amoras cogumelo amarelo é um tipo muito interessante de Gidnum representante.Pertence à família das Ezhovikovye.Em latim, este fungo é chamado Hydnum repandum.No entanto, exceto nomes científicos, existem outros: amoras staghorn, dentinum, ezhovik gidnum amarela entalhado.Este fungo praticamente não é estragar pragas.
Descrição
clássico corpo cogumelo amoras frutificação tem uma altura não superior a 10 centímetros.O diâmetro do tampão é de cerca de 15 centímetros.Sua superfície é um pouco irregular, com tubérculos de destaque.A cor do tampão varia de amarelo para cor laranja.Em parte por causa das cores, em parte devido às suas características morfológicas semelhantes, muitas vezes é confundido com primas.O fungo tem uma polpa amoras muito interessante, a qual é caracterizada pelo cheiro implicitamente frutado grande, carnudas e delicada.A cor de sua branco.Deve-se notar que os fãs novatos de "caça silenciosa" com suficiente experiência rica pode ser confundida com algumas variedades de amoras fungos comestíveis ou tóxicas que têm características morfológicas semelhantes.Portanto, indo para a coleção, você precisa estudar cuidadosamente as características e recursos externos que distinguem cogumelos e amoras.Fotografias pode ser visto neste artigo.Espécies de cogumelos
Existem vários subtipos diferentes de amoras, que muitas vezes diferem muito entre si por diferentes parâmetros.E entre eles há tanto comestíveis e perigosos.As variedades mais comuns de amoras são tão popular em muitas regiões do cogumelos comestíveis: Hydnum albidum (caracterizada por boné cor branca), Hydnum Rufescens (caracterizada pela cor vermelha e amarela ou laranja da tampa).Há também Blackberry umbilicatum Hydnum, mas na maioria das vezes eles são encontrados na América do Norte.Estes fungos não encontrar nos subúrbios.
Habitat e distribuição
Blackberry distribuídos por toda a área da parte europeia da Rússia.Eles também crescem no Extremo Oriente e na Sibéria.Amoras Cogumelo distribuída pela zona temperada do hemisfério norte do planeta.Esta espécie cresce nas florestas de madeira de lei e tipo de fibra longa.A temporada começa com a coleta de seu meados de outono e dura até a primeira geada.
características culinárias
Quando os dados para a preparação de cogumelos é tomada chefe altamente qualificados, a saída é uma verdadeira obra-prima.
em Francês amoras cozinha cogumelo considerado um dos mais deliciosos, deliciosos pratos.Porque faz zhuleny e sobremesas, servidos como prato principal, como um aperitivo ou prato.Este fungo também fazer sopas e saladas.Na cozinha doméstica, que basicamente cozido e deixe fritar.
O melhor uso para cozinhar os cogumelos são considerados jovem blackberry.Eles são muitas vezes confundidos com os cogumelos.No entanto, os espécimes mais maduros são adequados para a criação de obras de arte culinária.Para melhorar o sabor dos antigos cogumelos, primeiro você deve fervê-los em água salgada.O tratamento térmico permite remover o sabor amargo.De cogumelos secos feitos de cogumelo em pó, que é utilizado como um condimento e dá pratos um sabor picante.
