Hoje vamos falar sobre moluscos.Em vez disso, um dos representantes de numerosas espécies.Muitas vezes você pode ouvir as perguntas donas de casa como cozinhar mexilhões congelados do que eles são úteis, qual deles pode cozinhar.Hoje vamos tentar responder a essas perguntas.Esperamos que estas dicas vão ser úteis.
Mexilhões pertencem à classe bivalve.Seu escudo pode ser do tamanho de cinco a 20 centímetros.Diferentes tipos e subtipos têm diferentes formas.Além disso, eles também têm diferentes expectativas de vida.Os habitantes do Pacífico viver trinta anos, os mexilhões do norte - dez, e o caminho mais curto de vida para os mexilhões do Mar Negro.Ela lançou um total de cinco ou seis anos de vida.
Atualmente mexilhões são cultivadas artificialmente nas plataformas no mar.As larvas si mesmos são fixos na plataforma - é o seu único lugar na piscina adequado, proteção contra o tempo e correntes fortes.Depois de dezoito meses (período considerável mexilhões) atingiu o tamanho desejado, e que pode pegar.Com uma pequena plataforma ganhar até três quilos de marisco.
«Ostras para os pobres»
Antes de falarmos sobre como cozinhar mexilhões congelados, eu gostaria de dizer-lhe o que eles são úteis.No caso dos alimentos consumidos carne de (músculo) eo líquido que está na pia.Na venda vêm principalmente congelados.Com mexilhões frescos pode "encontrar" apenas em Odessa Privoz.
Eles incluem uma grande quantidade de vitaminas e minerais.Calorias cem gramas do produto de cerca de 86 kcal.Os mexilhões contém uma grande quantidade de proteína (muito mais do que no peixe ou carne), ferro e fósforo.
Contra
Esta iguaria podem causar alergias muito graves.Além disso, os mexilhões são contra-indicados para aqueles que são distúrbios hemorrágicos.
Como cozinhar mexilhões cozida congelada
Torná-lo um piscar de olhos.Início que o mercado hoje pode comprar mariscos congelados e cozida congelada.Se você comprou uma segunda opção, a questão é como cozinhar os mexilhões cozidos e congelados, você não deve se preocupar.Eles precisam descongelar naturalmente, lavar abundantemente com água corrente para lavar os grãos de areia e seixos.Isso é tudo, você pode começar a preparar o seu prato.
Se alguém lhe pergunta como cozinhar mexilhões cozidos congelados responder com segurança que não é necessário fazê-lo.Esta é talvez a maneira mais rápida de cozinhar marisco.Muitos vão se surpreender - não há necessidade de cozinhar, ao cozinhar os mexilhões congelados?Você pode usá-los como um lanche - Coloque a carne em uma meia concha, despeje o suco de limão e decore com verduras.Ou guisado-los com cebola e adicionar qualquer um desses outros acompanhamentos.
Mexilhões congelados: como cozinhar
Faça-o simples.É importante ressaltar que não digeri-los.Coloque os frutos do mar em uma panela, despeje duas xícaras de água fria, cubra e atearam fogo ao máximo.Adicione um pouco de água salgada não é necessário, porque o escudo do mexilhão preenchido com água salgada.Depois de um tempo a água ferve, e conchas serão abertas em altas temperaturas.Antes de começar a cozinhar, adicione um pouco de água, por causa de esta tentativa de conchas derramado líquidos em abundância.É importante assegurar que as conchas absolutamente todos abertos.A carne será reduzido, e adoptar uma forma característica - você vai vê-lo imediatamente.Processo de cozimento é de cerca de 20 minutos.
Processamento de carne
geralmente se torna mais fácil.A carne vem da casca facilmente.Mas às vezes há cachos de "threads" que os mexilhões se ligam a rochas.Eles devem quebrar, o resto é comestível.Agora você sabe como cozinhar mexilhões congelados, - cozinhá-los não é particularmente difícil.Com este tipo de trabalho para lidar com até mesmo a anfitriã mais inexperiente.Um produto perecível -
mexilhões purificada.Você precisa saber o que eles podem ser descongeladas apenas uma vez.Também concebido para preparar um prato em necessidade no prazo de vinte e quatro horas após o degelo - caso contrário, eles vão se deteriorar.
Qualquer pessoa que se preocupa com a questão de como cozinhar mexilhões descascado congelado, relata que isso pode ser feito de várias maneiras.A única coisa a lembrar - para cozinhar os mexilhões devem ser não mais do que sete minutos de água fervente.Mariscos cozido tornar-se "borracha".Preparação de mexilhões congelados não é difícil.
método número 1
Como cozinhar mexilhões descascados congelados em vinho?
Você vai precisar de:
- descongelado à temperatura ambiente, os mexilhões;
- copo de vinho branco;
- para frutos do mar tempero, sal, pimenta e ervas.
na panela com o vinho, adicione os temperos, mergulhe a mexilhões, tampe e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo.Moluscos cozidos são prato, portanto, independente.Não exagere com os temperos.Eu deveria sentir o sabor de frutos do mar.Antes de servir, eles podem polvilhe um pouco de suco de limão fresco.
método número 2
ouvido sobre esta receita muitas, mas muitas vezes ainda perguntou como cozinhar mexilhões leite congelado.Tenho o prazer de informá-lo sobre este método.Leite que você precisa tanto que completamente coberto os mexilhões.Ele deve primeiro levar a uma fervura.Mergulhar nele mexilhões preparados, deixe ferver por cinco minutos e, finalmente, adicione sal a gosto.Thrill pode adicionar pimenta.
