Como fazer purê de batatas rápida e saborosa?Esta questão é se interessaram por aqueles que querem cuidar de seus amigos e parentes um delicioso e farto refeição.Vale a pena notar que, hoje, há muitas opções a respeito de como preparar um prato lateral.Hoje olhamos para apenas algumas maneiras que você pode usar para entregar refeições para o jantar habitual ou mesa festiva.No entanto, seria desejável começar com o método clássico.
batatas saborosos e ar enrugado (purê) receita
Para fazer tal um prato saudável, você precisa comprar os seguintes itens:
- tubérculos de batata média - 6-9 pcs;.
- gordura leite fresco - 1,5 xícaras;Óleo
- não é manteiga rançosa - 60 g;
- grande ovo de galinha - 1 ou 2 peças.(opcional);
- maior sal de sódio - ½ colheres grandes (adicionar a gosto);
- pimenta da Jamaica, terra - algumas pitadas (adicionar a gosto).
Preparando ingredientes básicos
Se todos os requisitos para a preparação de pratos apresentados certamente obter um saboroso e delicado batatas amassadas.Purê de batatas com leite e manteiga é uma forma clássica de criação de tais pratos.Mas antes de começar a dirigir legumes cozidos trituradas, elas devem ser bem tratados.
Para fazer isso, você deve limpar todos os tubérculos adquiridos e cortado pela metade.Também deve ser uma tigela de metal separada despeje o leite fresco gordo e coloque a manteiga.Estes ingredientes devem ser levados à ebulição de modo que o óleo de cozinha é completamente derretido.Para realizar este procedimento é recomendado somente após as batatas vai caldo.Após a adição de produtos lácteos aos vegetais é desejável para reabastecer quente.Tratamento
Calor e pureeing
Como fazer purê de batatas?Isso requer uma panela funda cheio de água (meia), para adicionar ao seu sal de mesa e leve para ferver em fogo alto.Depois disso, o líquido quente para ser vegetais descascados suavemente colocadas.Em seguida, você precisa esperar até que a água ferve novamente, e depois - os tubérculos mexa com uma colher (para evitar a degola para a parte inferior), feche a tampa, colocar a chama para o mínimo e deixe cozinhar em um estado de cerca de 25-30 minutos.
Após este tempo, o líquido deve ser completamente drenada e os restantes vegetais quentes para quebrar um ovo e cuidadosamente bater em todos puré de ar.Durante este procedimento, certifique-se de batatas despeje o leite fervido com manteiga derretida e despeje pimenta schepotochku perfumado.Como resultado dessas ações, você deve obter um suave e arejados, purê de batatas e sem grumos.
batata alimentação adequada lado prato para a mesa
Agora você sabe como fazer purê de batatas na receita clássica.Sirva este prato à mesa para ser quente com frango grelhado, salsichas, almôndegas, goulash, molho e outros ingredientes.
como cozinhar batatas amassadas (purê) em multivarka?
Faça um enfeite em uma unidade moderna cozinha não é mais difícil do que no fogão.No entanto, este prato gira para fora muito mais saborosa.Depois de tudo, para a sua preparação, utilizam um modo especial, onde os vegetais se lentamente cozido com uma quantidade mínima de água.Além disso, como um prato é recomendado colocar especiarias aromáticas adicionais e alho.
Assim, para a preparação de purê de batatas em multivarka que precisamos:
- tubérculos de batata são pequenos - 6-9 pcs;.
- gordura leite fresco - 1,5 xícaras;Manteiga
- - 60 g;
- grande ovo de galinha - 1 pc;.
- maior sal de sódio - ½ colheres grandes (adicionar a gosto);
- pimenta da Jamaica, terra - algumas pitadas (adicionar a gosto)
- refinado de azeite - 2 colheres grandes;
- Cebolinhos frescos - 2 grandes peças;.
- salsa fresca - alguns ramos;
- coentro, açafrão - um par de pinças;
- queijo "Parmesão" - 50 g
produtos Preparação
Antes de fazer purê de batatas, você deve tomar pequenas batatas, descasque-os e deixe em água fria por um tempo.Em seguida, esfregue dentes de alho fresco, misture-os com a pimenta da Jamaica azeite refinado e do solo, açafrão e coentro.Depois disso, você quer separar queijo esmagado "parmesão" e pela mistura de leite e manteiga, trazê-los para ferver.Cursos de tratamento
calor
tubérculos de batata descascada precisa colocar em uma bacia do dispositivo, e em seguida despeje-lhes um pouco de água (1-1.5 xícaras), o sabor com sal e permitir extinguir 30 minutos.Após este tempo, a partir do tanque para drenar o excesso de líquido é necessária e, em seguida, colocar de volta em massa alho picante, queijo ralado, bata o ovo e despeje o leite fervido com manteiga.Em seguida, todos os ingredientes que você precisa para libra em um purê ar pesadamente.Como resultado, você obtém um prato perfumado e delicioso que pode ser servido à mesa com qualquer produto de carne, molho de salsicha ou produtos.
Outras formas de cozinhar batatas amassado
Que deliciosa para cozinhar batatas?Purê este vegetal saudável e amido podem ser feitas usando componentes diferentes.Vamos considerar algumas maneiras criativas de forma mais detalhada.
- com queijo e mostarda.Para a preparação da necessidade de fazer um clássico purê de prato, em seguida, adicionar-lhe 60 g de queijo ralado "cheddar" e um par de pequenas colheres de mostarda granulada.
- com pesto.Durante moagem tubérculos de batata precisa adicionar a eles um par de grandes colheradas de molho do que precede, bem como 50 gramas de queijo ralado "Parmesão", um punhado de nozes de pinho e de manjericão fresco picado.
- com maçãs e tomilho.Os purê de batatas clássicos devem ser fritos em uma frigideira tomilho picado e colocar milho doce de maçã, e, em seguida, cuidadosamente todas peremyat tolkushkoy.
Informações úteis
tornou-se recentemente muito na moda para fazer o purê de batatas com o liquidificador.Nós não recomendamos usar este utensílio de cozinha para fazer tal enfeite.Afinal, sob a influência de amido de alta velocidade, misturando cuidadosamente com ovos de galinha, e manteiga de leite, torna-se mais pegajosa, resultando mosto é convertida numa massa viscosa, um pouco parecido com o segundo prato.
