Como cozinhar fatias de maçã geléia?A resposta a esta pergunta não é conhecido por muitos.Nesta apresentação respeito, artigo, decidimos dedicar-lo para o tópico.
Geral
Fatias de Apple jam receita que será discutido mais adiante, verifica-se não apenas delicioso, mas também surpreendentemente bela.Sobremesa dourado com um caldo transparente raramente é armazenado até a temporada de inverno.É um mimo e atrai os membros da família, o mais rapidamente possível para abri-la.
Deve-se notar que uma jam simples maçã pode não só ser utilizado em conjunto com chá, mas também torná-lo um saboroso e perfumado tortas.No entanto, o uso de tais recheios são convidados a pescar fruta cozida, xarope doce e deixar o banco.Se você não fizer isso, você pode obter produtos de pastelaria semi-cozida.
correta escolha de frutas
Antes de dizer-lhe como cozinhar fatias de maçã geléia deve dizer que você precisa para escolher o fruto apropriado.Para esta sobremesa chegar o mais delicioso e bonito para a sua preparação pode ser usado completamente diferentes variedades de maçãs.É muito importante que eles estão maduros, doce, duro e sem buracos de minhoca.Se você prefere comer geléia de leite, em seguida, para criá-lo é obrigado a comprar variedades de frutas ácidas ou maçãs muito maduras.
Processamento de Produtos
Como fazer fatias de geléia de maçã?Para fazer isso, você deve comprar o fruto apropriado e, em seguida, lave-as usando um pincel ou um pano normal.Para a sobremesa, um de espessura, não é necessário adicionar água.A este respeito, cada maçã é recomendado para limpar com toalhas de papel ou de uma toalha.
Após os frutos são lavados e secos, eles devem ser adequadamente CHOP.Para fazer isso você precisa cortar uma maçã em 4 fatias, e, em seguida, remover suavemente a parte do meio.Em seguida, cada pedaço de fruta que você quer dividir ainda mais em 3-4 partes.Deve notar-se que quanto mais fino as fatias são, o mais rápido que embebido açúcar.No entanto, durante o tratamento térmico dessas maçãs pode significativamente Uvarov e tornar-se rígida.A este respeito, as fatias de frutos deve ser feito de espessura média.
Delicioso e fatias transparentes de compota de maçã: cozinhar a receita passo
preparado não é um tratamento rápido.Depois de tudo, para um delicioso jam após cada tratamento térmico, é necessário arrefecer completamente à temperatura ambiente.
Portanto, antes de cozinhar o atolamento de fatias de maçã, você precisa se preparar:
- picado frutas - 5 kg; (como lidar com Veja acima.)Açúcar
- areia fina - 5 kg.Ingredientes
Pretreatment
para fazer geléia de maçã em casa, use uma grande tigela de aço inoxidável.Claro que, para a preparação de tais guloseimas em forma e esmaltados.Mas, como mostra a prática, há uma possibilidade de que o fruto pode queimar muito rapidamente.
Assim, antes de cozinhar fatias de geléia de maçã, frutas cortadas deve ser colocado em um recipiente grande e, em seguida, preencher o açúcar refinado.Não se recomenda o uso adicional de água.Maçãs si deve dar suco e açúcar - a derreter, formando uma calda dourada.Idealmente, a fruta pode ser um ingrediente doce à noite para dormir e de manhã para iniciar um tratamento térmico.
Cozinhar sobremesa
Como cozinhar jam maçã?Resposta simples para esta pergunta é bastante difícil.Depois de cozinhar uma sobremesa deve ser faseada.Deve ser submetido a tratamento térmico, legal, colocar de volta no fogão, e assim por diante. D.
Assim, as maçãs na calda é necessário para ferver em fogo baixo, em seguida, deixar de lado até esfriar.Esta fruta deve parcialmente impregnada com açúcar.Em seguida, você quer jam arrefecido novamente para colocar em um prato e deixe descansar por cerca de 5 minutos ele.Para levar a cabo tais processos, é desejável 3-4 vezes.Como resultado dessas ações é a sua jam vai engrossar e tornar-se uma bela cor dourada.Processo de preservação
Agora você sabe como cozinhar jam maçã.Deve notar-se que esta sobremesa é armazenado por um longo tempo.E, a fim de aumentar significativamente a sua vida de prateleira, o encravamento devem ser devidamente preservada.Isso requer a tomar cerca de 750 frascos de vidro g, despeje-os de água potável pouco (1/2 xícara), e, em seguida, colocar em um forno de microondas e esterilizados à potência máxima.Se tal dispositivo não o fizer, então você pode realizar esse procedimento e na placa.Você também deve ferver tampa de ferro, primeiro coloque-os em uma tigela com um pouco de água.
