Fennel - um casal e uma erva perene da família das umbelíferas, chegando a 1-2 metros de altura.Em Roma antiga, foi utilizado como uma especiaria e um remédio para muitas doenças.Erva-doce tem aroma brilhante e tem um agradável sabor doce.
Na aparência, erva-doce, uma foto do que é apresentado no artigo lembra erva-doce: ele tronco reto, com uma flor folhas esbranquiçadas penas com lobos filiformes.Flower - cyme amarelo brilhante.Fruit - dvusemyanka com um sabor doce.Root - carnuda, em forma de fuso.Floração começa em meados do verão e dura até setembro.
erva funcho (a partir de espécies cultivadas) dividida em ordinária (Voloska endro) e vegetal (italiano), com um mais poderoso haste carnuda.Ambos são bem conhecidos para os agricultores russas.Funcho
Média - uma planta medicinal, que é usado em sua prática médica por Hipócrates e Avicena.Na medicina moderna, ele também encontrou a sua aplicação.A infusão desta erva é um excelente expectorante e é usado quando você tosse.O óleo essencial contribui para melhorar a motilidade intestinal e activa o sistema excretor dos rins.Funcho chá - um ótimo diurético, que complementa as drogas para o tratamento da litíase urinária, bem como aumenta a lactação em mulheres a amamentar.Água preparada a partir de sementes da planta é usado como um carminativa no tratamento de flatulência em lactentes.As raízes são utilizados como um laxante.Caldo é utilizada para o tratamento de constipações.Além disso, flavonóides e vitaminas contidas na planta, para ajudar a lidar com os azuis e correr o risco de o aparecimento da depressão outono-inverno associada com a falta de calor e luz solar.
Vegetable Fennel - é uma erva que tem sido utilizado com sucesso na culinária.No caso dos alimentos podem ser consumidos todas as partes da planta.Suas sementes e folhas são usadas como tempero os espaços em branco para o inverno.Eles servem como uma magnífica decoração em saladas, pratos principais e secundários, bem como na preparação de refrigerantes e infusões.Assados ou cozidos lâmpadas são um prato grande para pratos de carne leves.Mas a combinação mais vantajosa do gosto da erva-doce peixe: bacalhau, solha, linguado, arinca.Se você está colocando-se o uso de gengibre, eles enfatizam ainda mais o sabor dos alimentos.
deve ser lembrado que cada grama dia aroma recolhidos perde o seu brilho, de modo que o bulbo enquanto verdes, deve ser usado nos primeiros 3-5 dias após o corte.Se isso não for possível, os verdes podem ser embrulhados com filme plástico e guarde na geladeira.Ao comprar no mercado devem prestar atenção à qualidade e frescura da relva.Young, corte a cebola fresca densa, brilhante, com aroma de anis.
Fennel - uma despensa real natural.A composição da planta inclui tais minerais importantes para o corpo humano, tais como ferro, zinco, crómio, potássio, cálcio, magnésio, alumínio e cobre.
