Muitos peixes conhecido como sombrio.É pequeno tamanho (em média de 12-15 cm de comprimento e 60 g de peso).Bleak não faz muito valor comercial e são frequentemente utilizados como isca para pegar peixes maiores.Aplique-o na cozinha.Especialmente aqueles que apreciam a pesca.Preparado a partir de seus arenques pequenos.Também este peixe é usado na forma seca e como um enchimento para tartes.A partir dos arenques pequenos sombrias fora muito suculentos e saborosos.Então, nós oferecemos hoje para aprender a cozinhar este prato em casa.Especialmente porque não há nada complexo aqui.
Espadilha de sombrio: uma receita para Multivarki
Se você é um feliz proprietário de um assistente de cozinha milagre, você provavelmente sabe que ele pode ser usado para preparar uma grande variedade de pratos.No entanto, muitas pessoas não estão cientes de que o uso de Multivarki pode fazer até mesmo sprats casa.A receita para este prato é simples o suficiente, a este respeito, pode facilmente dominar até mesmo a mestra de noviças.Então, primeiro de tudo, nós propomos para determinar o necessário para cozinhar alimentos.
Ingredientes
Para preparar sprats caseiros a partir desolador, precisamos dos seguintes produtos: um quilo de peixe, folha de chá - 10 colheres de chá ou 10 sacos, 400 ml de água fervente, um quarto de xícara de óleo vegetal, sal grosso - uma colher de sopa,temperos (pimenta preta, cravo e folhas de louro) eo par opcional de colheres de molho de soja.Basta notar que saborosos arenques pequenos podem ser preparados não apenas sombrio, mas também de outras variedades de peixes de tamanho médio, como o biqueirão, carapau, Sauro e assim por diante. D.
processo de cozimento
Como já mencionado, a partir dos arenques pequenos sombriasfazendo muito simples.Para começar a fazer o chá e deixe-o em infusão.O meu peixe cuidadosamente preparado, separar a cabeça e remover as entranhas.Então mudamos para uma tigela de nosso sombrio Multivarki.Adicionar especiarias e sal.Note que se você usar o molho de soja, os arenques pequenos pode ser muito salgado.Portanto, faz sentido para adicionar mais sal e molho na bebida chá, saborear todo o sabor e só então misturar com o peixe.Portanto, encha a bebida sombrio, adicione o óleo vegetal.Pode ser um pouco copo trepidação Multivarki aos ingredientes distribuídos uniformemente.Cubra com uma tampa e iniciar o modo de cozedura lenta, durante duas horas.Após este tempo, deve ser arenques pequenos frescos Multivarki em uma tigela, e então mudar para uma tigela para armazenamento.Tenha em mente que a remoção do peixe no estado quente não é necessário, uma vez que irá desmoronar e perder a sua aparência.A partir dos arenques pequenos sombrias ficar muito apetitoso.Eles são obrigados a tomar um lugar digno em um jantar diariamente, e na mesa festiva.Bon appétit!
Espadilha de desolador: Receita no forno
Claro, a maneira mais fácil de cozinhar este prato em multivarka.No entanto, se você não tem este milagre da tecnologia, não deve ficar chateado.Por causa de arenques pequenos cozinheiro delicioso e pode ser desolador no forno.Então, se você decidiu tratar a sua casa este prato, você deve preparar os seguintes ingredientes.Ingredientes
e processo de cozimento
Para preparar sprats de sombrio, você vai precisar de: o peixe real, óleo de girassol, pimenta preta (ervilhas), chá forte, a folha de louro e sal.
para começar a limpar o peixe na balança, remover a cabeça e as vísceras e cuidadosamente lavados.Em utyatnitsu ou outros pratos pré-preparados com um fundo grosso colocam dois ou três sacos de chá, e no topo da folha.Em seguida, adicione desolador.É importante para espalhar a barriga para baixo peixes em uma única camada.Caso contrário, o prato pode girar para o mush.Adicione a folha de louro e pimenta.Em seguida, espalhe uma camada desolador.Certifique-se a altura do peixe não exceda dois terços dos pratos de rodapé, ou no processo de cozimento irá transbordar e queimar óleo.
Brew chá forte.Adiciona as duas pequenas colheres de sal.Mexa e preencher utyatnitsu.Adicione o óleo vegetal, a fim de fechar completamente desolado.Colocamos nossos pratos no fogo lento e cozinhe por 20 minutos, descoberto.Neste momento, aquecer o forno a 160-170 graus.Após 20 minutos, nós enviá-lo utyatnitsu, depois de fechar a tampa.O forno manter os nossos futuros sprats quatro horas.Após este tempo, com tampo com um par de colheres de sopa em uma tigela de fumo líquido e, em seguida, enviá-lo ao forno por meia hora.O prato terminado deve ser fresco e só então se mover em contentores ou outros utensílios para armazenamento.A partir dos arenques pequenos sombrias fora muito concurso, saborosa e perfumadas.Ao mesmo tempo, os ossos de peixes amaciar e não são sentidas.Você pode ter certeza de que todos os membros do agregado familiar e seus convidados ficarão encantados com este prato e você vai sempre ser convidado a compartilhar a receita de sua preparação.Bon appétit!