Depois os bancos vão ser esterilizados, eles precisam para colocar cuidadosamente o atolamento de ebulição (em linha reta até o topo), e em seguida passe rapidamente.Próximo recipiente sobremesa deve ser virado de cabeça para baixo e coberto com uma colcha de espessura.Em tal situação, é desejável manter os bancos de cerca de um dia.E pode armazená-los na geladeira e no porão, e até mesmo à temperatura ambiente.
cozinhar uma deliciosa compota de maçãs
preparadas de acordo com a receita acima sobremesa despeja muito grossa e dourada.Contudo, os doces de maçã transparente pode ser feito de outra maneira.Para isso, precisamos:
- fruto picado - 3 kg; (como lidar com Veja acima.)
- água filtrada - ½ xícara;Ácido cítrico
- - 1/3 colher de sobremesa;Canela
- terra - para adicionar a gosto;Açúcar
- areia fina - 3 kg.
Pretreatment
Para fazer seu próprio jam perfumado e muito saboroso, use maçãs única doces.Além disso, eles devem ser macio, caso contrário, não será sobremesa transparente e é friável.
Como lidar com e corte as maçãs para esta geléia, temos dito acima.Eles devem ser colocados em recipientes grandes (como a bacia do esmalte) e cair imediatamente açúcar fino dormindo.Aguarde até que o produto doce não derrete, mas não dá a seu suco de fruta, não é necessário.Isto é devido ao facto de, neste sobremesa adicionada mais água potável.Tratamento térmico
na placa
Uma vez que as maçãs com o açúcar vai estar disponível na pelve, que deve ser colocado sobre o fogo mínimo.O prato é necessária imediatamente derramar uma pequena quantidade de água ao conteúdo de não queimados.Assim, mexendo regularmente a fruta, eles devem ser trazidos para ferver e, em seguida, cozinhe por cerca de uma hora.Próximo jam, retire do fogo e deixe de lado durante três horas.Então bacia sobremesa com recomendado uma vez ser submetido a um tratamento térmico, mas por um quarto de hora.Após este tempo, o encravamento deve engrossar ligeiramente e marcadamente mudar de cor.Em seguida, deve ser retirado do calor e arrefecer completamente.
esterilização frascos
Mantenha um congestionamento pode ser antes do próximo verão.Mas isso não é mimada e retém todas as propriedades benéficas, bem como sabor e aroma, que exige uma disciplina obrigatória de conservação.Isso pode ser usado litros, e 750 g de latas.Eles devem ser esterilizados no fogão.Da mesma forma, para ser processado e a tampa de metal.
etapa final na criação de uma deliciosa compota de maçã
Após os frascos e tampas são esterilizados, a pélvis com geléia que você precisa para colocar em fogo lento, em seguida, leve para ferver, adicione o ácido cítrico e canela em pó a gosto.Em seguida, todos os ingredientes necessários para misturar bem e iniciar o seu cálculo em um recipiente.Deve notar-se que este processo deve ser realizado com cuidado extremo.Afinal, se o congestionamento fica quente na pele, você pode obter uma queimadura bastante forte.
enchendo todo o recipiente de vidro com sobremesa fervente, ele deve imediatamente rolar para cima tampas de metal.Em seguida, eles precisam para virar de cabeça para baixo, e então coberto com um cobertor grosso e à esquerda na noite até esfriar.Manter fora do atolamento é recomendado na câmara, adega de arrefecimento ou de qualquer outra sala fria.Mas se essa oportunidade não o fizer, então os bancos podem ser colocados no armário escuro de costume.No entanto, a vida de prateleira será reduzida significativamente.A este respeito, uma sobremesa, não deixe de usar até o fim do inverno.
jam rápida maçãs
Se você não quer ficar muito tempo na frente do fogão e cozinhar esta sobremesa, sugerimos usar a seguinte receita, que não requer tratamento térmico prolongado e envelhecimento à temperatura ambiente.Para isso, precisamos: maçãs
- suculento possível - cerca de 3 kg;
- água potável - um copo;
- multa açúcar - 2 kg.
processo de cozimento
não cortadas em fatias grossas de maçãs devem ser colocados em uma bacia grande de metal, e depois cair açúcar granulado fino dormindo e agitar bem a sua fruta uniformemente coberto.Em seguida, os pratos cheios precisa colocar em fogo médio e imediatamente despeje nela uma pequena quantidade de água de bebida ordinária.Regularmente agitação, as maçãs devem ser trazidos para ferver.Em seguida, reduzir o calor para baixo e cozinhe por 40 minutos para a sobremesa.Durante este tempo o fruto é fervido para baixo consideravelmente, e o xarope irá aumentar significativamente de volume.Esta jam deve tornar-se mais denso e tonalidade dourada.
fase final
Depois que o atolamento será consistência adequada, que pode ser facilmente expandida em frascos de vidro esterilizados.Além disso, toda a capacidade necessária para rolar para cima, vire de cabeça para baixo e ficar debaixo de um cobertor grosso para 15-25 horas.Durante este tempo, os bancos tratam completamente legal, e eles podem ser seguramente colocar na geladeira, o porão ou uma adega.
