cogumelo branca polonesa pertence à segunda categoria de comestibilidade.É muito delicioso e popular em algumas regiões, particularmente no final do outono, quando não há outra boletovyh.Nos países europeus, cogumelo branca polonesa é altamente valorizada e é considerada magnífica pelas suas qualidades gustativas.De cozinhar sopas, cozidos assado, secos, em conserva, salgados, congelados.Acredita-se que o sabor é fortemente reminiscente de boletos.Um fato interessante é que os comerciantes desonestos às vezes tentam impingir compradores inexperientes seca polonês em vez do branco.
Descrição
cogumelo branca polonesa tem um chapéu, hemisférica em uma idade adiantada e plano-convexa ou uma almofada no vencimento.Na velhice, ele é achatado.. Diâmetro - 20 cm Pintura chapéus podem ter cores diferentes: luz vermelha acastanhada, oliveiras, kashtanovo-, acastanhadas, chocolate e marrom escuro e, por vezes, preto e marrom.Em tempo chuvoso, uma tonalidade mais escura.Macromycetes Jovens suas bordas estão dobradas, e em madura que sobem.Peel tampão seco, suave e aveludada ao toque, tempo úmido - brilhante e oleosa.Ele não pode ser removido.A camada tubular de cor amarelada.Se você colocar pressão sobre ele para um tom azulado, azulado, azul-verde ou manchas marrons-brown.Tubos de fungo rodada, entalhado ou angular.Os poros podem ser largas, médio ou pequeno.Altura
Foot - 3-12 cm (média) de espessura de 4/1 cm Ela mesma base cilíndrica, denso, ou tubérculo-aguda, suave ou fibroso, sólido, às vezes ligeiramente curvada..A perna pode ser pintado nas seguintes cores: amarelo-acastanhado, marrom claro, marrom, amarelo-marrom.Quando pressionado, ele fica azul, então se torna marrom.A polpa carnuda do fungo, denso, com um cogumelo ou fruta aroma pronunciado e sabor doce.Na cor é um pálido amarelo ou esbranquiçado, sob a pele marrom.Desmantelada e fatias da carne torna-se primeiro azulada, depois se vira marrom e, em seguida, virar branco.Macromycetes Jovens ele sólido, mas suaviza com a idade.Disputa pó tem azeitona-marrom ou marrom-verde.No geral, um muito impressionante olha cogumelo branca polonesa.Imaginá-lo lá neste artigo.Cogumelo
Habitat
Branco polonês cresce em solos ácidos (sob os castanheiros, faias e carvalhos), bem como em florestas de coníferas sob pinheiros e abetos vermelhos velhos.Prefere chão coberto de musgo de areia, uma cama de folhas caídas, planícies, pode crescer nas montanhas.Distribuído na zona temperada do hemisfério norte.Cogumelos porcini poloneses são mais comuns na parte europeia da Rússia.Recolha-os em junho e novembro.
Duplas
inexperientes "caçadores silenciosos" muitas vezes confundem com a Polónia espécie abeto ou bétula de fungo branco.No entanto, eles podem ser facilmente distinguidos.No clássico cogumelo branco perna mais leve, em forma de barril ou fica azul quando pressionado.Pelas mesmas razões macromycetes diferenciar de fungo fel, que é intragável.Cogumelo branca polonesa muito mais parecida com algumas espécies do volante ao gênero da qual ele próprio pertence.Por exemplo, o volante marrom, malhada e verde.No entanto, estes cogumelos são comestíveis e não são perigosos para a saúde.