Se você não sabe o que cozinhar mexilhões congelados, utilize o nosso conselho.Mexilhões cozidos nesta receita, perfeitamente combinado com batatas, arroz, massas.Além disso, eles podem se tornar um ingrediente para a preparação de vários saladas.
método número 3
muitos vão gostar desta receita - é muito simples, eo resultado é sempre perfeita.Como cozinhar mexilhões congelados outra maneira?Despeje na panela cerca de 2/3 xícara de azeite, adicione as especiarias para o peixe que você preferir, misture bem.Em fogo baixo, trazer manteiga ao fogo até ferver e abaixe-o moluscos.Mexilhões cozidos em óleo estava em um pano para remover o excesso de gordura.Eles ficam muito macia e suculenta.
Hoje queremos apresentar-lhe algumas receitas interessantes que usam mexilhões.Começamos, como esperado, com uma salada.Em primeiro lugar, vamos preparar uma salada com mexilhões e arroz.Demora 45 minutos de seu tempo.Para preparar seis porções, você vai precisar de:
- 600g mexilhões congelados;
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 150 gramas de arroz de grão longo, melhor;
- 8 pcs.tomate cereja;
- ovos de galinha 2;
- uma folha de louro;
- 20g de salsa;
- pimenta e sal marinho a gosto.
Ferva o leite descongelado mexilhões, pré-acrescentando folha a folha de louro, pimenta, tomilho e sal.Ferva ovos cozidos e corte-as fatias, tomates, corte em duas partes.Em uma tigela, bata a manteiga com sal, pimenta e vinagre, tempere com salada e misture.Se você acha que palidamente salada, adicione uma pitada de açafrão ou curry quando você cozinhar o arroz.
Sopa do queijo com frutos do mar
cinco porções que você vai precisar de:. Batatas
- - 3 peças;Cebolas
- - 1 pc;.
- processado queijo - 1 pc;.Cenouras
- - 1 pc;.
- seca alho - 1,5 colher de chá .;Croutons
- - 150 g;
- descascado camarão cozido - 150 gramas;
- alho seco - 1,5 colher de chá;
- mexilhões congelados - 200 g
Limpe as cenouras, cebolas e batatas e ferva-os em água e sal.Mould aproximadamente 100-150 g de caldo de legumes.Com o liquidificador cortar os legumes em um purê.Corte em cubos pequenos queijo, derretê-lo no caldo.Mexendo sempre, adicione essa mistura para a sopa.Ferver durante cerca de 5 minutos, a adição de alho seco.Arrume em pratos cozidos camarão e mexilhões e despeje a sopa.Polvilhe croutons.No sopa vai precisar de 40 minutos.
mexilhões no alho molho de creme
Este prato saboroso pertence à culinária francesa.Seu você cozinhe por quinze minutos (para 4 pessoas).Você vai precisar de:
- 500 g mexilhões congelados;
- sabor da Provença ervas e alho;
- 30 gramas de manteiga;
- 200 g de 10% em creme.
Descasque e pique o alho, derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho a ele, e, em seguida, fazer uma fogueira mínimo e cozinhe por 1 minuto.Certifique-se de que não é queimado.Para adicionar mexilhões de alho descongelado, pimenta e adicione as ervas francesas.Após cerca de sete minutos, despeje o creme de leite e continue a cozinhar.Se o creme não é imediatamente zagusteyut, adicione um pouco de farinha.Sirva cozido refeição é melhor com arroz ou macarrão.Mexilhões
frito com molho teriyaki
prato é preparado 30 minutos.Hoje vamos preparar duas porções.Prepare os seguintes produtos:
- descongelado 200 g de mexilhões;
- arroz copo;
- 1 pimentão;
- feno-grego, coentro, cominho e molho teriyaki a gosto.
descongelado mexilhão três minutos mergulhados em água fervente.Você pode derramar água fervente moluscos.Sente-se seca peneira.Cozinhe até o arroz cozido.Bem, aqueça uma frigideira, frite a cebola.Para isso, adicione a pimenta.Deixe os legumes na panela por mais cinco minutos.Você pode então adicionar os mexilhões e frite-os até marrom claro.Não se esqueça de agitar alimentos constantemente.
Agora é hora molho teriyaki.Segure o prato no calor por dois minutos - e os nossos mexilhões estão prontos.
Arroz cozido pré-lay em uma panela bem aquecida, adicionar temperos a ele e frite-o com cuidado.Coloque em um prato mexilhões com arroz e legumes - e pode ser servido o jantar.
Cozinhe os mexilhões com uma manteiga de alho verde.Exige os mexilhões em concha.Frescos ou congelados-los - não importa.Para suavizar os mexilhões 12 125 gramas de manteiga, de modo que ele pode ser agitada com um garfo.Esmagar três dentes de alho com sal.Emparelhá-lo com endro picado, salsa, coentro (você pode usar qualquer, alguns como) e manteiga macia.Isso também adicionar duas colheres de sopa de vinho seco.Em conclusão, é necessário sal e pimenta óleo.O óleo foi, em seguida, espalhar sobre mexilhões concha meio, estabelecidos em uma assadeira, polvilhe com farinha de rosca na parte superior.Em seguida, os mexilhões são enviadas para o forno.O tempo de cozimento - dez minutos (temperatura de 200 graus).
Hoje você aprendeu um pouco mais sobre estes moluscos popular agora.Agora que você sabe cozinhar mexilhões cozidos e congelados, que deles pode cozinhar esta iguaria que útil.
