Um dos tipos mais caros de salmão - sockeye.Como cozinhá-lo, e não estragar o produto precioso?Esta questão incomoda essas donas de casa que não costumam REGALE tais iguarias.Acelerar imediatamente para tranquilizá-los: Salmão vermelho - o peixe não é "caprichoso".E você pode cozinhá-lo de qualquer maneira que a humanidade inventou apenas para o peixe.E se preocupar sobre como preparar deliciosos sockeye, não vale a pena: Culinária qualquer decisão certamente será bem sucedido.Sem gosto o peixe não acontece.Peixe
sob os limão
A maioria das receitas contando como cozinhar no forno por sockeye.Isto não é surpreendente: baking - uma das mais bem sucedidas formas de processamento de pescado.E limões são bastante tradicional ingrediente em pratos de peixe.Quanto sockeye salmão receita será semelhante.A carcaça é cortado em filetes ou bifes.Duhovochny folha ligeiramente lubrificar, é colocado para fora os pedaços de salmão sockeye.Em uma xícara misture a manteiga derretida com uma fatia de limão.Esta composição derrama o peixe, polvilhe com sal, pimenta e endro (verão - fresco, inverno e roupa seca).Se você não se importa de alho, você pode adicioná-lo (de preferência, obter as secas).Fatias finas de limão são colocados no topo da carcaça, eo pan é removido em um forno minutos 25. molho
Tomato para assar
coisa mais interessante nesta receita - um método de preparação de molho, que é cozido sockeye peixes.Como cozinhar um molho?Para fazer isso, dois grandes cebola vermelha e um par de dentes de alho esmagados, são colocados em um recipiente, polvilhada com azeite e leve ao forno pré-aquecido por dez minutos.Durante este tempo será necessário algumas vezes para misturar.Em paralelo com os tomates (0,5 kg) de casca, elas são cortadas e derramado em moldes, juntamente com seu suco, uma colher de chá de raspas de limão fresco e metade de uma colher de erva-doce.O molho é o suficiente para um quilo de peixe.Ela é cortada, esfregada com sal pimenta e rebaixada para o molho.Depois de 10 minutos, se o pássaro não era muito gordo, você pode levar o peixe na mesa.
assados com queijo
Outra receita pelo qual despeja macia e suculenta sockeye peixes.Como cozinhar carne com crosta?A lavagem da carcaça após obsushivayut tradicionalmente pimenta esfregado com sal e colocado em um formulário.20 minutos é cozido direito de tal maneira, até ligeiramente acastanhado, aparas de queijo cheios e, em seguida, devolvidos ao forno por mais 10 minutos.Método de simples, quase primitiva, eo resultado é impressionante.
Sockeye salmão na folha
Foil - uma invenção única da humanidade.Graças ao cozinhar foi enriquecida pela massa absolutamente maravilhoso receita.Há entre eles uma maneira de cozinhar sockeye em folha.Não muito grande pássaro, limpo, eviscerado e lavado, cortado ao longo do cume em duas metades, salgados, temperado com um mínimo de pimentas, mas você pode adicionar outras especiarias, polvilhado com limão.Cada parte é colocada em diferentes pedaços de papel alumínio e revestido com uma maionese light.Você pode sobre isso e parar, mas será melhor sabor se colocar na parte dianteira anéis de cebola metade.A folha é bem enrolado, e sockeye vai ao forno por meia hora.Resultado delicado e perfumado é garantida!
salmão vermelho picante com vegetais em uma manga
não menos útil no cozimento e cozinhar manga.Bom ele vai SOCKEYE.Como cozinhá-lo usando uma mangueira?Há uma variedade de receitas.Um dos mais bem sucedidos em que ela se prepara com um prato que é cozido com legumes.Carcaça dividida cortada em porções peças e salgados.Batatas cortadas em cubos grandes, cenouras - círculos, cebola - anéis meia.Valor legumes - de acordo com o seu gosto e de acordo com o tamanho do peixe.Todos slicing cai ervas.É oliva adequado, mas você pode fazer e sua mistura.As mangas são colocados legumes e peixe mistos, não está ligado, perfurado para o vapor e limpo em forno quente por meia hora.
Sal sockeye
Não se esqueça o quão delicioso peixe vermelho salgado, incluindo Sockeye.Como cozinhá-lo você mesmo?É fácil e rapidamente.Para começar, decida sua totalidade você vai pickle ou bifes.A segunda forma de realização é significativamente mais rápido.Salmoura é de 350 g de sal (em 1 litro de água), e duas colheres de açúcar de mesa.Seria bom para adicionar uma folha de louro, e diferentes tipos de pimenta.Para sabor entrou na água, a salmoura é fervida.Mas é necessário para preenchê-los peixe quando ele esfria.Keta salmão é colocada num recipiente, coberto com salmoura, pressionado para baixo a carga e retrair a frio.O tempo que ela estava lá para segurar depende de quanto você gosta de peixe salgado.Para salgados dias suficientes para uma salga forte - dois.
prato melhor lado para grelhados
sockeye Vamos primeiro considerar como sockeye é frito.Como cozinhar um prato de lado, nós descrevemos um pouco mais tarde.Não há meandros especiais não está aqui.Você pode apenas frite os bifes em óleo vegetal, após a sua sal e pimenta.Você pode fazer a massa.Neste caso, apenas os brancos chicoteado farinha - assim verifica-se delicioso.Em princípio, sockeye frito, bem como outros peixes.E este prato irá torná-lo um toque extra de enfeite.Para ele, é tomado o repolho de costume, triturar finamente e escaldado com água fervente.Dois pequenos pepinos conservados corte em fatias, e cebola pequena - anéis.Seis miolo de nozes e amêndoas fatiadas frito um pouco sobre o frigideira seca.Conectar todos os componentes são complementados por um pote de milho em conserva, temperada com sal e pimenta, vestido com maionese baixo teor de gordura.O melhor prato de salmão grelhado sockeye não vir acima com!
