de vidro será preenchido e enrolado, é necessário que ele vire de cabeça para baixo, e depois à esquerda para esfriar e retire o quarto frio ou adega.Armazenar em forma de peça de trabalho fresada tomates deve ser não mais do que 4-5 meses.De acordo com as donas de casa, este lanche despeja muito saboroso e perfumado.
Como usado na culinária?
sobre como você pode rapidamente e facilmente zavyalit tomates, somos informados.Mas como usar em cozinhar tomates secos?O uso desses vegetais é muito flexível.Deve notar-se que algumas pessoas preferem utilizá-los em uma seco comum.No entanto, a maioria das donas de casa, tais colheita utilizado um pouco diferente.Então, tomates secos ao sol são muitas vezes adicionados a goulash de carne, molhos caseiros, molho e até mesmo sopas.Além disso, obtido a partir de vegetais secos são deliciosas e saborosas saladas.No que diz respeito a tomate, que foram conservadas num óleo vegetal, são idealmente adequados como um lanche.Eles também são indicados para utilização na preparação de pizzas e sanduíches.
resumir
Como você pode ver, há muitas maneiras em que os tomates secos, armazená-los e usá-los na cozinha.Todos os métodos apresentados têm sido aprovado e amplamente utilizado anfitriã zelosa.No entanto, sua escolha é inteiramente até você.
Dicas úteis
todos os requisitos para tomates secos, você vai definitivamente ter um produto útil delicioso, saboroso, e mais importante, que pode ser armazenado até o final da primavera.Se você decidir usar seus Secadores eléctricos para a secagem de tomates, recomendamos que você preste atenção os seguintes conselhos:
- casa para secagem de tomates devem escolher o tamanho de legumes de tamanho médio com paredes espessas.Se você comprar um grande e carnuda tomate, então eles têm que sacudir por um longo tempo.
- Para obter os deliciosos tomates secos ao sol, seca antes de eles são recomendados para sabor aromático especiarias, sal e especiarias.Qual usar - é sua escolha pessoal.
- Se tomates secos você usar um secador elétrico, recomenda-se monitorar cuidadosamente para garantir que o produto não secar.Caso contrário, a partir de vegetais será apenas uma crosta que não pode ser consumido.
- antes de adicionar tomates secos ao sol no prato não deve ser lavado.Tomates exigem uma costeleta com uma faca afiada.
